2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Khachapuri é um prato tradicional da cozinha nacional georgiana. Apesar do fato de que muitos chamam qualquer bolo de queijo dessa maneira, isso não é inteiramente verdade. Na Geórgia, eles são bastante reverentes com os pratos nacionais, então patentearam o nome "khachapuri". A preparação deste prato não acarreta quaisquer ações especiais, no entanto, este é um pão especial que dá força e positividade.
![culinária khachapuri culinária khachapuri](https://i.usefulfooddrinks.com/images/035/image-103158-1-j.webp)
Não existe uma receita clássica única para esta massa. Este prato pode ser de diferentes formas e conter diferentes tipos de queijo. Tudo depende de qual parte da Geórgia o prato foi preparado. Este bolo pode ser cozinhado tanto no forno como no fogão. Mesmo nas brasas, obtém-se khachapuri incomparável. A preparação deste bolo é possível a partir de qualquer tipo de massa. Embora se acreditasse anteriormente que apenas a massa sem fermento era a base, mas com o tempo, o fermento começou a ser adicionado na própria Geórgia. Além disso, você pode experimentar e fazer bolos de queijo com massa folhada.
Cozinhar khachapuri em casa
1. Adjarian khachapuri.
![cozinhar khachapuri em casa cozinhar khachapuri em casa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/035/image-103158-2-j.webp)
Para a massa você vai precisar de um copo de leite morno, 500 gramas de farinha, sal,uma colher de chá de açúcar, um ovo, duas colheres de óleo de girassol e um pacote de fermento seco. Queijo Suluguni, manteiga e 6 ovos irão para o recheio. Adicione o açúcar, sal, fermento, ovo e farinha ao leite. Misture bem e sove a massa. Depois disso, unte a assadeira com óleo e coloque a massa em um recipiente, cobrindo com papel alumínio. Por uma hora, deve ser colocado em um local quente. Quando ele sobe, você precisa dividi-lo em 6 partes. Coloque queijo ralado no meio de cada uma dessas partes, mas deixe as bordas vazias. Enrole-os para fazer um barco e escove o topo de toda a peça de trabalho com ovos. Agora você pode enviar khachapuri para o forno. Cozinhar não é inerentemente difícil, é importante apenas tirar os barquinhos dourados e depois colocar um ovo no meio de cada um, adicionando um pouco de sal. Assim que a proteína ficar branca, você pode tirar o prato do forno. Você também pode adicionar um pedaço de manteiga por cima para dar gosto.
2. Cozinhar khachapuri de massa folhada.
![fazendo massa folhada khachapuri fazendo massa folhada khachapuri](https://i.usefulfooddrinks.com/images/035/image-103158-3-j.webp)
Para este cozimento, pegue 500 gramas de massa folhada, a mesma quantidade de queijo suluguni ou chanakh, um ovo e 60 gramas de manteiga. Coloque o queijo em conserva em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione a manteiga pré-derretida e o ovo de galinha, misture até ficar homogêneo. A massa deve ser aberta em uma camada e cortada em quadrados iguais.
Espalhe o recheio uniformemente sobre os quadrados, mas não se esqueça dos recuos. Dobre cada canto em direção ao centro para fazer outro quadrado. Depois disso, abra-os um pouco com um rolo. Unte uma assadeira e assebolos 15 minutos. Assim que os doces estiverem dourados, você poderá obter seu khachapuri. A preparação desses bolos é um pouco mais fácil do que na primeira receita devido ao fato de a massa já estar pronta e você não precisar esperar até que ela cresça. De qualquer forma, você obtém um khachapuri muito saboroso e suculento que fará as delícias de todos os membros da sua família. Bom apetite!
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