Pizza bávara é a combinação perfeita para sua mesa

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Pizza bávara picante com salsichas de caça, pepinos em conserva e tomate cereja será útil em qualquer mesa. Este é um tipo de miscelânea, apenas no teste. É fácil de preparar e o prato é incrivelmente saboroso. Portanto, se você está pronto para tentar o papel de um grande pizzaiolo, recomendamos esta deliciosa receita de pizza bávara. Todos os gramas são baseados na preparação de pizza com diâmetro de 25 centímetros.

Preparando a massa

A massa desempenha um papel importante na preparação da pizza bávara. Será necessário:

colher de chá de fermento seco;
uma colher de chá de açúcar;
cento e vinte mililitros de água morna;
duzentos gramas de farinha premium;
meia colher de chá de sal;
duas colheres de azeite.

O fermento deve ser dissolvido em água com açúcar e misturado bem. Misture a farinha com o sal. Após vinte a trinta minutos, quando o fermento se dissolver completamente, despeje omisture na farinha, pegue um garfo e amasse a massa, eliminando o ar desnecessário. Assim que a massa começar a se formar, adicione a manteiga e amasse já com as mãos. A bola resultante é colocada em um recipiente untado, coberto com uma toalha e guardado em um local quente por 30-40 minutos.

Recheio

Para o recheio da pizza bávara precisamos de:

Cem gramas de salsichas de caça.
Cem gramas de pepino em conserva.
Cem gramas de tomate cereja.
Cem gramas de queijo tilsiter.
Cento e cinquenta gramas de mussarela.
Uma colher de chá de páprica defumada.
Trezentos gramas de tomate no próprio suco.
Meia colher de chá de molho Tabasco.

Descasque os tomates da pele e bata no liquidificador, adicionando Tabasco e páprica ao líquido. Se o molho não estiver salgado o suficiente para você, você pode adicionar sal ou temperos a seu gosto.

Rale Tilsiter em um ralador fino, corte a mussarela em fatias finas e pique pepinos, salsichas e tomates em anéis finos (não mais grossos que cinco milímetros).

Montagem de pizza bávara

Quando a massa estiver crescida, enrole-a em círculo e unte com o molho preparado. Em seguida, enviamos a base ao forno por 5-7 minutos para que o molho seja assado. Depois disso, passamos diretamente para colocar os ingredientes picados: primeiro salsichas, depois pepinos e depois tomates cereja. Polvilhe o recheio uniformemente com tilsiter e espalhe a mussarela a uma pequena distância uma da outra.

Envie a pizza para pré-aquecidaduzentos graus no forno e asse até que o queijo derreta e a massa esteja completamente dourada. Isso leva cerca de um quarto de hora. Observe que a mussarela deve ser guardada - deve derreter, mas não assar. Tudo depende do seu forno. Quando tudo estiver pronto, tiramos a pizza e esperamos mais um quarto de hora antes de cortá-la em porções. Caso contrário, perderá sua forma e os ingredientes se espalharão em todas as direções. Na verdade, isso é tudo! Para estética, você pode polvilhar a pizza com salsa picada ou endro picado.

Se você tiver apetite pela foto da receita de pizza da Baviera, sinta-se à vontade para começar a cozinhar. Seu sabor picante e saciedade irão encantar você e aqueles ao seu redor. Temos a certeza de que tal prato será incluído no seu menu tradicional da casa. A propósito, algumas pessoas adicionam cogumelos fritos e polvilham com anéis de cebola roxa - você também pode experimentar.