Feijão verde com carne: receitas de culinária com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Feijões de corda são um produto subestimado sem motivo. Este ingrediente dá aos pratos um sabor interessante e rico. A comida fica mais satisfatória, e as próprias vagens absorvem o molho e se tornam um verdadeiro deleite. Ao mesmo tempo, o custo desses grãos é bastante baixo.

Pode ser um acompanhamento independente ou parte de um ensopado de carne. Todo mundo vai encontrar algo ao seu gosto. Mas se você nunca experimentou, recomendamos. Hoje vamos contar as receitas mais interessantes para cozinhar feijão verde com carne.

Passo com purê de batata

Esta é uma das receitas mais deliciosas de feijão verde com carne. Este é um ensopado de legumes com vitela e um acompanhamento delicado. O prato fica perfumado e satisfatório, ninguém vai passar fome.

Para preparar quatro a seis porções, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:

• Meio quilo de vitela.
• Um pacote de feijão verde ultracongelado.
• Cebola grande.
• Três dentes de alho.
• Pimenta búlgara.
• Seis batatas grandes.
• Um tomate grande.
• Coentro, sal, pimenta do reino moída a gosto.

Vamos começar a cozinhar

As donas de casa recomendam o uso de vitela, pois é muito mais macia e cozinha mais rápido. Corte a carne em tiras finas.

Em uma frigideira aquecida com óleo, pique a cebola e frite até ficar transparente. Depois disso, adicione a carne, tomate em cubos e tiras finas de pimenta búlgara. Adicione sal e pimenta do reino a gosto, meia colher de chá de coentro e frite o conteúdo da panela por cinco minutos em fogo alto. Em seguida, despejamos água lá para que mal cubra toda a carne e, depois de cobri-la, cozinhe em fogo médio por quarenta minutos a uma hora. Tudo depende do grau de prontidão da carne. À medida que a água ferve, acrescente mais, mas sem fanatismo.

Até atingir o estado desejado, descasque as batatas e cozinhe-as, depois amasse-as com endro, leite e um ovo de galinha.

Os feijões verdes não são descongelados antes de serem cozinhados. É jogado em água fervente por cinco a sete minutos, após o que é jogado em uma peneira e mergulhado em água gelada por alguns minutos - para que os grãos não percam sua cor verde brilhante. Quando a água escorrer, o feijão pode ser adicionado à carne quase cozida, misture bem e deixe o sabor do molho absorver.

Coloque um ninho de purê de batata em um prato, e por cima, conforme a receita, feijão verde com carne e legumes. Se desejar, você pode polvilhar um prato brilhante comvegetação.

Receita de feijão verde picante com carne

Esta é a versão asiática do feijão verde. Vai agradar aos amantes de pratos de arroz picantes.

Corte meio quilo de carne de porco magra ou frango em fatias e frite em uma panela até dourar com cebola e pimentão picados. Quando a carne estiver pronta, despeje nela feijão cozido, pimenta e despeje meio copo de molho de soja.

Depois de dez minutos, adicione os dentes de alho picados na panela (três serão suficientes) e as pimentas em fatias finas. Misture bem e deixe ferver coberto por mais cinco minutos.

Arroz de grãos redondos é perfeito como acompanhamento. Ele é disposto em forma de ninho, e a carne com feijão e pimentão está por cima.

Variante estufada

Esta receita de Feijão Verde com Carne é a mais fácil e rápida. Vamos apenas dizer, para os preguiçosos. Cebola, verduras, alho são desintegrados na panela, carne de porco ou frango é adicionada, feijão congelado é derramado e tudo isso multicolorido é derramado com dois copos de água fervente. Em seguida, é polvilhado com temperos de sua escolha (lúpulo-suneli é bom), coberto com uma tampa e cozido em fogo médio por um terço de hora.

Esse prato tem poucas calorias e pode ser um ótimo jantar para quem está de dieta ou apenas prefere terminar o dia com uma comida leve, quase diet.

Dia do Peixe

Existem muitas receitas de feijão verde com carne, mas também é conveniente combiná-lo com peixe, de preferência do mar. Para fazer isso, o peixe é assado separadamente no forno e o feijão é cozido e servido como acompanhamento. Para cozinhar, um salmão rosa, salmão chum ou bife de salmão é adequado.

Revestimos o peixe descongelado em ambos os lados com especiarias e colocamos em uma assadeira. Em uma frigideira, frite as cebolas e as cenouras picadinhas com um mínimo de óleo e, em seguida, espalhe uma colher de fritura em cada pedaço de peixe. Enviamos ao forno por um quarto de hora a duzentos graus.

Cozinhe o feijão em água fervente com sal e coentro até ficar cozido e sirva com peixe como acompanhamento. Para dar sabor, você pode despejar o molho de creme de leite no prato - misture o creme de leite desnatado com uma pequena quantidade de água, ervas e alho até ficar homogêneo.

Feijão com macarrão

Noodles é um prato da culinária ucraniana que se mantém desde a época dos colonizadores alemães. São macarrão, rosquinhas saborosas e perfumadas, cozidas no vapor em uma almofada de carne e legumes. Se você decidir cozinhar isso, prepare-se, pois esta receita de feijão verde com carne é muito satisfatória e altamente calórica.

Despeje o óleo vegetal em uma panela funda com fundo grosso e coloque as cebolas e as cenouras raladas, cortadas em meias argolas, para fritar. Após alguns minutos, adicione as pernas de vitela ou frango, misture bem e despeje água fervente, exatamente metade do conteúdo. Cubra e cozinhe por cerca de uma hora.

Enquanto o assado está no fogão, sove a massa. Misturamos cento e vinte mililitros de kefir com sal e refrigerante na ponta de uma faca, após o que adicionamos 250 gramas de farinha e amassamos a massa até obter uma consistência homogênea. A massa deve ficar não tão elástica quanto nos bolinhos, mas não tão arejada quanto nas tortas. Deixamos a tigela com a massa em um local quente por meia hora, após o que a enrolamos em um retângulo, untamos com óleo, polvilhamos com endro e alho. Enrole e corte em pedaços de 1,5-2 cm de espessura.

Quando a carne estiver pronta, despeje o feijão verde cozido em água e sal por cima e disponha o macarrão. Cubra com uma tampa e espere dez minutos até que o macarrão esteja cozido no vapor e o feijão absorva todos os sabores. A carne é macia e facilmente removida dos ossos, e o macarrão age como rosquinhas cozidas no vapor.

Certamente da receita com uma foto de feijão verde com carne você tem apetite. Em seguida, tente cozinhar alguns dos itens acima.