Feijão verde - receitas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O feijão verde é um produto muito saudável e nutritivo. É bom usá-lo para fazer saladas, cozinhar sopas e estufar carnes. Hoje apresentaremos todos os usos mencionados deste ingrediente.

Feijão verde: receitas para vários pratos

A salada de tal produto sempre fica saborosa e nutritiva. Existem muitas opções para a sua preparação. Consideraremos apenas o mais simples.

Então, para fazer salada de feijão verde, precisamos de:

• filé de frango resfriado - cerca de 300 g;
• feijão verde congelado - aproximadamente 400 g;
• cebola verde fresca - alguns talos;
• temperos - aplique a gosto;
• tomate cereja fresco - cerca de 8 unidades;
• dentes de alho - 2 unidades.;
• diferentes ervas frescas (manjericão, salsa, coentro) - use a critério;
• azeite - use para temperar o prato;
• suco de limão - pequena quantidade.

Preparação dos ingredientes

A salada de feijão verde é preparada de forma relativamente rápida. Para fazer isso, o produto de legume congelado é enxaguado, colocado em água fervente e fervido por cerca de 4 minutos. Após o decurso detempo, os grãos são descartados em uma peneira, agitados vigorosamente e resfriados.

Os peitos de frango também são cozidos separadamente. Depois de ficarem macios, eles são retirados, limpos de pele e ossos e depois cortados em cubos. Quanto aos tomates cereja frescos, eles são bem lavados e cortados ao meio.

Em conclusão, lave bem as ervas frescas e pique-as com uma faca. Os dentes de alho também são esmagados exatamente.

Processo de formação de pratos

Como é formada uma salada usando um produto como feijão verde? As receitas deste aperitivo envolvem o uso de um prato grande. Peitos de frango, feijão cozido, tomate cereja, cebolinha picada e ervas frescas são dispostos alternadamente nele. Polvilhando os ingredientes com sumo de limão e aromatizando-os com especiarias e azeite, os produtos são bem misturados e servidos imediatamente.

Deve-se notar especialmente que o feijão verde, juntamente com os peitos de frango, formam uma salada de proteína bastante nutritiva. É bom para atletas e dieters.

Como servir no jantar?

A salada de feijão verde pode ser servida fria ou morna. Além disso, é permitido servir tal prato para os membros de sua família não apenas como um lanche, mas também como uma refeição completa.

Faça uma deliciosa sopa rica

Para que mais serve o feijão verde congelado? As receitas que usam esse produto podem ser diferentes. Muito popular entre os chefsgosta de sopa de galinha. Para prepará-lo, precisamos de:

• ovo grande - 1 unid.;
• canja de galinha - ½ carcaça;
• feijão verde - 1 xícara (congelado);
• temperos - use a gosto;
• batata - um par de tubérculos médios;
• cenoura - 1 pedaço grande;
• óleo vegetal - 4 colheres grandes;
• lâmpada grande - 1 cabeça;
• verdes frescos - opcional.

Preparando os componentes

A Sopa de Frango com Feijão Verde é perfeita tanto para o jantar quanto para o almoço. Para fazer em casa, você deve primeiro processar o frango.

½ parte da carcaça é completamente descongelada e depois lavada, retirando-se todas as partes não comestíveis. Depois disso, comece a preparar os legumes. Cebolas, batatas e cenouras são descascadas e picadas. Os dois primeiros ingredientes são cortados em cubos e o último são canudos (ou ralados).

As vagens são retiradas da embalagem e simplesmente enxaguadas. Um ovo de galinha também é batido separadamente.

Cozinhar sopa no fogão

Os pratos de feijão verde são sempre particularmente fáceis de preparar. E esta sopa não é exceção. Para cozinhá-lo, o frango processado é colocado em uma panela funda, derramado com água e levado para ferver. Depois de salgar o caldo e remover a espuma resultante, os pratos são fechados e o conteúdo é fervido por meia hora. Enquanto isso comece a se prepararoutros ingredientes.

Para tornar o feijão verde, cuja foto é apresentada neste artigo, mais saboroso e perfumado, recomenda-se pré-refogar com cebola e cenoura. Para fazer isso, todos os componentes mencionados acima são colocados em uma panela de paredes grossas, aromatizados com óleo vegetal e fritos por ¼ de hora. Durante esse tempo, os vegetais devem ficar macios e adquirir um tom acastanhado.

Depois que o frango estiver parcialmente cozido, ele é retirado do caldo, resfriado e cortado em porções. Quanto à panela, ervas frescas e cubos de batata são imediatamente colocados nela, e a carne de frango picada também é devolvida.

Nesta composição, a canja de galinha é fervida por cerca de meia hora. Em seguida, o ovo previamente batido e os legumes dourados são despejados no caldo. Depois de misturar intensamente os componentes, obtém-se um prato bastante rico com flocos brancos. É fervido por cerca de três minutos e retirado do fogão.

Como deve ser servido no jantar?

Como você pode ver, a sopa de feijão verde é rápida e fácil de preparar. Depois que os flocos brancos se formam no caldo, o prato é colocado em pratos. É servido à mesa junto com uma fatia de pão cinza e algumas colheres de creme de leite fresco.

Faça um delicioso goulash de carne com feijão verde

Feijão verde congelado (receitas com ele são apresentadas neste artigo) servirá como uma excelente adição ao goulash de carne. Como exatamente cozinhar tal prato, diremos agora.

Então, para fazer um jantar delicioso para a famíliatabela, precisamos de:

• carne fresca sem gordura - cerca de 600 g;
• cebola amarga - 2 cabeças médias;
• feijão verde - 1 xícara (congelado);
• óleo vegetal - use a critério;
• dentes de alho - 2 unidades.;
• temperos são diferentes - a gosto;
• pasta de tomate - 10 g;
• água potável - cerca de ½ xícara.

Ingredientes de processamento

Antes de fazer goulash de carne com feijão verde, você precisa processar todos os ingredientes. A carne fresca e jovem é cuidadosamente lavada, cortando todas as partes indesejadas. Depois disso, é cortado em cubos ou cubos, e então eles começam a preparar os legumes.

As cebolas amargas são descascadas e cortadas em meio anéis. Quanto aos grãos, eles são simplesmente retirados da embalagem. Este produto não deve ser descongelado antes.

O processo de fritar e estufar

Você poderá cozinhar rapidamente goulash de carne apenas se for usada carne fresca e jovem para tal prato. É colocado em uma frigideira de paredes grossas e, em seguida, é adicionado óleo vegetal e bem frito até dourar. Depois disso, as cebolas são colocadas na carne e o tratamento térmico continua por mais alguns minutos.

Frite bem os dois ingredientes, despeje um pouco de água neles, adicione os temperos e a pasta de tomate. Depois de misturar os ingredientes, tampe a panela com uma tampa e cozinhe o conteúdo por 30-38 minutos. Durante este tempo, o produto à base de carne deve ficaro mais suave e gentil possível.

Etapa Final

Depois de cozinhar o goulash de carne com molho de tomate, coloque o feijão verde congelado, mexa e refogue por mais 5-8 minutos. No final, os dentes de alho esmagados são adicionados ao prato e imediatamente retirados do fogo.

Para densidade, você pode adicionar uma pequena quantidade de farinha de trigo ao goulash de carne.

Sirva um delicioso e farto goulash na mesa

Agora você sabe como preparar um segundo prato saudável usando um produto como feijão verde. Usando esta receita, você pode fazer um almoço completo e nutritivo que certamente agradará seus filhos e seu marido.

É desejável servir um jantar à mesa da seguinte forma: coloque um prato na forma de purê de batatas ou macarrão cozido em um prato não muito fundo e, em seguida, despeje sobre eles com molho de tomate e coloque pedaços de carne macia e macia. O prato formado é polvilhado com cebolinha picada e endro por cima, e depois apresentado à mesa junto com uma salada de legumes e uma fatia de pão de trigo. Bom apetite!