Porco Asiático com Feijão Verde: Receita de Culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Este é um prato incrivelmente saboroso, original e perfumado da culinária asiática. As vagens são uma das variedades mais saudáveis e saborosas da família das leguminosas. Os pratos com esta variedade de feijão são saudáveis, saborosos, cheios de elementos úteis para o nosso corpo. É completamente diferente do feijão comum, pois difere em sabor, cor, forma e assim por diante. Só não confunda com aspargos, são produtos completamente diferentes.

Porco com feijão

Você sempre pode substituir a carne de porco neste prato por qualquer outra carne, por exemplo, frango, boi, cordeiro - sua carne favorita. Qualquer carne com feijão é um ganha-ganha. Mas a carne de porco sem adição de água ou outros molhos quando cozida em uma panela é muito mais suculenta, saborosa, permanece macia e não requer tratamento térmico prolongado.

Se você está se perguntando como cozinhar carne de porco com feijão verde, confira issomaravilhosa receita asiática.

Ingredientes

Para cozinhar uma deliciosa carne de porco com feijão verde, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 300g de carne de porco magra.
• 300 g de feijão verde.
• 2 tomates.
• 1 pimentão.
• 1 cebola.
• 2-3 dentes de alho.
• 1 pimenta.
• 5-6 colheres de sopa. eu. molho de soja.
• 2 colheres de sopa. eu. gergelim.
• Gengibre a gosto.

Cozinhar

Vamos começar a cozinhar uma deliciosa receita de carne de porco com feijão verde. Primeiro de tudo, você precisa lidar com a carne. Lave a peça selecionada, retire o excesso de depósitos de gordura, corte em pequenos pedaços oblongos e deixe marinar. Para fazer isso, coloque a carne em um recipiente fundo, compacte-a bem e despeje o molho de soja para que cubra completamente a carne de porco.

Coloque na geladeira por 15-20 minutos e prepare os legumes.

Descasque e pique finamente a cebola, pique finamente o alho, descasque o pimentão, lave bem e corte em tiras oblongas, conforme o tamanho da carne e do feijão verde.

Acenda a frigideira, unte com óleo vegetal. Para deixar o prato ainda mais perfumado, apetitoso e inusitado, adicione um pouco de óleo de gergelim, isso dará um toque mais asiático ao prato.

Primeiro, leve a cebola para a panela, frite em fogo baixo aténão ficará transparente e não começará a corar levemente. É muito importante cozinhar a cebola em fogo baixo, porque é nela que a cebola perderá seu cheiro e sabor pungente, ficará mais macia, picante, colocará suco no óleo, que depois de um cheiro agradável e apetitoso de todo o prato.

Em seguida, coloque a carne marinada, para um sabor característico da carne, os amantes podem derramar molho de soja, mas depois disso você precisa aumentar o fogo para que o líquido evapore. Neste caso, não se esqueça de misturar bem todos os ingredientes na panela.

Adicione o pimentão e frite, mexendo, por mais 5 minutos para amolecer o pimentão.

Diminua o fogo e cuide do restante dos legumes. Por exemplo, tomates. É necessário remover a pele deles, para isso, faça uma incisão em forma de cruz nos tomates, coloque os tomates em uma tigela e despeje água fervente sobre eles. Depois de esperar 45-50 segundos, remova rapidamente a pele. Escorra a água. Não deixe os tomates de molho na água, queremos vegetais suculentos, não aguados.

Corte os tomates em cubos, pique finamente a pimenta, rale um pouco de gengibre. Esta raiz perfumada é capaz de transformar o prato apenas com seu aroma brilhante.

Quando os pimentões e a carne estiverem dourados, você pode adicionar o ingrediente principal à carne de porco com feijão verde - o próprio feijão. Ele cozinha muito rapidamente, por isso é colocado no final do cozimento. Despeje o feijão na panela, mexa e tampe.

Reduza o fogo e cozinhe tudo junto por 8-10 minutos. Não seque os grãos até a cor marrom característica, para que não percam todas as suas propriedades benéficas. No entanto, como qualquer outro vegetal,cozinhar, não devem perder o sabor, a textura e a cor naturais.

Depois do tempo previsto, adicione o alho e os tomates, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 5 minutos. Sua carne de porco com feijão verde está pronta.

Feed

Espalhe o feijão nos pratos, polvilhe com sementes de gergelim, adicione óleo de gergelim para dar sabor. Esta é uma refeição por si só e não requer nenhuma guarnição adicional, mas você pode servir carne de porco com feijão verde e arroz, se desejar. Muito gostoso!

Segundo esta receita, a carne de porco com feijão verde em uma panela cozinha muito rapidamente. A cozinha asiática é incrivelmente perfumada, picante, cozinhe com prazer e delicie-se com uma deliciosa variedade de pratos.