Onde e como o café cresce? Onde é cultivado o melhor café do mundo?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

O café é uma das bebidas mais populares do mundo hoje. Sem dúvida, todos os amantes de café estão interessados em como o café cresce. Portanto, este tópico deve ser considerado com mais detalhes.

Como crescem os cafeeiros

Os grãos de café são as sementes dos frutos do café. Após o amadurecimento, a baga cai, as sementes caem no solo e depois brotam com algumas folhas minúsculas.

Os rebentos são muito frágeis, por isso é melhor transplantá-los para um vaso separado e colocá-los no viveiro. A planta requer cuidados cuidadosos durante todo o ano. Quando o broto ficar mais forte, ele deve ser transplantado diretamente para o solo.

Enquanto o café, apenas uma planta rara, exótica e desconhecida cresce. Claro, isso é um exagero, mas o cafeeiro não produz uma colheita nos primeiros dois anos. No entanto, não há razão para deixá-lo sem vigilância. Para que ela finalmente dê frutos, você precisa ter paciência e cuidar da planta. É regada, alimentada, podada. Após 4-6 anos, a árvore finalmente produz os primeiros frutos saudáveis. E nas próximas duas décadas, você pode colher uma boa colheita de café e, às vezes, mais de uma vez em uma temporada.

A colheita deve ser manual para não danificar os frutos verdes. Afinal, às vezes frutas vermelhas verdes e maduras podem coexistir no mesmo galho. Para facilitar a colheita, as árvores não podem crescer mais do que 4 m. No entanto, no Brasil, país onde cresce o melhor café do mundo, as máquinas são usadas para coletar os grãos, já que hectares de plantações são simplesmente impossíveis de processar manualmente.

As flores de árvores de café parecem e cheiram a flores de jasmim. As bagas amadurecem por um longo tempo - pelo menos seis meses. Como já mencionado, os frutos não crescem um de cada vez, mas em cachos e parecem grandes cerejas. Há dois grãos em uma fruta de café.

A questão de como o café cresce pode ser respondida - muito tempo. Antes de tomar uma xícara desta grande bebida revigorante, muito tempo passa desde os primeiros brotos até a colheita e processamento dos grãos. Perceber o quão complexo e meticuloso é o processo de cultivo do café faz com que você o aprecie ainda mais.

Áreas de cultivo de café

A questão de onde o melhor café cresce, é claro, causa uma onda de curiosidade. É impossível responder especificamente, porque todo amante de café tem seu favorito entre as variedades, e cada variedade é boa à sua maneira. No entanto, podemos dizer com certeza que o melhor café é cultivado de acordo com todas as regras e em áreas com as condições mais favoráveis para isso.

Árvores que produzem frutos de café são muito fotófilas. Eles também requerem temperatura, umidade esolo nutriente. Tudo isso ao mesmo tempo pode ser encontrado apenas no equador ou nos trópicos. Mais especificamente, o café cresce em áreas do trópico norte ao sul. Existem as condições mais adequadas para o crescimento confortável do cafeeiro.

Países produtores de café

Agora está claro que o café cresce principalmente na zona tropical. E, no entanto, em que país o café cresce? Embora, provavelmente, essa pergunta não seja totalmente correta, pois há muitos países onde nascem os grãos para esta bebida maravilhosa.

Assim, os cafeeiros são cultivados nas regiões central e sul da América, no continente africano, na Ásia e também na Austrália. O principal café do mundo vem do Brasil.

O sabor da bebida depende de onde os grãos foram cultivados e colhidos. O café é uma planta muito caprichosa e delicada, suscetível a todos os fatores ambientais. Claro, as condições se refletem no sabor e no aroma.

Daqui surgem várias variedades, que recebem o nome da área onde crescem.

Variedade de cafés

As variedades mais comuns utilizadas para fins industriais são o Arábica e o Robusta.

A variedade "Arabica" apareceu pela primeira vez na Etiópia. Os cafeeiros desta variedade crescem nas montanhas a uma altitude de 2 mil metros. Os grãos arábica têm uma cor vermelha ou roxa característica e uma forma alongada. Eles amadurecem um pouco mais de seis meses. As árvores são muito frutíferas, pode-secolher até 6 kg.

Bebida de feijão arábica tem um sabor azedo com uma acidez nobre. O arábica é o mais popular entre os amantes de café.

"Robusta" significa "forte". Isso se deve à sua despretensão. Robusta não requer condições especiais e atenção redobrada. O berço desta variedade é o rio Congo.

Ao contrário do Arábica, amadurece um pouco mais - até 11 meses. E sua fecundidade é menor - uma árvore dá apenas um quilo e meio da colheita. Robusta cresce em uma área de floresta a uma altura de meio quilômetro. A forma dos grãos também é diferente da variedade acima. Os grãos são ovais, quase redondos. O Robusta é amargo devido ao seu alto teor de cafeína.

Cultivando café a partir de grãos

Muitos estão se perguntando como o café cresce em casa. O cafeeiro pode ser cultivado a partir de grãos. No entanto, aqueles grãos que são vendidos no supermercado não funcionarão. Para fins de horticultura, você precisa levar uma fruta de café com sementes.

Em seguida, você precisa passar por várias etapas:

1) Liberte os grãos da polpa da fruta. Dilua uma solução fraca de manganês e lave as sementes com ela. Se os grãos flutuarem, eles não são adequados para o cultivo.

2) Vaporize o solo encharcado, misture com areia e turfa.

3) Coloque os grãos em uma panela com o substrato virado para baixo e pressione levemente. Despeje o permanganato de potássio e cubra com vidro.

4) Potecoloque em um lugar quente e regue regularmente.

5) Quando brotos com folhas aparecem, eles precisam ser transplantados para vasos separados.

6) Até que os brotos criem raízes, você precisa mantê-los na sombra.

Os infortúnios que espreitam o cafeeiro

O café é atraente para muitas pragas. Pode ser ácaros, fungos ou ferrugem do café. Se no inverno a planta for mantida a uma temperatura de cerca de 12 graus, as folhas começam a ficar pretas e a planta morre.

Portanto, para evitar a morte e ver com seus próprios olhos como o café cresce, você deve cuidar dele durante todo o ano, alimentar e proteger a planta.