2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Nem todo mundo sabe que um coco não é uma noz, mas uma fruta de caroço, uma drupa. Acredita-se que sua terra natal seja a Nova Guiné. O nome vem da palavra portuguesa "coco" - "macaco", foi com este animal que os marinheiros que participaram da expedição do navegador Vasco da Gama compararam as nozes cabeludas. Hoje, pode-se argumentar que água de coco e alimenta metade da população mundial.
A polpa do coco, o leite de coco e o suco são usados como alimento. Nossos compatriotas podem saborear o leite exótico apenas viajando para os países onde crescem os coqueiros, porque é encontrado apenas dentro de frutas verdes verdes. À medida que o coco amadurece, o leite se transforma em polpa, e o suco já está contido dentro da “noz” marrom madura. Mas para chegar lá, você precisa saber como esculpir um coco.
Primeiro você precisa considerar a fruta: por um lado, existem três pontos escuros. Esses lugares, graças aos quais o coco foi preso à palma, são os mais finos da casca. Dois dos três "olhos" precisam ser escolhidos. Isso pode ser feito com a ponta de uma faca, saca-rolhas ou outro objeto similar. Agora você podeinsira um canudo em um buraco e beba o líquido, ou você pode despejá-lo em uma caneca para adicionar a um milkshake ou shake de frutas.
Algumas pessoas, ao responder a pergunta de como cortar um coco, aconselham quebrá-lo como uma noz e usar um martelo, e colocar a própria fruta para que não se quebre em pedaços, coloque-a em um saco plástico. Mas já dissemos que um coco não é uma noz, então você pode bater com um martelo por muito tempo e sem sucesso. Uma faca de cozinha grande ajudará a abrir o coco.
Pegamos uma faca pesada na mão direita e com um golpe batemos com um lado rombudo no coco, levemente deslocado do centro para o lado. Para evitar que o coco escorregue do golpe, você precisa segurá-lo com a mão esquerda. Você pode precisar fazer alguns golpes, virando a fruta, mas certamente aparecerá uma rachadura na "noz" peluda, e a questão de como cortar o coco será resolvida. Resta dividir a fruta em duas partes e retirar a polpa dela.
A polpa de coco é fácil de separar, você pode usar uma faca com ponta arredondada para isso, ou você pode simplesmente se virar com uma colher - uma colher de chá, uma colher de sobremesa ou uma colher de mesa. Haverá uma fina película marrom na parte que estava ao lado da casca, que deve ser removida com uma faca afiada ou descascador de legumes.
Agora que você sabe como esculpir um coco, resta decidir o que fazer com a polpa do coco. Existem várias opções. A primeira e mais simples é que você pode comê-lo imediatamente, assim mesmo ou mergulhando-o em mel ou leite condensado. E você pode cozinharflocos de coco, que é um componente de muitos pratos culinários. Dependendo do que você vai cozinhar, a polpa do coco deve ser ralada em um ralador fino ou grosso, ou picada no liquidificador. Os chips acabados podem ser secos ou congelados. Um coco picado pode ser armazenado na geladeira por não mais que um dia, mas no freezer, as lascas embrulhadas em um saco plástico podem ser armazenadas por vários meses.
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