2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O que é um substituto para o álcool? Como ele difere do álcool comum e quais são as consequências do envenenamento com essa substância? Muitas pessoas não sabem as respostas para essas perguntas. Embora seja melhor estar ciente de tais coisas.
O que é um substituto
São líquidos com composição química semelhante ao álcool, mas que absolutamente não devem ser usados no lugar do álcool. No entanto, nem todos seguem essa regra. Além disso, o mercado interno está repleto de produtos de baixa qualidade, ou seja, substitutos. O mais irritante é que uma falsificação pode ser encontrada não apenas em uma loja de bebidas duvidosa, mas também nas prateleiras de grandes supermercados.
A propósito, as estatísticas dizem que em 98 casos de 100 envenenamento por álcool substituto não aconteceu por engano, foi deliberadamente usado para atingir a intoxicação. Isso significa que as pessoas que sofrem de alcoolismo geralmente sofrem desse tipo de envenenamento.
Tipos de substituto
Agora há muito álcool "errado", mas pode ser dividido em dois grupos principais.
- Base em etanol. Isso inclui álcool industrial,loções e até remédios. Estes são todos produtos domésticos que contêm álcool. Eles podem conter substâncias que levam não só ao envenenamento, mas também à morte.
- Sem etanol. Eles também são chamados de falsos substitutos. Mas seu uso leva a um estado semelhante à intoxicação. Estes incluem diclorvos, gasolina, álcoois amílico, butílico e metílico.
Esta lista pode ser complementada com colônias, desinfetantes, tinturas alcoólicas de farmácia e aguardente. Tudo isso também se aplica a substitutos de álcool. No entanto, você precisa entender que o uso dessas substâncias é perigoso para a vida e a saúde.
Consequências do uso de substitutos
Eles podem ser muito diferentes, mas nunca positivos. Naturalmente, os alcoólatras são os mais afetados. Em segundo lugar estão os adolescentes. Eles são suscetíveis à intoxicação por substitutos do álcool porque não são vendidos álcool de qualidade no balcão de uma loja normal.
Mas adultos saudáveis são os menos propensos a acabar em uma cama de hospital por causa de uma barriga de aluguel, já que é quase impossível encontrar álcool falso em uma loja que tenha a licença apropriada. Embora existam tais precedentes. Você também pode ganhar álcool de baixa qualidade como presente.
Curiosamente, é o substituto do álcool que lidera, entre outras causas de envenenamento. Além disso, muitas vezes leva à morte. Há evidências de que nove em cada dez vítimas morrem sem esperar pela internação. Além da morte, pode haver outras consequências, uma das maiscegueira é comum. Tais intoxicações são tratadas por toxicologistas e narcologistas.
O que é álcool etílico
Este é um líquido incolor, ou seja, é completamente transparente, tem cheiro específico e sabor de queimado. Este componente está incluído em qualquer tipo de bebida alcoólica. Então, do que é feito o álcool? Tudo depende do que se destina. Afinal, ele é usado não apenas como base de bebidas alcoólicas. É por isso que existem vários tipos de álcool etílico.
Tipos de etanol
- Bebível. É usado na produção de álcool. Em primeiro lugar, contém apenas matérias-primas naturais, em segundo lugar, é feito com uma tecnologia especial e, em terceiro lugar, é limpo várias vezes. É graças a este procedimento que todas as impurezas nocivas que podem causar sérios danos à saúde saem do líquido.
- Industrial. Geralmente é baseado em óleo e outros componentes não naturais. Praticamente não é purificado, pois esse álcool não é destinado ao consumo humano.
- Medicina. Esse líquido é limpo completamente. Todos os requisitos técnicos indicam que este produto não deve ser bebido. Mas se consumido, não causará mais danos ao corpo do que as bebidas alcoólicas comuns. Pode ser comprado em qualquer farmácia sem receita médica por pouco dinheiro. Pode ser baseado em matérias-primas naturais e químicas.
Importante: além do álcool, água e, na maioria das vezes, vários aditivos aromáticos são adicionados às bebidas alcoólicas.
Produçãoetanol
Então, do que é feito o álcool? Existem várias maneiras de fazer este líquido. O álcool etílico não alimentar é produzido a partir de várias matérias-primas. Por exemplo, estrume, carvão, petróleo ou qualquer outro elemento de origem técnica. Esses componentes são preparados e transportados para a destilaria.
Lá as matérias-primas são processadas de uma certa maneira, passam por uma fortificação técnica. Em seguida, é despejado em contêineres e enviado para empresas industriais. Algumas destilarias operam ilegalmente e enviam parte desse produto para fazer falsificações de álcool.
Produção de bebidas espirituosas
Beber álcool é um pouco diferente. Ele usa componentes completamente diferentes. Para sua fabricação, são utilizados cereais, batatas, beterraba sacarina, cana-de-açúcar e outros elementos naturais. Esta matéria-prima é cuidadosamente processada. Na próxima etapa, o fermento é adicionado e o processo de fermentação começa. O resultado é álcool da mais alta qualidade. Agora pode ser enviado para destilarias. A purificação do álcool ocorre diretamente onde as bebidas alcoólicas serão produzidas.
Nota: na maioria das vezes, matérias-primas baratas são usadas para a produção de álcool, pois requer um processamento cuidadoso e vários graus de purificação, o processo de produção é muito esticado.
Como é beber álcool
Existem muitas variedades, tudo depende do tipo de álcool que será produzido a partir dele. Para sua fabricação, podem ser utilizados cereais, uvas, frutas, bagas, cana-de-açúcar, agave e muitas outras matérias-primas.
Por exemplo, a produção de uísque requer culturas como cevada ou milho. Para produzir conhaque, conhaque ou armagnac, você precisa de aguardente de uva. Em nenhum caso o álcool técnico pode estar presente na composição dessas bebidas. Caso contrário, você terá um substituto para o álcool.
O processo de produção de aguardente de frutas tem várias diferenças. Assim, por exemplo, as bagas são mais frequentemente embebidas em álcool etílico comum e é obtido um tipo de produto com sabor. Álcool de maçã é usado para produzir Calvados.
Acredita-se que a cana-de-açúcar é usada para produzir cachaça, isso não é totalmente verdade. Uma vez que este produto é utilizado para a fabricação de açúcar diretamente. Depois disso, é obtido um material residual - melaço preto. É disso que o rum é feito.
A tequila é feita de agave azul e o absinto é feito de destilados de ervas.
Como beber álcool
Para evitar intoxicação grave, em nenhum caso você deve misturar produtos contendo álcool de origem diferente. Ou seja, você não deve mudar de vodka para conhaque e depois adicionar tequila. Mesmo levando em consideração o fato de que eles têm o mesmo nível de álcool, é improvável que o corpo lide com essa variedade. E o risco de uma ressaca severa aumenta exponencialmente. Além disso, para se proteger de um substituto do álcool, você deve comprar álcool apenas em grandes supermercados oulojas especializadas e de boa reputação. As bebidas não devem conter ingredientes questionáveis. Além disso, um bom álcool deve ter um certificado confirmando a conformidade com GOST.
Importante: álcool de qualidade não pode ser barato.
O conhaque certo
No momento, o problema do álcool de baixa qualidade é mais relevante do que nunca. Das telas de TV, quase toda semana eles falam sobre envenenamento em massa com um substituto. É improvável que as autoridades lidem com este problema no futuro próximo. Para não entrar em uma situação desagradável, é melhor saber com antecedência como distinguir o conhaque de um falso. Há algumas coisas que você precisa prestar atenção.
Consistência da bebida
O bom conhaque é sempre grosso e oleoso. Para verificar isso, você precisa virar o recipiente de cabeça para baixo. Se “lágrimas” deslizarem pelo fundo e pelas paredes, o produto é de alta qualidade. Outro bom sinal é uma grande queda que caiu do fundo.
Acontece que a garrafa está cheia até a borda com uma bebida. Então, é claro, o método acima não é adequado. Nesta situação, você precisa prestar atenção às bolhas que sobem ao virar. No bom conhaque, as bolhas grandes subirão primeiro e só depois as pequenas. Isso indica que a bebida tem a consistência certa.
Álcool de qualidade não deve conter impurezas ou sedimentos. Ou seja, deve ser perfeitamente transparente. A cor pode variar do âmbar ao marrom escuro. Quanto mais velho o conhaque, mais escuro ele é.vontade.
Além disso, a cor depende da idade dos barris em que foi envelhecido e da quantidade de cor caramelo. Mas vale ress altar mais uma vez que independente da cor, a bebida deve ser transparente. Se houver um indício de nebulosidade e sedimentos, você não deve comprar conhaque.
Qualidade da etiqueta
Primeiro de tudo, preste atenção em como ele é colado. Se o álcool for feito pelo método artesanal, provavelmente o rótulo da garrafa não ficará bem e parecerá assimétrico. Se a bebida for cara e não for falsa, é provável que seu adesivo seja gravado em relevo, semelhante a uma nota de banco.
Todas as informações devem ser indicadas no frasco: fabricante, data de engarrafamento, data de validade, composição, etc. Se a qualidade do papel do rótulo não inspirar confiança ou a impressão não for clara, é melhor deixar esta bebida na loja.
Os verdadeiros especialistas distinguem o original do falsificado pela etiqueta, mas isso requer certos equipamentos. Outro ponto importante é o selo fiscal. Sua presença é obrigatória.
Preço do álcool de qualidade
Uma bebida de boa qualidade é cara. Se em algum lugar eles oferecem conhaque barato, então é falso ou não é de alta qualidade. O alto preço desta bebida alcoólica é bastante justificado, pois o processo de produção é bastante complicado e caro. Nenhuma fábrica de aguardente funcionará com prejuízo.
Cuidado se eles se oferecerem para comprar uma bebida do nível de Courvoisier ou Camus por 30-40% mais barato. é explícitofalso. Externamente, é improvável que seja possível distinguir uma falsificação do original. Porque é uma falsificação de alto nível. Sim, e envenená-los também, provavelmente, é impossível. Mas o prazer não é o mesmo.
A única maneira de se proteger contra golpistas neste caso é não comprar tal produto em lugares suspeitos. Somente em locais licenciados. E você precisa exigir um certificado para álcool caro.
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