Como fazer bolo de frutas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O aroma de bolos recém-assados, preparados por nós mesmos de acordo com as receitas da avó, deixa qualquer um de nós com fome. No entanto, nem toda dona de casa conseguirá obter uma massa tão arejada e quebradiça, conforme descrito nas receitas. Não é nenhum segredo que a regra principal de qualquer cozimento é a proporção correta de todos os ingredientes e o tempo alocado para cozinhar. As receitas mais simples de doces frescos são comumente chamadas de cupcake com frutas. Pode ser facilmente amassado com creme de leite, kefir, leite ou iogurte com baixo teor de gordura. As donas de casa costumam assar cupcakes em formas especiais com a adição de várias frutas, como groselha, cranberries, maçãs e cerejas.

Receita de bolo de creme de leite

Para fazer cupcakes simples de creme de leite você vai precisar de:

• 75g margarina;
• 250g de açúcar granulado;
• 2-3 ovos;
• 20g de creme de leite;
• 300 g de farinha;
• temperos como canela, noz-moscada, etc;
• fruta para rechear;
• açúcar em pó para decorar o prato acabado.

No início do trabalho, você deve amassar a massa. Para fazer isso, bata bem os ovos, adicionando açúcar aos poucos e adicione margarina derretida à massa resultante.e creme de leite. Misture os ingredientes novamente e bata a massa com um mixer. É importante lembrar que é necessário bater o açúcar e os ovos até formar uma massa de ar.

Aos poucos, adicione frutas secas à massa resultante. Neste caso, a cereja e a groselha são usadas. Antes de preparar a massa, a fruta deve primeiro ser lavada e seca. Em seguida, adicione-os à massa e misture a massa resultante.

Unte bem todas as formas com óleo para que os cupcakes não grudem nas bordas e despeje a massa. O forno deve ser aquecido a 170 graus e retire o cozimento acabado após 25 minutos. Você pode servir o prato depois que esfriar completamente. Rale chocolate amargo em cima dos cupcakes ou polvilhe com flocos de coco como cobertura.

Pastelaria com frutas e geleia

Como variação ao cozinhar, você pode usar geleia como recheio de cupcakes.

Para fazer esta receita você vai precisar de:

• 250g de farinha premium;
• 150g de manteiga derretida;
• 200g de açúcar ou substituto;
• 2 ovos frescos;
• fruta para rechear;
• jam;
• canela e cacau a gosto.

Lave bem as frutas em água fria e reserve em uma toalha. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira. Aos poucos, mexendo a massa resultante, adicione a farinha e a manteiga derretida. Às vezes, você pode amassar imediatamente o açúcar com a manteiga e só depois adicionar a farinha e os ovos. Para fazer cupcakes de chocolatecacau é adicionado à massa. A fruta é cortada por último, a geléia é adicionada e a mistura é bem misturada novamente.

Pré-aqueça o forno a 175 graus e coloque o papel em uma assadeira. Em seguida, unte as formas com óleo e recheie com a massa. Asse por 15-25 minutos até que os muffins de frutas em formas de silicone estejam dourados. Sirva com leite ou suco.

Cupcakes no fogão lento com frutas

Com o avanço da tecnologia, um multicooker veio em auxílio das donas de casa, que cozinha não apenas primeiro e segundo pratos, mas também lida com panificação.

Para fazer bolo de frutas você vai precisar de:

• 100g de manteiga;
• 300g de maçãs;
• 150g de açúcar granulado;
• 150g de farinha peneirada;
• 2 ovos de galinha.

As maçãs devem ser cortadas em fatias pequenas e colocadas no fundo da multicozinha. Em seguida, os ovos são batidos com açúcar e manteiga. Aos poucos, mexendo a massa, adicione a farinha peneirada e despeje a massa sobre as maçãs. Bake deve estar no modo "Baking".

Cranberry Nut Cupcake

Bolo de frutas semelhante, cuja receita é bastante simples e não requer habilidades especiais, tem sabor e aroma azedo incomuns.

Durante o processo de cozimento, você precisa preparar os seguintes produtos:

• 2 ovos;
• 40ml de leite;
• Um punhado de nozes descascadas;
• 100 g de cranberries;
• 80g de manteiga;
• 120g de açúcarareia;
• 130 g de farinha.

Em uma tigela separada, misture bem o açúcar com a manteiga derretida e despeje os ovos batidos. Em seguida, a farinha é adicionada e a mistura é misturada novamente. As nozes são cortadas em pedaços pequenos e despejadas na massa junto com cranberries.

Asse um bolo com frutas e nozes a 170 graus por 15-25 minutos. Antes de servir, o prato é decorado com açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado.

Recursos de Culinária

Antes de preparar bolos como cupcakes, qualquer dona de casa deve se familiarizar com as características da massa. Para torná-lo macio e quebradiço, recomenda-se usar farinha peneirada da mais alta qualidade.

As frutas devem ser lavadas e secas em papel toalha. Para uma aparência estética, costuma-se cortar a fruta em fatias pequenas, retirando todas as marcas e retirando as sementes.

Muitas vezes o prato é servido como sobremesa e decorado com açúcar de confeiteiro, chocolate ralado ou leite condensado. Fruitcake sempre tem um sabor único de outros produtos assados.