Biscoito com mel: receitas de culinária com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O mel é um produto apícola bem conhecido, com propriedades curativas únicas e um sabor doce e agradável. Graças a isso, é usado com sucesso em muitas áreas, inclusive na culinária. É adicionado a marinadas, molhos e massa para assar. No material de hoje, serão consideradas as receitas mais populares para fazer um biscoito com mel.

Recomendações gerais

Para a preparação de tais doces, você pode usar tília, trigo sarraceno ou mel de ervas. Além disso, quanto mais escuro for o tom, mais rica será a cor do bolo assado. Se você não tiver um produto apícola líquido à mão, pode simplesmente derretê-lo em banho-maria e só então usá-lo para o propósito pretendido.

Além disso, as receitas de biscoitos de mel, cujas fotos podem ser vistas no material de hoje, sugerem a presença de vários ingredientes adicionais. Estes incluem ovos, açúcar e farinha de padeiro de alta qualidade. Para tornar a massa mais esplendorosa, é adicionado fermento em pó ou bicarbonato de sódio. E comoo componente líquido é mais frequentemente usado água potável, leite, kefir, creme de leite e até mesmo chá forte.

Para deixar o bolo alto e arejado, ele é enviado ao forno pré-aquecido. Além disso, durante os primeiros trinta minutos, a porta do forno não pode ser aberta nem por um segundo.

Com fermento em pó

Um bolo alto e fofo feito usando a tecnologia abaixo se tornará não apenas uma sobremesa independente, mas também uma excelente base para criar um bolo. Vai bem com muitos cremes e recheios, o que significa que cada um de vocês definitivamente encontrará um uso para este biscoito. Para cozinhá-lo em casa, você definitivamente vai precisar de:

• 290 g de farinha de trigo.
• 210g de mel natural.
• 180g de açúcar.
• 3ml de óleo vegetal (para untar).
• 5 ovos frescos selecionados.
• 1 colher de sopa eu. fermento em pó (amontoado).

Além dos ingredientes acima, você também precisará de um fogão lento. A receita de um biscoito com mel pode ser facilmente reproduzida por qualquer dona de casa que tenha em mãos essa moderna técnica de cozinha. Você precisa iniciar o processo com o processamento do produto apícola. É enviado para uma panela, combinado com fermento em pó e aquecido sem ferver. Após um curto período de tempo, a massa branqueada é levemente resfriada e complementada com ovos batidos com areia doce. Tudo isso é misturado delicadamente com farinha oxigenada e transferido para uma panela lenta untada. Prepare um biscoito no modo "Cozimento" em 80-100 minutos.

Com cardamomo ecacau

Os fãs de pastéis de chocolate exuberantes devem prestar atenção a uma receita muito interessante e bastante simples. Biscoito com mel e cacau, feito de acordo com este método, tem um belo tom escuro e um aroma característico. Para sua preparação, você precisará de:

• 160 g de farinha de trigo.
• 120 g de mel natural.
• 3 ovos frescos selecionados.
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar.
• ½ colher de chá cardamomo.
• 1 colher de chá cada fermento em pó e cacau.
• Sal de cozinha.

Ovos lavados são separados em claras e gemas. Os primeiros são enviados para a geladeira, os últimos são complementados com mel líquido e processados com um misturador. Na etapa seguinte, a massa clareada e engrossada é complementada com cacau, cardamomo e uma colher de sopa de açúcar. Tudo isso é batido novamente e mexido com farinha e fermento peneirados repetidamente. A massa resultante é combinada com proteínas espumadas salgadas misturadas com resíduos de açúcar, transferida para uma forma alta e assada a 180 ° C até ficar totalmente cozida, o que pode ser verificado com um palito comum.

Com margarina e cacau

Aqueles que amam bolos caseiros deveriam aprender a fazer um biscoito de chocolate com mel. A receita para sua preparação requer a presença de um certo conjunto de componentes; portanto, para evitar atrasos desnecessários, estoque tudo o que você precisa com antecedência. Desta vez você definitivamente vai precisar de:

• 1 pacote de margarina de qualidade.
• 1 xícara de farinha de trigo.
• 6 ovos.
• 2 colheres de sopa. eu. cacau em pó (com uma lâmina).
• 1 colher de chá secorefrigerante.
• 100 g de açúcar fino e mel natural.
• Sal de cozinha e vinagre de maçã.

As proteínas são separadas das gemas, combinadas com metade do açúcar disponível e refrigerante. Tudo isso é cuidadosamente processado com um misturador até que apareçam picos estáveis. As gemas salgadas, batidas com resíduos de açúcar, são introduzidas na massa resultante. Na próxima etapa, mel, margarina derretida, cacau e farinha são adicionados ao recipiente total. A massa assim preparada é espalhada no fundo de uma forma alta untada e levada ao forno pré-aquecido. Asse em temperatura moderada por 40 minutos.

Sem açúcar

A receita de biscoito de mel sem o uso de areia doce será um verdadeiro achado para quem por algum motivo não usa este produto. Para repeti-lo facilmente em casa, você precisará de:

• 3 ovos selecionados.
• 1,5 xícaras de farinha de trigo.
• 40g de manteiga sem sal.
• 200g de mel natural.
• Refrigerante e rum.

Primeiro você precisa fazer mel. É levemente aquecido em fogo baixo e depois complementado com uma pitada de refrigerante. A massa clareada é removida do fogão, combinada com óleo e resfriada. Na próxima etapa, gemas, proteínas batidas e farinha semeada são adicionadas à tigela comum. Tudo é bem misturado, transferido para uma forma alta untada e assada em temperatura média até ficar cozido, o que pode ser verificado com um palito. biscoito quentemergulhe no rum e deixe esfriar.

Com creme de leite

Um amante de doces delicados com um sabor cremoso sutil deve tomar nota de uma receita simples. Biscoito com mel, que contém creme de leite, é incrivelmente macio e servirá como uma excelente base para fazer um bolo. Para fazer você mesmo, você vai precisar de:

• 160 g de farinha de trigo.
• 120 g de mel natural.
• 100 g de açúcar.
• 2 ovos crus selecionados.
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite espesso não ácido (com uma lâmina).
• 1 colher de chá refrigerante seco.

Os ovos são combinados com mel e açúcar e depois processados com um mixer. Soda rápida e creme azedo são introduzidos alternadamente na massa resultante. Tudo isso é complementado com farinha peneirada repetidamente e misturado suavemente. A massa líquida resultante é transferida para uma forma alta forrada com uma folha de pergaminho e colocada em um forno aquecido. Cozinhe o pão de ló em fogo médio até dourar levemente.

Com chá

Para quem não tem medo de experiências culinárias, pode tentar dominar uma receita bem original de biscoito com mel. O bolo feito de acordo com ele tem um sabor incomum e combina harmoniosamente com uma grande variedade de impregnações. Para testar isso na experiência pessoal, você precisará de:

• 2 ovos crus selecionados.
• 1 colher de sopa eu. fermento em pó.
• 1/3 xícara de óleo vegetal.
• ½ xícara de mel natural.
• 1 xícara de açúcar, água fervente e chá forte.
• Farinha de trigo(opcional).

Os ovos são combinados com areia fina e doce e batidos vigorosamente. Mel líquido, chá forte, fermento em pó e farinha são introduzidos na massa formada. Tudo isso é complementado com água fervente e óleo vegetal, e depois misturado até ficar homogêneo e transferido para uma forma alta. Asse o produto em temperatura média até ficar cozido, para o qual você pode usar um palito comum.

Com kefir

Aqueles que querem agradar seus entes queridos com algo delicioso podem ser recomendados assar um biscoito com mel. Uma receita com uma foto do bolo será postada um pouco mais abaixo, e agora vamos descobrir quais componentes estão incluídos em sua composição. Desta vez você vai precisar de:

• 2 ovos.
• 2 colheres de sopa. eu. mel natural.
• 1 saqueta de fermento em pó.
• 1, 5 xícaras de açúcar cristal fino.
• 2 xícaras de iogurte e farinha de trigo.

As gemas são separadas das claras e batidas com metade do açúcar disponível. A massa resultante é complementada com mel derretido, kefir, fermento em pó e farinha peneirada. Tudo isso é processado com um mixer e, em seguida, cuidadosamente combinado com proteínas batidas com o açúcar restante. A massa feita desta forma é transferida para uma forma alta e assada em temperatura média até ficar totalmente cozida, o que pode ser avaliado com um palito comum.

Com avelãs

Biscoito com mel, cuja receita certamente estará em sua coleção culinária pessoal, tem sabor e aroma pronunciados de nozes. Para assar em casa, vocêobrigatório:

• 4 ovos de tamanho médio.
• 1 colher de chá fermento em pó.
• 100 g cada de mel e avelãs.
• 200 g de açúcar fino e farinha de trigo.

Ovos de galinha crus são combinados com areia doce e batidos intensivamente até obter uma massa espessa e leve. Na próxima etapa, o mel líquido é adicionado a eles. Tudo isso é reprocessado com um misturador e depois complementado com fermento em pó, farinha peneirada repetidamente e avelãs picadas. A massa resultante é transferida para uma forma funda e assada em temperatura média até ficar totalmente cozida, o que pode ser verificado furando o bolo com um palito comum.

Com água

Os conhecedores de panificação de massa choux devem se lembrar de uma receita muito interessante e muito simples para um biscoito com mel. O bolo assado tem uma textura muito delicada e sabor agradável. Para verificar por si mesmo, você precisará de:

• 160 g de açúcar.
• 325 g de farinha de trigo.
• 90g de mel natural.
• 30 ml bebendo água destilada.
• 7g de bicarbonato de sódio seco.
• 2 ovos.
• ¼ pacotes de manteiga.
• Sal de cozinha.

O mel é combinado com água e açúcar, e depois levado ao fogão e levado para ferver, não esquecendo de mexer sempre. A massa resultante é complementada com refrigerante e sal e continua a cozinhar até aparecer uma tonalidade laranja brilhante. Depois disso, o conteúdo dos pratos é retirado do fogo, aromatizado com óleo e deixado esfriar. A massa resfriada é misturada com ovos e farinha peneirada,transferido para uma forma alta e submetido a tratamento térmico. Asse um biscoito em forno moderadamente aquecido até ficar totalmente cozido, o que pode ser avaliado pela aparência de um tom dourado uniforme.

Com amendoim e kefir

Biscoito com mel, cuja receita e passo a passo apresentamos a seguir, será uma verdadeira decoração de férias em família. Com um pouco de imaginação, você pode fazer um bolo muito apresentável que pode competir com os de fábrica. Para fazer seu próprio bolo fofo e doce com um sabor sutil de noz-mel, você vai precisar de:

• 130 g de açúcar fino.
• 150g de amendoim.
• 170 g de farinha de trigo.
• 120 ml de kefir.
• 120 g de mel natural.
• 7g de bicarbonato de sódio.
• 2 ovos crus frescos.

Receita de biscoito com mel passo a passo:

Passo 1. Ovos crus frescos são combinados com açúcar e batidos vigorosamente.

Passo número 2. Na próxima etapa, a massa resultante é suplementada com mel e refrigerante e, em seguida, reprocessada com um misturador.

Passo 3. Tudo isso é misturado com kefir, farinha oxigenada e amendoim triturado, frito previamente em uma panela quente e seca.

Passo nº 4. A massa feita desta forma é cuidadosamente transferida para uma forma alta e assada por 35-45 minutos a 160-190°C.

Com creme de leite e nozes

Esta bolacha distingue-se pela sua composição extremamente simples e uma incrível rapidez de preparação. Portanto, pode ser assado mesmo depois de um dia agitado de trabalho. Para isso vocêobrigatório:

• 320 g de farinha de trigo.
• 150g de mel natural.
• 100g de nozes sem casca.
• 5g de bicarbonato de sódio seco.
• 3 ovos.
• 200 g de creme de leite grosso não ácido e açúcar fino.

Os ovos são combinados com refrigerante e areia doce e depois esfregados com um batedor. A massa clareada homogênea resultante é complementada com creme azedo e mel. Tudo isso é cuidadosamente misturado com farinha peneirada e nozes picadas, e depois colocado em uma forma alta destacável e enviado para tratamento térmico. Asse um biscoito a 220 ° C até ficar totalmente cozido.