Pão de queijo: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pães de queijo são um ótimo complemento para o café da manhã, chá ou primeiros pratos. As receitas para este tipo de cozimento são diversas. Alguns contêm ingredientes mínimos, enquanto outros são uma variedade de adições aos produtos assados.

Pães simples para todos

Esta é uma das opções mais fáceis. Você pode chamar isso de básico. Se desejar, os pães também são decorados com sementes de gergelim. Para esta receita de pães de queijo, você precisa levar:

• 375 gramas de farinha;
• 7 gramas de fermento;
• uma colher de chá de açúcar e sal;
• uma gema;
• colher de leite;
• 250 ml de água morna;
• duzentos gramas de queijo ralado.

Preparar esses pães é bem simples. Eles ficam frescos e macios por muito tempo. Assim você pode imediatamente fazer uma grande porção.

Primeiro sove a massa. Para fazer isso, peneire a farinha em uma tigela, adicione sal e açúcar. O fermento é diluído em água morna. Deixe por cinco minutos, em seguida, despeje sobre os ingredientes secos. Adicione 150 gramas de queijo. Sove a massa.

Divida em oito partes iguais. Forme bolinhas, pressione levemente. A assadeira precisa ser cobertapergaminho. Empilhe os pães, deixando uma distância entre eles. Deixe assim por trinta minutos. Neste momento, o forno é aquecido a 200 graus.

A gema e o leite são misturados. Em cada pão é feito um corte transversal. Lubrifique a superfície com leite e ovo, polvilhe com queijo por cima. Envie espaços em branco por vinte a trinta minutos no forno.

Doces delicados com sementes de gergelim

Esta receita é muito tenra, um pouco densa dentro do produto. Para prepará-los, você precisa levar:

• 250 gramas de creme de leite, de preferência com 20% de gordura;
• uma colher de chá de sal;
• 150 gramas de queijo duro;
• 1, 5 colheres de chá de fermento em pó;
• cem gramas de manteiga;
• um ovo;
• 330 gramas de farinha;
• duas colheres de gergelim.

A manteiga deve ser retirada com antecedência para que fique macia.

Como fazer pãezinhos?

Pense a farinha em uma xícara, adicione sal e fermento, mexa. Digite manteiga. Esfregue os ingredientes com as mãos para fazer uma migalha.

Adicione o queijo pré-ralado e o creme de leite, sove a massa. Não deve grudar muito nas mãos. Se isso acontecer, então vale a pena adicionar um pouco mais de farinha.

O ovo é levemente batido com um garfo para misturar a gema e a clara. Sementes de gergelim são despejadas em um prato. A massa é dividida em partes. Normalmente saem cerca de dez pães com queijo dessa quantidade. Cada branco é mergulhado em um ovo, enrolado em sementes de gergelim.

Cubra uma assadeira com papel manteiga,pães são colocados. Envie pãezinhos com queijo ao forno por trinta minutos. A temperatura é mantida dentro de 180-190 graus. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Pães de presunto salgados

Esta variante de rolinhos de queijo e presunto vai agradar aqueles que amam assados salgados com alho. Para cozinhar vale a pena levar:

• cem gramas de queijo duro;
• a mesma quantidade de presunto;
• 50 gramas de margarina;
• copo de farinha;
• dente de alho;
• 125 gramas de queijo cottage de qualquer teor de gordura;
• colher de óleo vegetal;
• sal e pimenta preta;
• uma gema;
• colher de leite;
• gergelim a gosto.

Farinha e margarina são moídas juntas para fazer migalhas de manteiga. Adicione o queijo ralado, mexa.

Em uma tigela separada, coloque o requeijão, adicione os temperos e a manteiga. O alho é descascado, passado por uma prensa e adicionado à coalhada. Usando um liquidificador, eles são interrompidos em uma massa de estrutura homogênea. Ambas as tigelas são misturadas, formam um pedaço de massa quebradiça. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por trinta minutos.

Presunto cortado em cubos. A massa acabada e assentada é dividida em pães. Cada um é levemente pressionado, coloque alguns cubos de presunto, embrulhados. Misture a gema e o leite, mergulhe cada pão com queijo na massa, polvilhe com sementes de gergelim. Esses espaços em branco são cozidos por cerca de quinze minutos a uma temperatura de 180 graus. Servido quente.

Original ereceita fácil

"Scones" é o nome de um rolo com queijo. Eles são muito perfumados. Para eles, é melhor ter uma variedade de formas, como um coração. Mas cortar em um quadrado também serve.

Para esta receita você precisa levar:

• 230 gramas de farinha;
• 50 gramas de manteiga;
• 150 gramas de queijo duro;
• duas colheres de chá de fermento em pó;
• meia colher de chá de páprica moída e alho em pó;
• 140 gramas de leite;
• um pouco de sal.

Pense a farinha em uma tigela, adicione sal, páprica e alho, adicione o fermento em pó e misture os ingredientes secos. Adicionar óleo. Misture a mistura com as mãos para formar uma farofa. Adicione o leite frio e o queijo ralado. Sove a massa. Enrole-o em uma camada de cerca de 4 mm de espessura. Corte pães de qualquer formato.

A assadeira está bem untada com óleo ou coberta com pergaminho. Os espaços em branco são colocados, enviados para um forno aquecido a duzentos graus. Deixe por quinze minutos. Os pães de queijo devem aumentar de tamanho à medida que progridem.

Esta quantidade de ingredientes rende cerca de vinte pães. Eles podem ser consumidos quentes ou frios.

Pão com queijo: receita e foto

Para este delicioso prato você vai precisar dos seguintes produtos:

• 350 ml de leite morno;
• uma colher de chá de açúcar;
• tbsp fermento seco;
• um pouco de sal;
• colher de óleo vegetal;
• 400 gramas de farinha;
• um ovo;
• uma gema;
• cem gramas de salsicha e queijo paracoberturas.

Dissolva o açúcar e o fermento no leite morno, deixe por dez minutos. Em seguida, adiciona-se sal, farinha, ovo e manteiga. Sove a massa. Envie-o por uma hora no calor, coberto com uma toalha. Durante esse período, ele aumentará de tamanho.

Para o recheio corte a linguiça, de preferência em pedaços pequenos. Você pode usar qualquer tipo de produto de carne. O queijo deve ser ralado.

Bolas são formadas a partir da massa pronta, um recesso é feito nelas. Coloque os espaços em branco dos pãezinhos com queijo e salsicha em uma assadeira untada. A salsicha é colocada no recesso. As bordas são manchadas com gema levemente batida. Envie a assadeira ao forno por quarenta minutos a uma temperatura de 170 graus. Depois de serem retirados, polvilhados com queijo ralado e enviados por mais dez minutos. Servido quente e frio.

Pães turcos de kefir

Estes pãezinhos têm uma massa fofa. O kefir, que é a base da receita, ajuda a panificação a adquirir uma estrutura porosa. Para este prato você precisa levar:

• duzentos gramas de queijo feta;
• 250ml de kefir;
• 600 gramas de farinha;
• dois ovos;
• 200ml de óleo vegetal;
• 12 gramas de fermento em pó;
• uma colher de chá de sal;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• algumas colheres de salsa picada;
• uma gema;
• um pouco de gergelim, branco ou preto.

Despeje o kefir em uma tigela, adicione óleo, sal, refrigerante e fermento em pó, adicione os ovos. Misture, mas não bata os ingredientes. Despeje a farinha peneirada em uma tigela, adicioneingredientes líquidos e queijo em cubos. Digite salsa. Sove a massa, fica bem macia.

Divida em 17-18 pães, forme bolas. A assadeira é coberta com pergaminho, os espaços em branco são dispostos. Lubrifique-os com gema levemente batida, polvilhe com sementes de gergelim. O forno é aquecido a 180 graus. Asse pãezinhos com queijo por cerca de meia hora até ficarem corados.

Receita de massa folhada mais fácil

Quando os convidados já estão na porta, não há tempo para formar massa de fermento, então o puff pronto vem em socorro. Para este tipo de cozimento, você precisa levar:

• 450 gramas de massa folhada, melhor que fermento;
• um ovo;
• um pouco de sementes de gergelim ou linhaça para polvilhar o produto acabado;
• duzentos gramas de queijo suluguni.

A massa é espalhada sobre a mesa, levemente polvilhada com farinha. Enrole-o, mas apenas um pouco. Corte em seis tiras iguais. O queijo é esfregado em um ralador fino. Coloque o queijo em cada tira, enrole a massa em um tubo, apertando as bordas. Os tubos resultantes são dobrados em um caracol. Os espaços em branco são colocados em uma assadeira pequena untada.

A gema é batida, os produtos são cobertos com ela. Polvilhe com sementes para a beleza. Cozinhe por cerca de quinze minutos no forno a 200 graus.

Deliciosos pastéis surpresa

Esses pãezinhos com ovo e queijo podem ser um ótimo prato para o feriado. Ovos cozidos estão escondidos dentro do cozimento, o que torna os pãezinhos elegantes. Para eles você precisa levar:

• 130 gramas de farinha;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• meia colher de sopa de açúcar;
• uma pitada de sal;
• 30 gramas cada de queijo e manteiga;
• cem gramas de creme de leite;
• meio maço de cebolinha;
• quatro ovos de galinha cozidos.

Pense a farinha, adicione o açúcar e o sal, adicione o fermento em pó e coloque a manteiga gelada. Usando um liquidificador, interrompa os ingredientes. Adicione o queijo ralado e bata novamente.

Depois, cebola verde picada e creme de leite são adicionados à massa, rapidamente mexidos. Divida a massa para pães em quatro partes, faça bolos com elas. Um ovo descascado é colocado no meio, as bordas são fechadas.

Coloque papel manteiga em uma assadeira, coloque os pães. Asse-os por quatro minutos a uma temperatura de 220 graus. Em seguida, reduza para 190 e asse por mais dez minutos.

Se parecer que os pães estão muito grandes, você pode usar ovos de codorna. Para esta quantidade de massa, você precisa de cerca de sete deles. Em seguida, a massa, respectivamente, é dividida por esse número de espaços em branco. Estes hambúrgueres são servidos quentes ou frios.

O pastel de queijo é uma ótima opção para diversificar qualquer refeição. Você pode levá-los para um lanche saudável, beber chá ou café com eles após o almoço, comê-los no café da manhã como um prato independente. Sementes de gergelim ou sementes de linho são frequentemente usadas para decorar pães. Em alguns casos, o queijo é esfregado e amassado diretamente na massa, em outros é usado como recheio. Salsicha, presunto ou ovos cozidos também serão um ótimo complemento para a massa de queijo.