2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Na era da informação, quando a humanidade há muito estuda as propriedades e características de todos os produtos que estão em sua mesa, o óleo vegetal desempenha um papel importante na sustentação de um estilo de vida saudável.
O óleo vegetal é um produto alimentar, uma gordura de origem vegetal, obtida a partir do processamento de plantas oleaginosas.
Uma pessoa não pode prescindir dele, e isso é evidenciado pelo fato de que muitas donas de casa o utilizam na fabricação de vários pratos e saladas. O que é óleo vegetal, teor calórico, tipos e como é útil para os seres humanos? Vejamos as propriedades úteis de alguns de seus tipos.
Óleo vegetal, calorias, tipos e propriedades
- Muitas pessoas pensam que seu valor calórico é baixo e por isso é usado em dietas. No entanto, o óleo vegetal tem um teor calórico não inferior à manteiga e ainda mais. É igual a 899 kcal contra 748 kcal.
- O que é óleo vegetal e que tipos conhecemos? O óleo vegetal é girassol, azeitona,linhaça, colza, semente de algodão e outros tipos de óleos vegetais.
- Este produto contém um complexo de elementos minerais benéficos para o corpo humano na forma de ácidos graxos poliinsaturados que promovem o crescimento das células do corpo.
- Este é um depósito de vitaminas A, E, D, minerais, compostos fosfolipídicos.
- Não contém uma das substâncias perigosas - colesterol.
- Fácil de digerir e não muito perigoso para a saúde humana.
O mais significativo não apenas na cozinha, mas também na vida cotidiana de uma pessoa é o óleo espremido de sementes de girassol. O camponês russo Bokarev D. S. é considerado o pai do óleo de girassol, que uma vez tentou espremê-lo das sementes usando um batedor de óleo do tipo manual.
A tentativa foi coroada de sucesso, e alguns anos depois surgiram lagar na Rússia, que passou a exportar óleo vegetal para outros países.
O óleo de girassol contém ácidos linoleico (até 62%) e oleico (até 40%). Os produtos que contêm essas substâncias são facilmente absorvidos pelo organismo. Além disso, o óleo contém partes dos ácidos araquidônico, miristônico, palmítico, esteárico e linolênico.
O óleo de girassol é usado em medicina e cosmetologia. A presença de vitamina E permite que o corpo humano produza a proporção correta de hormônios sexuais. Não é à toa que a E é considerada a vitamina da reprodução. A medicina tradicional também usa remédios à base de óleo de girassol para reumatismo, e também é usado para tosse e otite média.
Em termos de utilidade de todos os tipos de óleos vegetais, o azeite está em primeiro lugar. Contém compostos úteis e é praticamente inofensivo. O rico conteúdo de tocoferol, ácidos linoleico e poliinsaturados o distingue de outros tipos de óleos vegetais. Não contribui para a lixiviação de Ca do corpo e, mais importante, não contém colesterol. A cosmetologia usa máscaras faciais e capilares contendo azeite. Em procedimentos de massagem, os médicos também recomendam o uso.
O óleo de linhaça não é menos útil para nós. Esta é a fonte primária do composto Omega3, é esta substância que é um obstáculo ao crescimento das células cancerosas. Tomar este produto ajuda a remover substâncias tóxicas do corpo e otimizar os processos metabólicos.
É importante saber que é melhor usar óleo prensado a frio. O óleo vegetal, seu teor calórico e propriedades com esse tipo de processamento são mais preservados do que com tratamento térmico.
Se você quer estar sempre saudável, lembre-se de que qualquer produto deve ser usado dentro do razoável.
Lembre-se da lei do ótimo, que diz que todo elemento da natureza afeta um organismo vivo, incl. e por pessoa. Se a influência de um elemento é insuficiente ou excessiva, isso necessariamente afeta negativamente o desenvolvimento e a atividade vital do organismo.
Observe tudo em ordem - e sua saúde estará sempre no topo!
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