Como escolher o óleo de linhaça? Qual deve ser o sabor do óleo de linhaça? Óleo de linhaça: benefícios e malefícios, como tomar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O óleo de linhaça é um dos óleos vegetais mais importantes. Contém muitas vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas. Como escolher o óleo de linhaça? O artigo discutirá as propriedades úteis do produto, escolhendo o produto certo e seus tipos.

Composição do óleo de linhaça

O óleo de linhaça contém os seguintes ingredientes:

1. Tocoferol (vitamina E) tem fortes propriedades antioxidantes.
2. Acido fólico (vitamina B9). É chamada de vitamina da gravidez, especialmente útil para o feto no 1º trimestre.
3. Ácidos graxos insaturados Ômega -3, -6, -9. Eles não são sintetizados pelo corpo humano e estão envolvidos em processos metabólicos.
4. Ácido esteárico e palmítico. Necessário para regular a temperatura corporal.
5. Macronutrientes (fósforo, cálcio). Eles são essenciais para a formação de dentes e ossos.
6. Traço Elementos (zinco).
7. Estearinas. Necessário para processos biológicos importantes.

Em linhoóleo não contém colesterol. O produto é rico em ácidos ômega e perde apenas para nozes, soja e frutos do mar em seu conteúdo.

Como escolher o óleo de linhaça? A maneira correta será discutida mais adiante no artigo.

Propriedades positivas e negativas

Óleo de semente tem benefícios inestimáveis para a saúde. As propriedades e indicações medicinais incluem:

• Prevenção de aterosclerose e trombose.
• Aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, prevenindo o desenvolvimento de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e hipertensão.
• Melhora o funcionamento do aparelho digestivo. O remédio elimina constipação, ataques de azia e alivia a inflamação da mucosa gástrica.
• Normaliza o metabolismo da gordura e promove a perda de peso.
• Fortalece o sistema imunológico. A resistência do corpo a doenças virais melhora. É especialmente útil tomar óleo no pós-operatório e durante epidemias de gripe.
• Para vegetarianos, é uma excelente fonte de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3.
• Doenças respiratórias. O óleo elimina o processo inflamatório na garganta, laringite, asma brônquica.
• Doenças nervosas. O óleo tem um efeito positivo na atividade cerebral. Sua memória melhora, seu sistema nervoso se acalma completamente.
• Dor nas articulações. A ferramenta ajuda a reduzir o processo de inflamação na artrite, artrose.
• Perda de peso. O óleo promove a perda de peso normalizando o metabolismo da gordura e reduzindo o apetite.
• O fundo hormonal é restaurado nas mulheres ehomens. Melhora a condição do cabelo e da pele.
• A condição da pele e do cabelo melhorou visivelmente.

Como escolher o óleo de linhaça? A qualidade e as doses corretas do remédio só podem beneficiar o corpo.

Além dos benefícios, o óleo de linhaça também pode ser prejudicial. Não é recomendado tomá-lo para doenças da vesícula biliar, mulheres grávidas e lactantes. Não tome óleo com diarréia. Não é recomendado usá-lo para problemas de coagulação do sangue.

Tipos de óleo de linhaça

Os nutrientes máximos são retidos quando prensados a frio. As sementes são prensadas e prensadas do bolo de óleo. O 1º grau é usado para alimentação, o 2º - apenas para uso industrial.

Qual deve ser o sabor do óleo de linhaça? Dependendo de seus principais tipos, possui as seguintes qualidades:

1. Não refinado. O produto tem um sabor e aroma brilhantes. O óleo não é estável ao armazenamento, então pode ocorrer sedimentação.
2. Hidratada. O óleo é ainda processado com água. Tem as propriedades de um não refinado, mas não ocorre sedimentação durante o armazenamento.
3. Refinado. O produto é tratado com álcali, o que reduz a quantidade de ácidos graxos livres. Este método de processamento aumenta a vida útil do óleo.
4. Refinado branqueado desodorizado. Após o processamento, obtém-se um líquido oleoso quase transparente e inodoro.

Quando prensadas a quente, as sementes de linhaça são pré-torradas para ajudar a fortalecero cheiro e a cor do produto. Mas suas propriedades curativas são ligeiramente reduzidas.

O método de extradição envolve o tratamento da linhaça triturada com gasolina ou outros solventes, após o que é desodorizada. O resultado é um produto praticamente sem sabor, cor ou cheiro.

O óleo de linhaça tem benefícios e malefícios. Como tomá-lo? Na forma de medicamento, você precisa beber apenas preparações farmacêuticas que atendam aos requisitos de segurança.

Como tomar?

Normalmente 1-2 colheres de sopa de óleo traz benefícios para a saúde. colheres por dia. O efeito positivo se tornará perceptível somente após o uso prolongado. Este período é de pelo menos 2 meses.

Exceder a taxa padrão de óleo não é recomendado, então há um efeito laxante. Antes de tomar o remédio, você deve consultar um especialista.

O óleo de linhaça tem benefícios e malefícios. Como usar? A dosagem de óleo para aumentar a imunidade e normalizar o funcionamento do corpo é de 1-2 colheres de sopa. colheres por dia.

Em caso de doenças do coração e vasos sanguíneos, o óleo é bebido 1 colher de sopa. colher 1,5-2 horas antes de dormir.

Nas doenças das articulações, massageie com óleo. E também para melhorar o resultado, beba uma colherada uma vez ao dia.

Para constipação, use 1 colher de manhã e à noite.

Para perda de peso, o remédio é tomado pela manhã com o estômago vazio.

O óleo de linhaça não deve ser aquecido, caso contrárionão é recomendado fritar alimentos nele. Isso levará não apenas ao enfraquecimento das propriedades úteis, mas ao ranço.

Para melhorar a dieta, você precisa adicionar óleo de linhaça nas saladas, queijo cottage e fazer molhos frios com ele.

Como escolher o óleo de linhaça?

Pode oxidar quando exposto à luz solar. É embalado em frascos de vidro escuro. O óleo de linhaça de alta qualidade é embalado em uma caixa de papelão. Isso proporciona melhor armazenamento.

Boa manteiga tem um sabor acastanhado ou caramelo. No entanto, pode ter um leve sedimento.

Qual deve ser o sabor do óleo de linhaça? O produto deve se assemelhar a uma noz com uma mistura de sementes torradas. Não há amargura nisso. O aroma não é pronunciado, lembrando o cheiro de óleo de peixe.

Muitos compostos úteis são encontrados no produto, que é obtido por prensagem a frio. Este produto tem sabor mais fresco, tem menos amargor do que o obtido pela prensagem a quente.

Qualidade do produto

Como determinar a qualidade do óleo de linhaça? Esse produto deve estar em um recipiente de vidro escuro e não ter sabor amargo. Ao comprar óleo de linhaça, você deve prestar atenção ao prazo de validade. É melhor que não tenham passado mais de 2 meses desde a produção. Fabricantes confiáveis incluem Ecolen, óleo de Kronos, Sabo, He alth Compass.

O volume ideal é 200-250 ml. O óleo em tal recipiente é consumido mais rapidamente, então o riscoa aparência de ranço é menor do que em um recipiente grande (500 ml).

Como armazenar manteiga?

Em casa, o óleo de linhaça deve ser armazenado a uma temperatura de +5 a +22 graus. É melhor fazer isso em um local escuro, excluindo a luz solar direta.

O óleo deve ser embalado em vidro, não em plástico. Se o produto for vendido na torneira, também pode ser armazenado em pratos de cerâmica. Recipientes de plástico não são seguros para o meio ambiente.

Como determinar o ranço do óleo de linhaça? Isso pode ser devido ao armazenamento inadequado.

Você pode colocar manteiga na prateleira da geladeira ou no armário da cozinha. Após cada uso, a rolha da garrafa deve ser bem fechada. Os ácidos graxos insaturados reagem com o oxigênio e perdem seus benefícios. Se exposto ao ar por muito tempo, pode prejudicar o corpo.

Use o óleo melhor dentro de 3 meses.

Cápsulas contendo óleo de linhaça podem ser compradas na farmácia. Eles podem ser tomados por aquelas pessoas que não são capazes de tolerar seu cheiro. Esta forma de embalagem é armazenada apenas na geladeira.

Conclusão

O óleo de semente de barbatana será beneficiado quando armazenado adequadamente e não cozido. O produto deve ser tomado corretamente. Antes de usar, você deve consultar um especialista.