Cavala grelhada: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No verão, a recreação ao ar livre é o passatempo mais agradável. O cheiro do fogo, o ar puro, uma companhia alegre são atributos essenciais de qualquer surtida, e qual é a coisa mais comum para cozinhar em piqueniques? Claro, churrasco. Além do tradicional prato de carne, pode cozinhar cavala grelhada. Este peixe tem um sabor excelente e, além disso, contém poucas espinhas. Neste artigo, você pode encontrar receitas para um prato tão interessante como a cavala grelhada.

Pré-treino

Antes de mandar a cavala para grelhar, é melhor marinar. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• cavala - 4 peças;
• limão - 1 pedaço;
• cebola - 1 unidade;
• manjericão, sal, pimenta a gosto.

Cozinhar

Agora vamos à história de como conservar a cavala para a grelha. PorPrimeiro, o peixe deve ser descongelado em condições naturais. O uso de um forno de micro-ondas não é recomendado. Em seguida, você precisa limpar a cavala, remover o interior, cortar a cabeça e fazer uma incisão profunda ao longo do cume ao longo de todo o corpo do peixe. Em seguida, deve ser bem esfregado com uma mistura de manjericão, sal e pimenta, e colocar anéis de cebola e limão no abdômen e incisão. Em seguida, a cavala deve ser deixada por quatro horas em um local fresco. E só depois disso pode ser frito na brasa em uma grelha especial.

Cavala em papel alumínio. Ingredientes

A cavala grelhada é preparada de forma diferente. As receitas para sua preparação envolvem o uso de vários produtos. Para criar nosso prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

• limão - 1 pedaço;
• tomate - 1 unidade;
• maionese - a gosto;
• cebola - 1 unidade;
• pimenta preta (moída), sal a gosto;
• cavala - 2 peças;
• salsa, endro - a gosto;

Cavala em papel alumínio. Cozinhar

Primeiro, o peixe deve ser bem lavado, limpo, esfregado com pimenta e sal, fazer vários cortes em sua carcaça. Em cada um deles você precisa colocar meio anéis de tomate, limão, cebola e colocar salsa picada e endro no abdômen. Em seguida, cubra o peixe deve ser levemente untado com maionese. Depois disso, você precisa embrulhar cuidadosamente a cavala em papel alumínio. Em seguida, o peixe deve ser grelhado em temperatura moderada em ambos os lados por quinze a vinte minutos. No final do cozimentoa cavala pode ser desembrulhada e segurada brevemente sobre a grelha. Depois disso, o prato pode ser considerado pronto. A cavala grelhada em papel alumínio resulta surpreendentemente suculenta, saborosa e perfumada. De acordo com a nossa receita, também pode ser assado no forno.

Cavala com azeite. Ingredientes

Temperos em que você pode cozinhar um prato perfumado "Cavala Grelhada" pode ser muito diferente. A receita abaixo usa os seguintes ingredientes:

• alecrim - 2 ramos;
• tomilho - 2 raminhos;
• limão - 2 unidades;
• azeite - 2 colheres de sopa;
• cavala - 2 peças;
• pimenta moída (branca), sal a gosto.

É esta combinação de especiarias e condimentos que torna a cavala surpreendentemente tenra e apetitosa.

Cavala com azeite. Método de cozimento

Em primeiro lugar, o peixe deve ser eviscerado e bem lavado. Em seguida, ao longo de sua crista, é necessário fazer quatro cortes de um centímetro de profundidade cada. Depois disso, os limões devem ser cortados ao meio e espremer o suco de uma metade e cortar a outra metade em meias argolas. As duas metades restantes podem ser deixadas sozinhas por enquanto. Em seguida, as carcaças de cavala preparadas devem ser polvilhadas com óleo e suco de limão espremido e depois polvilhadas com sal e pimenta branca. Em seguida, dentro de cada peixe, você precisa colocar fatias de limão e raminhos de tomilho e alecrim. Depois disso, a cavala deve ser deixada marinar por meia hora. Em seguida, você precisa colocar o peixe na grelha e fritar por 8 minutos de cada lado. Para cincominutos antes do final do cozimento, coloque as metades de limão com o lado cortado para baixo na grade. Depois disso, a cavala grelhada é finalmente cozida. Pode ser servido à mesa, enquanto se despeja o suco de limões levemente fritos.

Cavala com raízes. Ingredientes

Os principais ingredientes deste prato são o próprio peixe e várias raízes e ervas. Para cozinhá-lo, você precisará estocar os seguintes produtos:

• cavala - 2 peças;
• limão - 1 pedaço;
• raiz de salsa - 1 unidade;
• raiz de aipo - 1 pedaço;
• endro e salsinha - a gosto;
• sal, temperos para peixes, pimenta moída (preta) - a gosto.

Cavala com raízes. Método de cozimento

Primeiro você precisa descongelar a cavala, lavá-la e cortá-la em fatias, das quais o interior deve ser removido. Em seguida, em um recipiente profundo, você precisa colocar os pedaços picados de raízes de aipo e salsa. Depois disso, cada fatia de peixe deve ser recheada com verduras, coloque em uma tigela com as raízes, despeje bem com suco de limão e sal. Em seguida, a cavala deve ser colocada na geladeira por três horas para marinar bem. Depois o peixe deve ser limpo de ervas e colocado em uma gradinha. Então você deve assar por cerca de dez minutos de cada lado. A cavala grelhada está pronta! Este peixe é bom tanto frio como quente.

Cavala com alcaparras. Ingredientes

Gosto interessanteobtido a partir de peixe cozido com alcaparras. Este tempero picante combina bem com pratos de carne e marisco. Vai bem com cavala grelhada. As receitas deste prato envolvem o uso de vários produtos, neste caso você precisará do seguinte:

• paprika - 1 colher de chá;
• raminhos de tomilho - 5 unidades;
• cavala - 5 peças;
• molho de soja - colher de mesa;
• cebola - 2 unidades;
• alcaparras - 3 colheres de chá;
• alho - 1 dente;
• tomates - 1 unidade.

Cavala com alcaparras. Método de cozimento

No início, o peixe deve ser limpo por dentro. Em seguida, a cebola deve ser descascada, lavada e cortada em meio anéis. Depois disso, o dente de alho deve ser cortado em duas metades e os tomates devem ser cortados em cubos. Em seguida, alcaparras, cebolas e ramos de tomilho devem ser colocados em carcaças de cavala. Coloque o restante da cebola, alho e tomate em cima do peixe. Em seguida, todos os produtos devem ser polvilhados com páprica e despejados com molho de soja. Agora as carcaças devem ser deixadas para marinar por algumas horas, depois sacuda a salmoura e frite na grelha. Assim está pronta a suculenta cavala grelhada! As fotos publicadas neste artigo dão uma ideia de como este prato fica apetitoso.

A temporada de verão é uma época de impressões agradáveis e sensações gustativas inesquecíveis. Para cozinhar um prato apetitoso na natureza, você precisa se familiarizar com algumas receitas básicas. Agora você sabe cozinhar cavala na grelha. Este prato vai agradar a todos.seus amigos e conhecidos. Bom apetite!