Quantos amendoins você pode comer por dia? O que é amendoim útil para o corpo?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Amendoim, também conhecido como amendoim, é um tipo de leguminosa nativa da América do Sul, México e América Central. É uma planta anual com caules muito finos que cresce muito rente ao solo. Atualmente, o clima mais favorável para as mudas dessa castanha é quente e chuvoso.

Amendoim, como muitos outros, constantemente levanta muitas dúvidas entre aqueles que estão perdendo peso e aqueles que monitoram sua saúde. Quantos amendoins você pode comer por dia? Qual é o seu uso? Quais são os possíveis efeitos colaterais? Qual é a melhor maneira de comer nozes? Devo comprar amendoins em esm alte ou na forma pura? Por que é tão rico em calorias e tão delicioso?

Vamos tentar descobrir e encontrar respostas para todas essas perguntas.

Definição

Botanicamente, o amendoim não é uma noz. Está mais relacionado em composição a produtos da família das leguminosas como ervilhas, lentilhas eoutros.

É bastante interessante ver essa noz crescer. Primeiro, as flores desabrocham, que, devido ao seu peso, abaixam um caule fino o mais baixo possível no chão. No final, a flor se enterra no chão, onde o amendoim finalmente amadurece.

Uma vagem marrom-clara com veias contendo dois ou três grãos de nozes. Não tente enganar pensando que são vagens. A norma de amendoim por dia para uma pessoa em todas as publicações é determinada nos grãos, ou seja, nas próprias nozes. Cada um - de forma oval consiste em duas fatias de cor amarelada, cobertas com uma pele vermelho-acastanhada. Tem um sabor brilhante, amanteigado e "noz".

Por causa de seu alto teor de proteína e composição química, o amendoim é frequentemente usado em uma variedade de alimentos e transformado em manteiga, pasta, farinha e cereais.

Composição

Quer aproveitar ao máximo as nozes? Escolha amendoins. Proteínas, gorduras, hidratos de carbono não são a única coisa a ter em conta quando se trata desta noz. Além de ser surpreendentemente rico em proteínas, este produto contém várias substâncias úteis. Além disso, a norma de micronutrientes nutrientes é indicada à taxa de 28 gramas - uma norma diária aproximada:

• Calorias – 166.
• Proteínas - 7,8 gramas.
• Gordura - 14,7 gramas.
• Carboidratos – 4,3 gramas.
• Fibra - 2,6 gramas.
• Cálcio - 17,1 gramas.
• Potássio - 203 mg.
• Magnésio - 49,3 mg.
• Fósforo - 111 mg.
• Sódio - 89,6 mg.
• Sal de ácido fólico - 33, 6mcg.

Observe que todos esses dados são fornecidos para o produto em sua forma pura, sem aditivos. Se, por exemplo, você comprar amendoins salgados embalados, o valor nutricional deles pode diferir significativamente dos valores acima. O mesmo vale para a manteiga de amendoim, pois muitos fabricantes usam uma variedade de aditivos em sua produção. Leia os ingredientes cuidadosamente antes de comprar.

Quantos amendoins você pode comer por dia?

Em princípio, você pode comer tanto quanto cabe em sua ingestão diária de BJU (proteínas, gorduras, carboidratos) e calorias. No entanto, é muito fácil exagerar e ir além, principalmente se, por exemplo, você decidir levar amendoins salgados para alegrar seu filme favorito no cinema, pois são ricos em gordura.

Em média, os especialistas recomendam não comer mais do que 20-30 gramas por dia, o que corresponde a cerca de 20 nozes. O amendoim pode ser consumido em sua forma pura como lanche entre as refeições principais ou usado em vários pratos. Por exemplo, em saladas e doces.

Muitas pessoas preferem amendoins vitrificados. Aqui você deve ter mais cuidado, porque, em primeiro lugar, em tal produto, a quantidade de açúcar e carboidratos aumenta significativamente. Se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos, guarde esta guloseima para mais tarde.

Outro formato que se tornou bastante popular em nosso país nos últimos anos é a manteiga de amendoim (ou manteiga). Uma boa maneira de diversificar o mingau matinal e adicionar ao café da manhãproteína necessária ou descobrir um pequeno lanche espalhando macarrão na torrada. Mas, novamente, tenha cuidado e preste atenção à composição, muitos fabricantes adicionam uma quantidade significativa de adoçantes.

Qual é o benefício do amendoim para o corpo?

Propriedades úteis desta noz, provavelmente, até mais do que as formas de usá-la na culinária, e acredite, são muitas. Todos esses benefícios estão relacionados à sua composição:

• Gorduras saudáveis para o coração. O amendoim contém gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas que auxiliam na saúde do coração, levam a níveis mais baixos de colesterol, reduzindo assim o risco de doença cardíaca coronária.
• Proteínas. Eles são essenciais para a saúde das células do corpo, que estão constantemente sendo substituídas e reparadas. Para que as novas células sejam saudáveis e as danificadas se recuperem adequadamente, o corpo precisa urgentemente de proteínas. O amendoim é rico em proteína vegetal, por isso deve estar presente na dieta de crianças, vegetarianos e pessoas com deficiência protéica.
• Antioxidantes. Seu alto teor não só protege o coração, mas também inibe o crescimento de radicais livres, prevenindo infecções.
• Minerais. O amendoim é uma rica fonte de minerais como magnésio, fósforo, potássio, zinco, cálcio, sódio e outros. Todos eles são necessários para o funcionamento saudável do corpo.
• Vitaminas. O amendoim fornece ao corpo as vitaminas necessárias, contribui para a normalização do metabolismosubstâncias e a conversão de gorduras e carboidratos em energia. Como uma boa fonte de ácido fólico, reduz a incidência de defeitos congênitos associados à anemia.

Claro, isso não é tudo que os amendoins são bons para o corpo, mas se você listar cada benefício, você receberá um tratado inteiro.

Efeitos colaterais

Infelizmente, quase não há produtos no mundo que possam ostentar apenas benefícios.

O consumo excessivo de amendoim pode causar gases, inchaço, azia e até alergias alimentares.

A alergia ao amendoim é talvez uma das alergias alimentares mais graves. A reação nesse caso geralmente ocorre dentro de alguns minutos após comer ou mesmo tocar o amendoim ou o produto que o contém. Geralmente começa com uma sensação de formigamento na boca, seguida de inchaço grave da face, garganta e boca. Isso pode levar à dificuldade em respirar, ataques de asma, um show anafilático, até e incluindo a morte. Uma reação menos pronunciada se manifesta na forma de erupção cutânea, urticária e indigestão. Pessoas com essas alergias geralmente carregam uma dose de adrenalina com eles o tempo todo para dar ao corpo tempo extra antes da chegada da ambulância.

Se tal condição foi diagnosticada na infância, é provável que a alergia permaneça com uma pessoa por toda a vida. Raramente, quando uma alergia ao amendoim desaparece em uma idade consciente. Até o momento, tem havido um aumento nos casos destadoenças, o que tornou esta noz alvo de inúmeros estudos, devido à gravidade da reação alérgica ao amendoim. As contra-indicações serão discutidas abaixo.

Quando parar de beber

Além da alergia direta ao amendoim em si, há uma série de condições sob as quais você deve se recusar a consumi-lo.

Esta noz é suscetível à contaminação com aflatoxina, um potencial cancerígeno que causa malignidade e é um fator de risco para carcinoma de fígado. Se o amendoim ficar amarelo esverdeado, ele deve ser descartado imediatamente e em nenhum caso deve ser comido.

A norma indicada no artigo tem caráter consultivo. Quantos amendoins você pode comer por dia? Se você está propenso a edema ou está sofrendo de diarréia prolongada, pela primeira vez ainda vale a pena desistir de todos os tipos de nozes, porque devido ao alto teor de gordura, elas podem agravar a condição.

Os amendoins contêm ácido alfa-linoleico, que a maioria dos estudos demonstrou aumentar o risco de câncer de próstata em altas concentrações.

Como selecionar e armazenar amendoins?

Danos e benefícios, calorias e micronutrientes podem não importar se você armazenar nozes incorretamente.

Amendoim descascado geralmente é vendido em embalagens ou por peso. Por favor, certifique-se antes de comprarque a embalagem esteja intacta, que o produto esteja fresco e que não haja sinais de umidade ou insetos na embalagem e no balcão. Se possível, cheire os amendoins para se certificar de que não cheiram a ranço ou mofo.

Nozes inteiras, com casca, geralmente vendidas a peso ou em saquinhos. Agite o pacote antes de comprar, se possível. Se o saco parecer pesado para seu tamanho e não chacoalhar, então os amendoins são bons. Verifique também se a casca está livre de rachaduras, manchas escuras e marcas de insetos.

Amendoins descascados devem ser armazenados em um recipiente bem fechado na geladeira, pois a exposição ao calor, umidade ou luz pode causar um sabor rançoso. A castanha inteira pode ser armazenada em local fresco, e o produto ficará na geladeira por até 9 meses.

Amendoim para emagrecer

Cada vez mais em conversas e receitas sobre perder peso, há um amendoim. Parece estranho, mas, na verdade, pode realmente ajudar a se livrar dos quilos extras. O principal é lembrar a quantidade de amendoim que você pode comer por dia e não exceder essa taxa.

Como a noz é rica em fibras e proteínas, ela irá mantê-lo satisfeito por muito tempo, evitando que você coma demais. Além disso, leva cerca de duas horas para o estômago digerir o amendoim, em comparação com trinta minutos para alimentos ricos em carboidratos.

Walnut acelera o metabolismo. Estudos mostraram que com o consumo diário moderado de amendoim por 19 semanas, os indivíduos aceleraram o metabolismosubstâncias em até 11%.

A gordura que contém promove a saciedade e a satisfação das necessidades gustativas, de modo que você sofre menos com a incapacidade de desfrutar de seus chocolates favoritos.

Os amendoins estabilizam o açúcar no sangue para um aumento de energia duradouro e reduzem o desejo por alimentos "não saudáveis".

Conclusão

Amendoim é um produto incrível. Tem as características das nozes, mas ao mesmo tempo pertence às leguminosas. Uma rica fonte de proteína, um bom produto para controlar o apetite e um ótimo complemento para várias saladas e até pratos quentes. Além disso, é a noz mais comum e relativamente barata (em comparação com a mesma amêndoa) e, infelizmente, é um dos piores alérgenos do mundo.

Mas se você tiver sorte e não sofrer de alergias alimentares, então vá imediatamente para alguns pacotes de amendoim, agrade seu corpo e seu paladar.