2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Como preparar o café da manhã/almoço rapidamente ou apenas fazer um lanche sem ter tempo livre, energia e vontade de ficar muito tempo no fogão (você pode continuar a lista com base nos seus motivos)? Como saciar a fome se não há nada comestível na geladeira, exceto alguns ovos e algumas salsichas? Sair - ovos mexidos em um fogão lento. Em geral, este dispositivo é uma grande invenção da humanidade. Ele sabe cozinhar mingau de leite que nunca queima, ensopado de legumes, mantendo seu sabor e forma, cozinhar sopa, pilaf, manti, costeletas no vapor, fritar peixe, batatas e até assar muffins. É simplesmente um assistente indispensável na cozinha. Muitos concordarão com isso: mães jovens que podem dedicar mais tempo a si mesmas e ao bebê com um fogão lento, pessoas que não brilham com conhecimento culinário e economizam tempo. Além disso, o modo de cozimento a vapor é ótimo para quem prefere uma alimentação saudável.
Ovos mexidos são o café da manhã mais amado, popular e acessível do mundo. Este prato fácil de fazer tem sido questionado por seu alto teor de colesterol.
Comosabe-se que este elemento, formando placas nos vasos, contribui para a deterioração da circulação sanguínea, que é repleta de doenças cardiovasculares. Mas isso ainda não é motivo para abandonar para sempre o uso de ovos, porque eles ainda contêm colina e lecitina. Esses componentes dificultam a deposição de colesterol. Além disso, este produto contém minerais importantes para a saúde (magnésio, cálcio, zinco, ferro, iodo e fósforo), vitaminas (A, niacina (B3), B2, biotina, B12, D, B6, ácido fólico), gorduras e proteínas, selênio antioxidante forte. Em um ovo, existem cerca de oito gramas de gordura, 3,5 deles têm um efeito benéfico no coração. A norma diária de proteína é de 80 gramas, aqui são cerca de 10 g. O que mais há de bom nos ovos mexidos? Calorias por porção - apenas 80-90 unidades.
Os adversários dos ovos mexidos lembram a salmonelose. É possível ficar doente com esta infecção intestinal se você comer ovos crus, ovos fritos ou ovos cozidos. Mas mesmo nesses casos, deve-se lembrar que o risco de contaminação do produto com salmonelose é extremamente pequeno. As aviculturas são obrigadas a cumprir rigorosamente as normas sanitárias, pelo que os ovos são cuidadosamente verificados e especialmente processados. Para reduzir o risco de pegar salmonelose, você precisa lavar as conchas, comprar produtos de qualidade comprovada. Além disso, comer ovos crus não é apenas imprudente, mas praticamente inútil.
Como fritar ovos mexidos em um fogão lento? A primeira opção está no modo "Cozimento".
Ingredientes: tomate (1 unidade), bacon, salsicha, presunto, qualquer carne (1-2 pedaços), ovos (4 ou mais), óleo de girassol, sal, pimenta.
Processo de cozimento. Corte a carne em cubos, despeje o óleo de girassol no fundo da panela, ligue o modo "Assar" ("Frying") por 5 minutos. Adicione o tomate picado, misture. Assim que o fogão lento chiar que 5 minutos se passaram, quebre os ovos e jogue-os nos ingredientes da fritura. Se desejar, antes disso, eles podem ser batidos antecipadamente em outra tigela. Sal, pimenta. Ligue o modo "Cozimento" por 15 minutos. Ovos fritos em um fogão lento com carne e tomate estão prontos!
A segunda opção é preparada de forma muito mais fácil e rápida. Necessário:
- ovos: quantos você precisa depende da quantidade, do apetite dos comedores e da capacidade do prato fumegante;
- sal, pimenta - a gosto;
- salsichas - veja o parágrafo sobre ovos.
Você também precisará de um recipiente para ovos, como formas de silicone ou qualquer outro prato pequeno e raso que caiba na tigela do aparelho. Esses ovos mexidos em um fogão lento não são apenas fáceis de cozinhar, mas também úteis, porque o processo de cozimento é cozido no vapor, sem fritar. Portanto, este produto não contém substâncias cancerígenas.
Processo de cozimento. Lubrifique os moldes de silicone com pequenos, quebre um ovo em cada um e coloque-os cuidadosamente em um prato fumegante. Descasque as salsichas e reserve. Ligue o modo "Cozinhar a vapor", após 7-8 minutos os ovos mexidos na multicozinha estão prontos.
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