2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Cerca de 4 mil anos atrás, o trigo sarraceno era chamado de “arroz preto” e era considerado o alimento dos pobres: a cor escura do mingau de trigo sarraceno era considerada “impura”. Por muito tempo ela não foi apreciada.
trigo sarraceno de quilos extras, remove toxinas e moléculas de metais pesados.
Mingau de trigo sarraceno é especialmente delicioso se não cozido, mas definhando em uma panela de ferro fundido em um forno russo. O fogão lento tem um efeito tão incrível: o mingau fica perfumado, quebradiço e muito saboroso, mesmo sem a adição de sal e especiarias. O trigo sarraceno na multicozinha Panasonic é cozido no modo automático "Trigo Sarraceno", ou seja, o tempo de cozimento não precisa ser calculado.
Trigo Sarraceno Dietético
Despeje um copo de trigo sarraceno lavado emmulticozinha e encha com dois multicopos de água. Jogue passas secas lavadas e damascos secos nele. Defina o modo "Trigo Sarraceno" e aguarde o sinal sonoro - ele chiou, o que significa que o mingau saudável e perfumado está pronto!
Mingau com frutas secas combina muito bem com leite.
Mingau de feijão vermelho
Refeição rica em proteínas e repleta de vitaminas para mantê-lo energizado para o dia.
Fry a cebola em cubos no modo "Frying", adicione feijão vermelho enlatado, despeje um copo múltiplo de trigo sarraceno e um copo e meio de água ou caldo de carne, misture bem.
Defina o modo "Trigo mourisco". Mingau com feijão vai bem com uma salada leve de legumes.
As receitas para multicozinhas não se limitam ao simples cozimento de mingau. Você pode fazer um acompanhamento e um prato de carne ao mesmo tempo.
Trigo mourisco na multicozinha Boyarskaya
Uma cebola e uma cenoura cortada em cubos, 400 gr. carne de porco cortada em pedaços.
Aqueça qualquer óleo vegetal em uma tigela multicozinha, adicione legumes e carne, ajuste o modo "Frying" e espere cozinhar.
Após o sinal, despeje um copo e meio de multicopos de trigo sarraceno, adicione dois multicopos de água, alguns pedaços de ameixas secas lavadas, especiarias, folhas de louro e pimenta. Misture tudo bem e defina o modo “Trigo Sarraceno”.
Em meia hora o trigo sarraceno no fogão lento estará pronto.
Trigo sarraceno com cogumelos
Trigo mourisco emfogão lento com cogumelos porcini - um prato magro, mas muito satisfatório. Cogumelos Porcini dão ao mingau um sabor e aroma deliciosos, então você não deve substituí-los por cogumelos ou cogumelos ostra.
Cebola e 400 gr. cogumelos porcini cortados em cubos. Se os cogumelos estiverem secos, eles são pré-embebidos em água.
No modo "Frying", refogue a cebola e os cogumelos até ficarem macios.
Despeje dois multicopos de trigo sarraceno lavado, despeje dois multicopos de água (você pode usar a água em que os cogumelos ficaram de molho), adicione sal, seus temperos favoritos.
Ajuste o modo "Trigo Sarraceno" e espere o delicioso aroma de cogumelos selvagens aparecer.
Em vez de carne ou cogumelos com legumes, você pode primeiro fritar filé de frango, fígado, coração de frango, estômago de frango, guisado. Trigo sarraceno em um fogão lento sempre fica incrível!
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