Salada de legumes fresca: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada de legumes fresca (a receita está detalhada abaixo) é sempre preparada com muita facilidade e rapidez. De fato, para criar um prato tão saudável, você só precisa picar os ingredientes e temperá-los com algum tipo de molho.

Neste artigo, apresentaremos várias opções de como fazer uma salada de legumes fresca. O teor calórico desses pratos geralmente não é muito alto. Nesse sentido, podem ser usados até mesmo por quem faz dieta regularmente.

Receita de salada de legumes frescos

Certamente não existem pessoas que não experimentem uma salada com tomates e pepinos. Este prato de verão é muito fácil e rápido de fazer. Para criá-lo, precisamos:

• cebola doce pequena - 1 cabeça;
• pepinos frescos e suculentos - 2 unidades.;
• pimenta doce - meio legume grande;
• tomates carnudos - 2 unid.;
• azeitonas em conserva - ½ pote padrão;
• queijo feta - cerca de 40 g;
• óleo desodorizado - colher grande;
• mel fresco - colher grande;
• sal marinho fino - ½ colher pequena;
• mostardaterminado - colher pequena incompleta.

Processamento de legumes

Salada de legumes frescos, cuja receita estamos considerando, é muito fácil de fazer. Mas antes de formar, você deve processar todos os vegetais por sua vez. Primeiro você precisa lavá-los e depois proceder à limpeza. Tomates e pepinos devem ser privados de umbigos, bulbos - casca e pimentão - talos e partições internas e sementes. Depois disso, todos os ingredientes precisam ser triturados. Para fazer isso, você só precisa cortá-los em cubos (cebola - em meio anéis).

Preparando o molho

Salada de legumes fresca, cujo teor calórico não exceda 250 unidades de energia por 100 g, deve ser temperada não com maionese ou creme de leite, mas com um molho doce especial. Para prepará-lo, você precisa misturar óleo desodorizado, mel, mostarda e sal em uma tigela.

A propósito, o queijo Feta também deve ser preparado. Ele precisa ser retirado da salmoura e cortado em cubos iguais.

Moldando o prato

Como formar corretamente uma salada de legumes fresca? Esta receita pede uma tigela grande. É necessário colocar tomates, pimentões, pepinos e cebolas e depois temperar com molho pré-preparado e misturar bem. Depois disso, o prato deve ser colocado em uma saladeira forrada com folhas verdes e coberta com cubos de queijo Feta e azeitonas inteiras.

Devidamente servido à mesa da família

Como você pode ver, salada de legumes fresca não leva muitotempo e não requer ingredientes caros. Recomenda-se encher e decorar tal prato imediatamente antes de servir à família. Caso contrário, simplesmente fluirá, ficará aguado e sem gosto. Sirva uma salada pronta feita com ingredientes frescos, de preferência antes de um almoço quente.

Faça uma deliciosa salada de legumes frescos com carne

Se você quiser fazer um prato mais satisfatório, você pode adicionar carne aos legumes frescos. A vitela cozida, picada em forma de palhinhas, é perfeita como tal. Mas antes de mais nada.

Então, para preparar um prato tão saudável e nutritivo, podemos precisar de:

• pepinos médios suculentos - 2 unidades.;
• pimentão médio - 1 unid.;
• vitela magra desossada - 250 g;
• azeite desodorizado - 2 colheres grandes;
• tomates macios maduros - 2 unid.;
• cebola pequena - cabeça;
• sal iodado fino - use a critério;
• Alface romana - uma pequena cabeça de repolho, ou melhor, folhas;
• molho de soja - colher grande cheia.

Preparação dos ingredientes

Antes de preparar uma salada de legumes e carne, todos os produtos devem ser processados. Para fazer isso, você precisa pegar um pedaço de vitela magra e depois lavá-lo bem e colocá-lo em uma panela com água salgada borbulhante. Recomenda-se cozinhar o produto de carne em fogo baixo por uma hora. Ao mesmo tempo, deve ficar o mais macio possível. Depois disso, a vitela deve ser removidado caldo e deixe esfriar completamente. Em seguida, o ingrediente da carne deve ser cortado em tiras ao longo das fibras.

Quanto aos vegetais, eles também devem ser cuidadosamente processados. Primeiro você precisa lavá-los e depois descascá-los, sementes, umbigos e talos. Depois disso, você pode começar a moer os produtos. As cebolas devem ser cortadas em meias argolas, os tomates e os pimentões em cubos e os pepinos em semicírculos.

Processo de moldagem de pratos frescos

Para formar uma deliciosa salada com vitela cozida, você deve pegar uma saladeira de vidro funda e, em seguida, rasgar as folhas frescas de Romano com as mãos. E antes disso, este ingrediente deve ser bem enxaguado em água fria.

Após as ações descritas, pepinos, pimentões, cebolas e tomates devem ser adicionados aos verdes. Por fim, todos os produtos devem ser aromatizados com azeite desodorizado, sal e molho de soja. Depois de misturar bem os legumes com a carne cozida, eles devem ser servidos imediatamente para o jantar junto com algum prato quente. Bom apetite!

Cozinhar um prato com frango e legumes

Salada de legumes fresca com frango é o prato preferido de quem não se importa de saborear um almoço saboroso e farto, mas não quer ficar muito tempo no fogão.

Então precisamos do seguinte:

• peito de frango resfriado - 1 unid. por 400 g;
• ovos de vila média - 3-4 unidades.;
• pepino fresco e suculento - 3 unidades;
• tomate vermelho carnudo - 3 unidades;
• repolho coreano –algumas folhas grandes;
• sal, maionese hipercalórica e pimenta-do-reino moída - use como desejar.

Preparação dos ingredientes

Para preparar uma salada de legumes frescos e peitos, todos os produtos devem ser processados. Primeiro você precisa lidar com a carne. O filé de frango precisa ser bem lavado e, em seguida, colocado em água borbulhante salgada e cozinhe até ficar completamente macio por 40 minutos. Depois disso, o produto de carne deve ser removido e resfriado. Em seguida, você precisa remover toda a pele e ossos dele. A polpa restante deve ser cortada em cubos.

Além dos peitos de frango, esta salada requer o uso de vegetais frescos. Eles devem ser lavados e depois limpos de umbigos e proceder à moagem. Tomates e pepinos devem ser cortados em cubos e folhas de repolho coreano em tiras.

Quanto aos ovos da aldeia, eles devem ser cozidos e picados com uma faca (pode ser ralado em um ralador grande).

Forma uma refeição farta e saborosa

Depois que a carne de aves for cozida e os legumes picados, você pode prosseguir com segurança para a formação da salada. Para fazer isso, coloque peitos, tomates, ovos ralados, pepinos e repolho coreano em uma tigela funda. Em conclusão, todos esses ingredientes devem ser aromatizados com maionese de alto teor calórico, pimenta e sal, e depois misturados com uma colher grande. Se desejar, você também pode adicionar um pequeno dente de alho a essa salada (esmagar com uma prensa).

Apresente adequadamente a salada na mesa de jantar

Recheie este almoço com maionesede preferência antes de servir à família. Deve ser servido junto com pão e um almoço quente e saudável. Bom apetite!

Resumir

Como você pode ver, não é difícil fazer um prato delicioso com ingredientes frescos. Além disso, para a preparação de tais saladas, você pode usar não apenas vitela cozida ou filé de frango, mas também outros produtos. Por exemplo, uma salada de legumes frescos com camarões, mexilhões, lulas, etc. é muito saborosa.