Deliciosos pratos de queijo cottage: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Requeijão é um produto obtido pela fermentação do leite e posterior espremedura do soro. É rico em proteínas de fácil digestão, cálcio, fósforo, ferro e outras substâncias úteis. Devido a uma composição tão valiosa, é amplamente utilizado na culinária. Na publicação de hoje, veremos algumas receitas interessantes de pratos de queijo cottage.

Coalhada vitrificada

Esta deliciosa e saudável sobremesa caseira será uma boa alternativa às contrapartes compradas em lojas. Devido ao fato de que apenas ingredientes naturais e saudáveis estão presentes em sua composição, eles podem ser tratados com segurança não apenas para adultos, mas também para pequenos gulosos. Para fazer você mesmo uma deliciosa coalhada de queijo com cobertura de chocolate, você vai precisar de:

• 250g de requeijão fresco.
• 20g de cacau em pó.
• 100g de chocolate (preto, ao leite ou branco).
• 40g de creme de leite.
• Açúcar, baunilha e cereja.

Tendo tratado dos produtos que compõem este prato de requeijão, com fotoque pode ser encontrado um pouco mais alto, você pode começar a considerar a tecnologia de sua preparação. Para começar, creme de leite, açúcar e vanilina são combinados em um recipiente. A mistura resultante é complementada com queijo cottage, batida com um liquidificador e dividida ao meio. O cacau é adicionado a uma das partes, a segunda é deixada como está. A massa branca é colocada em moldes untados com chocolate derretido. Cerejas sem caroço frescas são colocadas no topo. Em seguida, as bagas são cobertas com queijo cottage, pintadas com cacau e niveladas suavemente. Tudo isso é novamente derramado com chocolate derretido e colocado brevemente no freezer.

Nistniki com requeijão

Um prato rápido e saboroso de requeijão são panquecas finas recheadas com coberturas doces. Será uma boa opção para um pequeno-almoço em família aos domingos ou convívios amigáveis com uma chávena de chá aromático. Para preparar essas panquecas você vai precisar de:

• 450 ml de leite de vaca.
• 1-1, 5 xícaras de farinha branca
• 4 ovos de galinha selecionados.
• 70g de açúcar.
• Laranja madura.
• 30 ml de qualquer óleo refinado.
• 1/3 colher de chá sal de mesa.
• 300g de requeijão fresco.

Primeiro de tudo, você precisa fazer a massa da panqueca. Para prepará-los, três ovos, sal, duas colheres grandes cheias de açúcar, leite e farinha são combinados em um recipiente fundo. Na mistura resultante, esprema o suco de laranja e despeje as raspas de frutas cítricas. A massa acabada é despejada em porções em uma frigideira aquecida e frita por um minuto de cada lado. Panquecas douradas são recheadas com queijo cottage,amassado com resíduo de ovo e açúcar, e embrulhado em envelopes. Antes de servir, as panquecas são polvilhadas com mel ou creme de leite.

Cheesecake Real

Este é um dos mais deliciosos pratos de queijo cottage, cuja preparação não requer habilidades culinárias especiais. É uma combinação extremamente bem sucedida de massa a granel e recheio doce suculento. Para assar um cheesecake real, você vai precisar de:

• 100 g de açúcar fino.
• 240 g de farinha de trigo branca.
• ½ pacotes de margarina.

Tudo isso é necessário para misturar a base a granel. Para fazer o enchimento, você precisará adicionalmente de:

• 200g de açúcar mascavo.
• 500g de requeijão fresco.
• 4 ovos de galinha selecionados.
• 1 g de vanilina.
• Sal e refrigerante.

A margarina fria é cortada em pedaços pequenos e moída com farinha e açúcar. Parte do miolo resultante é disposto de forma resistente ao calor. Um recheio feito de requeijão, areia doce, ovos de galinha, vanilina, refrigerante e sal é distribuído por cima. Tudo isso é polvilhado com as migalhas restantes e colocado no forno. O cheesecake real é preparado a 200 graus por pelo menos meia hora.

Cogumelos recheados

Esta receita de queijo cottage certamente será útil para jovens donas de casa que costumam dar jantares. Para replicá-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• 500 g de champignons grandes.
• 100 g de manteiga de qualidade.
• 200g de requeijão fresco.
• 2 ovos de galinha selecionados.
• Sal e endro.

Os cogumelos são lavados, limpos e desprendidos das pernas. Os chapéus resultantes são colocados em uma panela e cozidos por um curto período de tempo em fogo baixo. As pernas de cogumelo são cortadas em pedaços muito pequenos, fritas em manteiga derretida, salgadas, polvilhadas com endro e misturadas com queijo cottage ralado. A massa resultante é cuidadosamente colocada dentro das tampas dos cogumelos. Na fase final, os champignons recheados são colocados em uma assadeira e cobertos com pequenos pedaços de manteiga. Asse em forno quente até dourar levemente.

Pimentões recheados

Esta é uma das receitas mais rápidas de queijo cottage. É interessante porque envolve a completa ausência de tratamento térmico dos componentes. Para replicá-lo em sua cozinha, você precisará de:

• 150g de requeijão fresco.
• 2 pimentões grandes.
• Um dente de alho, sal fino e salsa.

Pimentões lavados sem talos e sementes. Legumes preparados desta forma são recheados com queijo cottage salgado misturado com alho esmagado e salsa picada.

Cheesecakes

Esta é uma das receitas russas de queijo cottage mais populares. Será possível conhecer as fotos dos cheesecakes um pouco mais tarde, e agora descobriremos quais componentes são necessários para sua preparação. Neste caso, você vai precisar de:

• 560 g de requeijão seco.
• 4 ovos de galinha selecionados.
• 4 colheres de sopa. eu. farinha de cozimento.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• Sal e magraóleo.

O queijo cottage é moído em uma peneira e misturado com os ovos. A massa resultante é salgada, adoçada e misturada com farinha. Da massa acabada, com as mãos molhadas, retire pedaços não muito grandes e forme bolos redondos a partir deles. Cada um deles é empanado na farinha e dourado em uma frigideira untada quente. Cheesecakes são servidos com geléia ou creme de leite.

Casaria

Esta receita de um delicioso prato de queijo cottage será um verdadeiro achado para a maioria das mães jovens cujos filhos não querem comer este produto lácteo fermentado em sua forma pura. Mesmo as crianças mais exigentes não recusarão a caçarola feita de acordo com ela. Para prepará-lo para um café da manhã em família, você precisará de:

• 300g de requeijão fresco.
• 4 colheres de sopa cada eu. açúcar fino, semolina e manteiga amolecida.
• 2 ovos de galinha selecionados.
• Sal e refrigerante.

Requeijão batido é combinado com açúcar, sêmola, ovos e metade da manteiga amolecida. Tudo isso é salgado, suplementado com refrigerante temperado e bem misturado. A massa resultante é espalhada no fundo de um recipiente refratário, untada com os restos de manteiga amolecida e enviada para um forno quente. Cozinhe a caçarola por quarenta minutos a 180 graus.

Donuts

Para os amantes de doces caseiros, recomendamos que você preste atenção em outra receita popular e rápida para um delicioso prato de queijo cottage. Os donuts feitos com ele são crocantes por fora e macios por dentro. Para fazer o seu própriosobremesa, você vai precisar de:

• 500g de requeijão fresco.
• 8 arte. eu. açúcar cristalino fino.
• 4 ovos de galinha selecionados.
• 4 xícaras de farinha de trigo.
• 2 colheres de chá suco de limão natural.
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio.
• Sal, baunilha e óleo refinado.

Os ovos são combinados com o açúcar e batidos intensivamente com uma batedeira. Purê de queijo cottage, refrigerante temperado com suco de limão, farinha oxigenada, um pouco de vanilina e uma pitada de sal são cuidadosamente introduzidos na massa resultante. Todos misture bem até ficar homogêneo. Bolas idênticas são enroladas da massa acabada, imersas em óleo fervente e esperam até dourarem. Rosquinhas torradas são transferidas para toalhas de papel e depois regadas com xarope de bordo ou açúcar de confeiteiro.

Biscoitos de requeijão

Este delicioso bolo caseiro é um ótimo substituto para sobremesas compradas em lojas. Devido ao fato de não haver aditivos artificiais em sua composição, até o menor guloso pode ser tratado com ele. Para preparar este prato simples de queijo cottage você vai precisar de:

• Pacote de manteiga.
• 200g de requeijão fresco.
• 2 xícaras de farinha branca
• Ovo de galinha selecionado.
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio.
• 1 colher de sopa eu. suco de limão natural.

É interessante que o açúcar esteja completamente ausente deste prato de queijo cottage. Você precisa iniciar sua preparação com o processamento de óleo. É esmagado com uma faca afiada e combinado com queijo cottage. Na massa resultante, farinha oxigenada, ovo, suco cítrico erefrigerante temperado com vinagre. A massa acabada é desenrolada com uma camada, cuja espessura é de cerca de cinco milímetros, e círculos idênticos são cortados. Asse-os a 170 graus até dourar. Antes de enviar os blanks para o forno, eles podem ser mergulhados em açúcar.

Salada de carne com frutas secas

Este delicioso e extremamente saudável prato de queijo cottage tem uma aparência muito apresentável e pode se tornar uma decoração digna para qualquer festa. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 300 g de vitela cozida.
• 250g de requeijão fresco.
• 150 g de ameixas secas.
• 3 dentes de alho.
• 150g maionese.
• Sal e endro.

A carne cozida é cortada em cubos e combinada com finas tiras de ameixas secas. Em seguida, o queijo cottage misturado com alho esmagado e maionese é adicionado à carne e frutas secas. Tudo isso é salgado e polvilhado com endro picado.

Existe outra forma de servir esta salada. Para fazer isso, coloque uma parte de ameixas secas em um prato e unte-o com creme de requeijão. Metade da carne disponível e um produto lácteo fermentado são distribuídos por cima. As camadas são repetidas mais uma vez na mesma sequência.

Bolos de peixe

Este prato de queijo cottage incomum e suculento é igualmente delicioso tanto quente quanto frio. Vai bem com muitos acompanhamentos e, se desejar, pode ser uma ótima opção para um jantar em família. Para alimentar sua família com essas costeletas, você vai precisar de:

• 800 g de filés de qualquer peixe branco.
• 250 g de requeijão.
• Cebola pequena.
• 2 ovos de galinha selecionados.
• 3 colheres de sopa. eu. sêmola.
• Sal, endro, pimenta e água.

O peixe descongelado e lavado é passado por um moedor de carne junto com as cebolas descascadas. Queijo cottage batido, ovos, sal, especiarias, endro picado e sêmola são cuidadosamente introduzidos na massa resultante. Pequenos hambúrgueres são formados a partir da carne picada, colocados em uma assadeira, no fundo da qual é derramada um pouco de água, e assadas em forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos.

Torta salgada

A base para o preparo deste prato de requeijão é a massa folhada comprada. Graças a isso, todo o processo leva um mínimo de tempo. Para assar uma deliciosa torta salgada, você vai precisar de:

• 500g de massa folhada com fermento.
• 450 g de requeijão.
• 2 dentes de alho.
• 2 ovos cozidos.
• Sal, endro, farinha, uma mistura de pimenta moída e óleo vegetal.

O pacote com a massa é retirado do freezer e deixado brevemente em temperatura ambiente. Depois de algum tempo, é desenrolado em uma mesa polvilhada com farinha e dividida ao meio. A primeira camada é colocada em uma assadeira untada e coberta com um recheio feito de ovos picados, queijo cottage, sal, uma mistura de pimentas, endro picado e alho esmagado. Espalhe o restante da massa por cima e aperte cuidadosamente as bordas. A peça resultante é colocada em um local quente por algumas horas e somente depois disso é enviada ao forno. Asse o bolo a 220 graus por cerca de sete minutos. Após o tempo especificado, a temperatura é reduzida para 180 oC eesperando um pouco mais de um quarto de hora.

Bolinhos preguiçosos

Esta refeição fácil de fazer e deliciosa é o perfeito brunch de domingo em família. Para alimentar seus bolinhos caseiros preguiçosos, você precisará de:

• 500g de requeijão fresco.
• 2 ovos de galinha selecionados.
• 60g de açúcar.
• 150 g de farinha de trigo.
• Sal.

Requeijão pré-massado é combinado com ovos salgados, açúcar e farinha oxigenada. Bolinhos de massa são formados a partir da massa bastante macia resultante e imersos em uma panela cheia de água fervente. Em apenas alguns minutos, eles são cuidadosamente pescados com uma escumadeira e servidos com creme azedo ou qualquer molho doce.

Tomate recheado

Este prato brilhante e muito saboroso será uma decoração digna de qualquer mesa de buffet. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 10 tomates de consistência média.
• 300g de requeijão fresco.
• 3 dentes de alho.
• 30 ml de azeite.
• Sal, coentro, cominho e ervas.

Os tomates lavados são cuidadosamente retirados do topo e da polpa. Cada um dos copos resultantes é preenchido com um recheio feito de queijo cottage amassado, sal, ervas finamente picadas, especiarias moídas, alho esmagado e azeite. Sirva os tomates recheados em uma travessa grande ou prateleiras para ovos.