2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
As crianças provavelmente não gostam deste prato. Você só precisa crescer para esses pratos. Claro, isso não é um prato gourmet, mas ainda assim…
Primeira receita: Picanha com cebola e atum
Uma pequena quantidade de ingredientes com a dosagem e combinação certa dá um resultado incrível. Então. Minha cebola grande, descasque e pique finamente. Amasse uma lata de atum enlatado com um garfo. Com peixe, misturo um queijo processado e dois ovos cozidos, ralados em um ralador médio. Eu adiciono a cebola à massa. Tudo. Resta temperar com maionese, sal e pimenta, e respondemos à pergunta de como cozinhar carne picada com a primeira receita. Vamos ver o que acontece a seguir.
Segunda receita: picadinho com arenque
Este prato é bom para servir como aperitivo com vodka gelada. É com ela que o sabor do forshmak é melhor combinado. Mas não vamos divagar. Para esta receita, escolhi o arenque. Peixe grande (quatrocentos - quinhentos gramas) eu estripa, meu, limpo da pele, livre dos ossos. Eu molho meio pedaço de pão branco em leite levemente morno. Eu cozinho três ovos de codorna. Em um granderalador (melhor se for de plástico) esfrego uma maçã grande. Eu corto uma cebola grande bem fininha. É hora de trabalhar com o liquidificador. Misture todos os ingredientes preparados acima. Moa a carne moída no liquidificador. Não esqueço de adicionar cinquenta gramas de manteiga. Para deixar nosso prato não apenas saboroso, mas também bonito, coloco-o em um prato em forma de bola ou tubérculo. A segunda receita respondeu à pergunta: "Como cozinhar picadinho de arenque?" Antes de servir, resta apimentar um pouco e polvilhar com endro picadinho.
Terceira receita: picadinho com arenque e batatas
Neste método de cozinhar um prato tradicional judaico, também uso arenque. Mas o resto dos ingredientes são ligeiramente diferentes da receita anterior. Como no primeiro caso, estripo meu arenque, limpo-o da pele, liberto-o dos ossos. Em princípio, não é necessário levar um peixe inteiro, você pode comprar imediatamente um filé, que deve ser passado por um moedor de carne durante o processo de cozimento. Eu adiciono uma colher de chá de vinagre de maçã à carne picada resultante. Paralelamente, enquanto cuido do arenque, cozinho quatro batatas médias e quatro ovos. Então eu os esfrio e, como o peixe, passo por um moedor de carne ou esfrego em um ralador grosso. Claro, eu misturo com arenque. Coloquei na geladeira por algumas horas. Sirvo como prato independente ou como sanduíches, espalhando carne picada em croutons de pão branco.
Quarta receita: picadinho de cenoura
Todas as formas de preparar este prato são semelhantes entre si. Mas este difere dos outros, pois na saída é obtido o picadinho de uma cor incomum. Isso se deve às cenouras presentes na receita e no prato. Mas mais ao ponto. Eu cozinho dois ovos. Eu separo as gemas das claras. Não precisamos do último. Eu ralo uma cenoura grande. Cortei o filé de arenque em pedaços. Chegou a vez de pular todos os ingredientes através de um moedor de carne. Depois disso, amasse tudo bem com uma colher, adicionando cento e cinquenta gramas de manteiga. Pronto.
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