Caçarolas de forno: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Casole é um prato versátil com alto valor nutricional e excelentes características de sabor. É servido no café da manhã, almoço ou jantar. Carnes, peixes, aves, requeijão, cogumelos, legumes e até massas são usadas como base para sua preparação. No post de hoje, vamos dar uma olhada em algumas receitas fáceis de caçarola de forno.

Com peixe

Este prato saboroso e satisfatório trará alguma variedade à dieta da família. Combina com sucesso bacalhau, arroz e molho caseiro. Para fazer esta deliciosa caçarola de peixe você vai precisar de:

• 500g de filé de bacalhau resfriado.
• 200g de arroz seco.
• 2 cebolas pequenas.
• 4 ovos.
• 240 ml de leite pasteurizado.
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga macia.
• 3 colheres de sopa. eu. pão ralado.
• Sal, ervas e especiarias.

Cebolas picadas são fritas na manteiga, resfriadas e combinadas com peixe moído. Tudo isso é salgado, polvilhadoespeciarias, misture e espalhe em uma forma, no fundo da qual já há farinha de rosca e metade do arroz cozido misturado com dois ovos crus. De cima, distribua uniformemente os restos de mingau e nivele-o suavemente. Tudo é derramado com uma mistura de leite, os ovos restantes e sal, e depois polvilhado com panificação. Caçarola de peixe é preparado no forno, aquecido a 190 graus até dourar levemente. Pouco antes de servir, é polvilhado com ervas picadas e cortado em porções.

Com brócolis e frango

Este belo e brilhante prato é composto por um grande número de vegetais, conferindo-lhe uma suculência especial. Para sua preparação, você precisará de:

• 1kg de frango.
• Cebola pequena.
• Cenoura média.
• 50g de boa manteiga camponesa.
• 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo branca.
• 250 ml de leite pasteurizado.
• clara de ovo.
• 300g de brócolis.
• 300 g de couve-flor.
• Sal, quaisquer especiarias e ervas frescas.

O frango lavado é colocado em uma panela que já contém cebola e cenoura. Tudo isso é derramado com a quantidade certa de água sedimentada, salgada, temperada e fervida em fogo baixo. Cinquenta minutos depois, o frango é retirado do caldo, resfriado, separado da pele e dos ossos, cortado em pedaços médios e reservado.

O repolho é lavado, separado em inflorescências e fervido por um curto período de tempo. Agora é hora de começar a moldar o prato. Em um recipiente fundo, coloque alternadamente uma parte da carne e dos legumes. Camadas repetidasrepetidamente. Em seguida, tudo isso é derramado com um molho feito de farinha frita, leite e proteína batida. Pedaços de manteiga são distribuídos por cima. Essa caçarola é preparada no forno, aquecida a 200 graus, por vinte e cinco minutos. Polvilhe com ervas antes de comer.

Com couve-flor

Este interessante prato de vegetais combina bem com carnes assadas ou aves. Portanto, pode ser servido como acompanhamento. Para fazer a caçarola de legumes você vai precisar de:

• Um garfo grande de couve-flor.
• 150ml de óleo refinado.
• 500 g de cebola.
• ½ colher de chá açúcar granulado fino.
• 4 colheres de sopa. eu. pão ralado.
• 500 ml de leite pasteurizado.
• 2 colheres de sopa cada eu. 9% de vinagre e farinha de trigo branca.
• 100 g de creme de leite não muito gordo.
• Sal e especiarias.

O repolho lavado é separado em inflorescências e brevemente imerso em água fervente com sal. Em seguida, é jogado em uma peneira, frito em 50 ml de gordura vegetal refinada e transferido para uma forma profunda resistente ao calor.

Agora é hora de começar a fazer o molho. Para fazer isso, anéis de cebola escaldados são combinados com vinagre e açúcar e cozidos em um recipiente untado com óleo por vinte e cinco minutos.

Para fazer o segundo molho, a farinha é frita nos restos de gordura vegetal e depois salgada, apimentada, derramada com leite quente e fervida até engrossar. No final, o creme de leite é adicionado a ele. Ambos os tipos de molho são misturados, aquecidos por um curto período de tempo em baixaaqueça, filtre e envie para um recipiente com inflorescências de repolho. Polvilhe farinha de rosca por cima. A caçarola de legumes é cozida no forno, prudentemente aquecida a 200 graus, por um quarto de hora.

Com requeijão e leite

Esta receita fácil não vai escapar da atenção de novas mães preocupadas com a nutrição de seus filhos. Mesmo as crianças mais exigentes que não gostam de queijo cottage não recusarão a caçarola cozida nele. Para fazer este delicioso prato doce, você vai precisar de:

• 500g de requeijão fresco com gordura média.
• ½ xícara de açúcar mascavo.
• 2 ovos crus.
• ½ xícara de semolina seca.
• 50g de manteiga amolecida.
• ½ xícara de leite pasteurizado.
• ¼ colher de chá cada baunilha e sal.

Sêmola é derramada com leite e deixada inchar. Após cerca de meia hora, é misturado com queijo cottage amassado, manteiga macia, ovos, açúcar, baunilha e sal. Tudo isso é transferido para uma forma untada e enviada para processamento posterior. Caçarola de queijo cottage é preparado no forno, aquecido a 180 graus. Como regra, quarenta minutos são suficientes para cobrir com uma deliciosa crosta dourada. A iguaria douradinha é resfriada e só então retirada da forma e cortada em porções. Servido com molho cremoso doce, leite condensado ou geleia.

Com requeijão e creme de leite

Para os amantes de pratos doces, sugerimos apostar em outra receita original. Caçarola de queijo cottage no forno é preparada de forma bastante simples eperfeito para a sua refeição matinal. Para sua preparação, você precisará de:

• Ovo cru.
• 500g de coalhada fresca e macia com gordura média.
• 2 colheres de sopa cada eu. sêmola seca e ghee.
• 3 colheres de sopa cada eu. creme de leite não muito grosso e açúcar.
• 100g de passas.
• ¼ saqueta de baunilha.
• ½ colher de chá sal.

Queijo cottage ralado é misturado com manteiga derretida, ovo batido, açúcar e sêmola. A massa resultante é salgada, aromatizada com baunilha, complementada com passas pré-cozidas no vapor e transferida para um molde. Asse o prato a 180 graus até dourar.

Com batata e queijo

Este interessante prato de vegetais combina bem com aves ou carnes. Portanto, pode ser colocado com segurança na mesa de jantar. Para sua preparação, você precisará de:

• 12 batatas pequenas.
• ¾ xícara de creme.
• 200 g de queijo russo.
• Sal, manteiga amolecida e gordura vegetal.

Os tubérculos de batata descascados são lavados em água corrente e cortados em fatias finas. Em seguida, são levemente dourados em gordura vegetal aquecida e transferidos para uma forma refratária profunda. Tudo isso é derramado com creme salgado, polvilhado com pequenas lascas de queijo e coberto com pedaços de manteiga. Cozinhe a caçarola no forno a 200 graus por cerca de vinte e cinco minutos.

Com purê de batata e carne picada

Este prato apetitoso é igualmenteadequado para a dieta de adultos e crianças, o que significa que pode substituir um almoço ou jantar completo. Para sua preparação, você precisará de:

• 1kg de batatas.
• 700g de carne moída.
• Cebola pequena.
• Cenoura média.
• 2 colheres de sopa cada eu. pasta de tomate e óleo refinado.
• 2/3 xícara de caldo.
• 100 g de queijo russo.
• 60ml de leite pasteurizado.
• Sal, alecrim e tomilho.

Batatas lavadas e descascadas são cozidas e amassadas com leite e manteiga. Em seguida, é transferido para uma forma, no fundo da qual já há carne moída, cozida com cebola, cenoura, caldo, sal, pasta de tomate e ervas. Tudo isso é cuidadosamente nivelado e polvilhado com pequenas lascas de queijo. Cozinhar a caçarola de batata com carne picada no forno a temperatura média. Como regra, a duração desse processo não excede vinte minutos. O grau de prontidão pode ser julgado pela presença de uma crosta apetitosa. Este prato é servido quente com qualquer molho picante.

Com massa e cogumelos

Os fãs de comida caseira simples podem ser aconselhados a prestar atenção em outra boa receita de caçarolas no forno. Será possível conhecer a foto do prato um pouco mais tarde, mas por enquanto vamos lidar com sua composição. Para preparar este jantar você vai precisar de:

• 500 g de massa de qualidade.
• 200 g de cogumelos.
• 2 ovos frescos.
• 100 g de queijo russo.
• 4 colheres de sopa. eu. refinadoóleos.
• Sal, temperos e empanados.

A massa é cozida em água fervente com sal, colocada em uma peneira, bem lavada e misturada com os ovos. Parte da massa resultante é transferida para uma forma untada com óleo, polvilhada com panificação. Cogumelos fritos com cebola são distribuídos por cima. Tudo isso é coberto com os restos de macarrão, polvilhado com óleo refinado e polvilhado com pequenas lascas de queijo. O prato é cozido a 200 graus por não mais que vinte minutos.

Com massa e carne moída

Para quem precisa alimentar rapidamente a família com um jantar farto e delicioso, podemos recomendar outra receita muito interessante para cozinhar caçarolas no forno, cuja foto pode ser vista abaixo. Para isso você vai precisar de:

• 400g de massa de qualidade.
• 500g de carne moída mista.
• Cebola média.
• Cenoura pequena.
• 3 dentes de alho.
• 3 tomates.
• 150 g de queijo russo.
• 2 ovos.
• 300 ml de leite pasteurizado.
• Sal, temperos e óleo refinado.

A massa é fervida em água salgada, jogada em uma peneira e transferida para uma forma untada. A carne picada frita com cebola, cenoura, tomate e alho é distribuída por cima. Tudo isso é derramado com leite misturado com sal, especiarias e ovos e polvilhado com pequenas lascas de queijo. Cozinhe a caçarola em temperatura média por cerca de meia hora.