Salada com cenoura cozida: opções de receitas, ingredientes e procedimento de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada é um prato que pode ser feito de praticamente qualquer coisa. Alguém gosta de opções mais satisfatórias, adiciona carne cozida, defumada ou frita. Alguns preferem pratos verdes com saladas de iceberg, rúcula e molhos. Então, deliciosas saladas com cenouras cozidas são algo intermediário. Eles têm componentes vegetais, muitas vezes são muito suculentos e leves. E algumas receitas pedem ingredientes saudáveis que os homens vão adorar.

Salada de aperitivos com queijo derretido

Esta versão de salada com cenoura cozida e queijo pode ser servida tanto em saladeira como em tortinhas. Se você aumentar a quantidade de alho na receita, poderá obter um lanche saboroso para bebidas fortes. Para preparar tal prato, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• uma cenoura grande;
• um queijo processado, de preferência cremoso;
• um ovo de galinha;
• quatro colheres de maionese;
• dois dentes de alho.

Você também pode decorar uma salada tão simples com raminhos de endroou salsa. Cenouras e ovos precisam ser cozidos até ficarem macios. Depois de limpos, esfregados em um ralador grosso, ambos os ingredientes são misturados. O queijo também precisa ser ralado. Para facilitar, é melhor congelá-lo antes de cozinhar. Então não vai desmoronar. Adicione à tigela com ovos e cenouras. Adicione o alho descascado e picado. Salada com cenoura cozida é vestida com molho de maionese. Se necessário, adicione sal ao prato.

Salada de nozes e cogumelos

Esta salada com cenoura cozida é perfeita para uma mesa festiva. Graças às nozes, acaba sendo satisfatório e nutritivo. Para esta receita você precisa levar:

• duas cenouras;
• 250 gramas de cogumelos em conserva, melhor que champignon;
• cabeça de cebola;
• meio copo de miolo de nozes;
• óleo vegetal para fritar ingredientes;
• cinco colheres de sopa de maionese.

Você também pode usar creme de leite espesso como molho. Mas então você tem que adicionar temperos.

Para começar, ferva as cenouras, retire a casca, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. As cebolas são descascadas, cortadas em cubos pequenos. Frite em óleo vegetal até ficar macio e fresco.

Cogumelos marinados são cortados em pedaços. As nozes são esmagadas com uma faca, mas não devem se transformar em migalhas. Todos os ingredientes são misturados, temperados com o molho selecionado. Se necessário, adicione sal, acrescente pimenta preta moída.

Salada simples e farta

Esta salada combatatas cozidas e cenouras são bastante satisfatórias. É um pouco reminiscente do tradicional Olivier, mas tem um sabor mais suave. Para isso você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 500 gramas de batatas;
• 70 gramas de cenoura;
• 120 gramas de ervilhas congeladas;
• 170 gramas de creme de leite;
• uma colher de chá de mostarda;
• duas colheres de chá de suco de limão;
• colher de óleo vegetal;
• sal e pimenta a gosto.

As vantagens desta salada são a leveza e o tempero interessante. Além disso, esta salada com cenouras cozidas e ervilhas fica elegante na primavera.

Como fazer uma deliciosa salada com um molho delicioso?

As cenouras são lavadas, descascadas, cortadas em cubos pequenos. Coloque em uma panela, adicione as ervilhas verdes. Despeje os legumes com água fervente, cozinhe até que as ervilhas estejam prontas. Isso geralmente leva de cinco a dez minutos após o líquido ter fervido.

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Comece a preparar o molho. Para fazer isso, misture o creme de leite, manteiga, suco de limão, especiarias em uma tigela, adicione a mostarda. Misture os ingredientes para o molho de salada com batatas cozidas e cenouras bem, até ficar homogêneo. Enviado para a geladeira.

Cenouras e ervilhas prontas são descartadas em uma peneira e, quando a água escorre, são jogadas em uma saladeira. As batatas são descascadas, cortadas em cubos pequenos e adicionadas ao restante dos vegetais. Deixe os legumes esfriarem. Depois de rechear tudo com o molho. Se necessário, adicione sal e seus temperos favoritos. Aliás, se você adicionarmolho um pouco de açafrão, a salada terá um tom amarelo quente agradável.

Salada de kiwi original

Esta receita de salada com cenoura cozida vai agradar aos amantes de combinações inusitadas. Para este prato você precisa levar os seguintes ingredientes:

• duas cenouras;
• 150 gramas de filé de frango;
• cinco kiwis;
• duas maçãs verdes;
• três ovos;
• maionese e temperos a gosto.

A vantagem desta salada é que ela fica ótima em tigelas de salada porcionadas. Primeiro você precisa ferver frango, ovos e cenouras. Os filés são resfriados e depois cortados em pedaços pequenos.

O filé de frango é colocado no fundo das saladeiras, levemente untado com maionese. Dois kiwis são descascados, cortados em cubos, dispostos em um filé e uma rede de molho é aplicada novamente. Cenouras cozidas são descascadas, cortadas em cubos pequenos, colocadas em frutas, salgadas e untadas com maionese. A maçã é descascada, esfregada em um ralador fino, espalhada nas cenouras. Você não precisa adicionar sal, mas terá que untar com maionese. Em seguida, um ovo ralado é colocado em cada tigela. Os restos de kiwi são descascados, cortados em fatias ou círculos, decoram a salada com eles. Você pode adicionar um pouco de maionese como decoração adicional.

Salada com beterraba cozida e cenoura

Esta salada é algo como uma sobremesa. A combinação de legumes cozidos e frutos secos, complementados com molho de mel, evoca memórias de contos orientais. Para esta salada original, você precisa levar:

• 450 gramas de beterraba cozida;
• cem gramas de cenoura cozida;
• 70 gramas de passas;
• 120 gramas de tâmaras;
• 50 gramas de miolo de nozes;
• algumas colheres de azeite;
• a mesma quantidade de mel líquido;
• um par de folhas de alface.

Esta salada é muito apreciada pelas crianças, pois tem uma doçura pronunciada. Se não houver mel líquido, você pode tomar grosso, aquecendo-o em banho-maria.

Descrição da receita de salada deliciosa

As passas são bem lavadas e depois despejadas com água quente. Deixe por um tempo para inchar. As tâmaras são lavadas, sem caroço e cortadas em tiras, não muito finas. Depois que as passas são escorridas, seque levemente em papel toalha.

As nozes são fritas em uma frigideira seca, resfriadas e depois cortadas com uma faca em migalhas grandes. Coloque as tâmaras, passas e nozes em uma saladeira. Despeje-os com azeite e mel, mexa. Beterraba e cenoura são descascadas, cortadas em pequenos palitos. Adicione às frutas secas. As folhas de alface são lavadas, rasgadas com as mãos e depois adicionadas a uma saladeira. Tudo está bem misturado. Para que o molho seja absorvido, é melhor deixar a salada com cenoura cozida e frutas secas por dez minutos, e só depois servir.

Salada Quaresmal Simples

Esta é outra versão da salada de beterraba. É bem simples, mas delicioso. Para esta salada com cenoura cozida, você precisa levar:

• uma cenoura cozida;
• uma beterraba cozida;
• 1, 5 colheres de chá de mostarda em grão;
• algumas cebolinhas;
• meia colher de chá de óleo vegetal;
• sal a gosto.

Legumes são descascados, cortados em cubos médios. As cebolas verdes são lavadas, cortadas em anéis, adicionadas a uma saladeira. Para o molho, coloque a mostarda e o sal em uma saladeira, amasse os ingredientes para que fiquem combinados. Pulverize com óleo vegetal a gosto. Esta salada não contém muitas calorias, pode ser consumida com segurança no jantar. Você também pode experimentar um pouco com sabores, por exemplo, adicionar um dente de alho, salsa. Tudo isso vai apimentar uma salada simples com cenoura cozida.

Outra opção com beterraba

Esta salada também tem uma acidez que o kiwi exibe. Para esta salada com cenoura cozida, você precisa levar:

• uma beterraba cozida;
• uma cenoura;
• cem gramas de queijo duro;
• um kiwi;
• dente de alho;
• uma colher de sopa de passas;
• três colheres de maionese;
• sal e pimenta a gosto.

Além disso, o creme de leite pode ser usado como molho, mas grosso o suficiente. As passas são lavadas, depois despejadas com água quente por quinze minutos, depois o líquido é drenado e as próprias bagas são secas.

Alho descascado e prensado é adicionado à maionese. Misture o molho. Os vegetais são pré-resfriados e depois descascados. Esfregue tudo em um ralador médio. O queijo é esmagado da mesma maneira. Os kiwis são descascados, cortados em círculos e depois cortados ao meio novamente.

Coloque essa salada em camadas para que fique uniforme, é melhor usar formas destacáveis. As beterrabas são colocadas no fundo, untadas com uma camadamaionese. A próxima camada é feita de cenouras, manchada com molho novamente. Cubra com fatias de kiwi por cima, cubra. Em seguida, vem o queijo ralado com molho, e o topo da salada é decorado com passas. Esta salada é deixada repousar por cerca de vinte minutos na geladeira para que todas as camadas fiquem encharcadas.

Salada com salsicha e batatas fritas

Ingredientes como batatas fritas ou bolachas ajudam a diversificar significativamente as saladas tradicionais. Para este prato você precisa levar os seguintes produtos:

• duzentos gramas de linguiça defumada;
• dois ovos;
• 150 gramas de cenoura cozida;
• duzentos gramas de champignon;
• 60 gramas de queijo duro;
• quantos pepinos em conserva;
• cabeça de cebola;
• 50 gramas de chips;
• maionese;
• sal e pimenta a gosto;
• uma colher de sopa de óleo vegetal.

Esta salada com cenoura cozida, ovos e salsicha é muito satisfatória. Devido ao grande número de ingredientes, este prato tem um sabor brilhante.

Processo de cozimento da salada

Os cogumelos são limpos, os ovos são cozidos até ficarem macios. As cebolas são descascadas, lavadas, cortadas em cubos. Cogumelos cortados em pedaços, finamente. O óleo vegetal é aquecido em uma frigideira. Frite a cebola por um minuto e adicione os cogumelos. Frite os ingredientes até ficarem macios.

As cenouras são descascadas, esfregadas em um ralador grosso, colocadas nos legumes no final do cozimento, para que aqueçam, mas não fritem. Todos os ingredientes são adicionados e depois deixados esfriar.

Pepino e linguiça cortados em cubos pequenos. Sirt tinder ligadoralador fino. Todos os ingredientes, incluindo legumes fritos, são misturados em uma saladeira. Os ovos são limpos. Dividido em claras e gemas. Os últimos são reservados por um tempo e as proteínas são cortadas em cubos. As proteínas são adicionadas à salada, temperadas com maionese, misturadas.

Coloque a salada em uma tigela, esmague. Depois que eles pegarem um prato plano, vire a tigela para obter uma lâmina de salada. As gemas são esfregadas, polvilhadas com salada. Chips espalhados, formando pétalas.

Para um serviço mais fácil, misture as gemas com o restante dos ingredientes e esfarele as batatas fritas em cima da salada.

Salada Saudável de Feijão

Esta salada com cenoura cozida e feijão acaba por ser muito saborosa e bastante satisfatória. Eles podem substituir uma refeição completa. Para este prato você precisa levar:

• um copo de feijão vermelho;
• uma cebola;
• uma cenoura;
• um par de dentes de alho;
• maionese para o molho;
• óleo vegetal inodoro para fritar;
• verdes para molho de salada.

Feijão pode ser consumido seco e enlatado. A receita original pede feijão vermelho não processado. Deve ser embebido durante a noite em água fria. Também vale a pena trocá-lo algumas vezes por um novo. Já os feijões inchados são jogados em uma peneira, lavados com água fria, enviados para uma panela, despejados com água fresca para que fique cinco centímetros mais alto que as leguminosas. Ferva por cerca de uma hora e meia. Se aparecer espuma durante o cozimento, ela deve ser removida.

Feijões prontos são jogados em uma peneira e esperando esfriar.

As cenouras são cozidas e depois descascadas. Noóleo vegetal é aquecido em uma frigideira. As cebolas são descascadas, cortadas em cubos, cenouras - em barras. Frite a cebola no óleo até ficar macia. Após coloque as cenouras e doure levemente. Todos os ingredientes são misturados. Adicione quaisquer verduras a gosto. O alho é passado por uma prensa, colocado em uma salada. Recheado com maionese. Mexa os ingredientes. Adicione sal se necessário.

Salada bem simples com milho e ervilha

Esta é uma salada muito simples. Tem notas de suculência devido a ervilhas, assim como a doçura do milho. Cenouras cozidas dão saciedade. Para uma salada tão deliciosa, você precisa levar os seguintes produtos:

• uma cenoura grande cozida;
• dois ovos de galinha;
• metade de uma cebola;
• três colheres de sopa de ervilhas congeladas;
• a mesma quantidade de milho enlatado;
• maionese para molho de salada.

Para uma salada com cenoura cozida e milho, ferva os ovos até ficarem duros. As cebolas são descascadas, esfregadas em um ralador fino. As cenouras são descascadas, a mecha em um ralador grosso, o mesmo é feito com os ovos.

As ervilhas são enviadas para água fervente, literalmente por um minuto, após o que são imediatamente jogadas em uma peneira. Lavado. Todos os ingredientes são misturados, decorados com ervas, temperados com maionese. Se desejar, você também pode temperar com sal ou pimenta.

Saladas com cenoura cozida são opções originais. Alguém erroneamente acredita que apenas Olivier pode ser feito com este vegetal, mas não é assim. Por exemplo, você pode cozinhar uma salada oriental com beterraba efrutos secos temperados com mel. Ou faça uma versão saudável com batatas fritas e salsicha. Você também pode fazer uma salada com batatas ou feijão, muito satisfatória para toda a família.