Deliciosa salada com carne cozida: receitas, composição, métodos de cozimento e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada com carne cozida é um prato saboroso e saudável. Esta carne vai bem com quaisquer vegetais, frutas, ervas e molhos. Aqui estão algumas receitas fáceis.

Nessas saladas, o mais importante é escolher o componente certo da carne. Para sua preparação, recomenda-se parar no lombo. Esta parte cozinhará rapidamente e ficará muito suculenta. É melhor comprar carne refrigerada em vez de congelada. A frescura de um produto semi-acabado é muito simples de determinar. A carne fresca ressurge muito rapidamente após ser prensada. Se o produto semi-acabado estiver deitado por muito tempo, resta um recesso. Naturalmente, é necessário avaliar a aparência e o cheiro.

Salada "Fresco"

Esse prato é uma ótima opção para quem está de dieta e come bem. Para prepará-lo, você precisa ferver duzentos gramas de filé mignon, esfriar e cortar em belas tiras. Rasgue meio maço de alface com as mãos, misture com um punhado de rúcula, azeite e uma pitada de sal. Essa salada com carne bovina cozida deve ser coletada logo antes de servir. Coloque um punhado de verduras, por cima - quartos de tomate e picadocarne de gado. Você pode polvilhar com cebola picada. O prato está pronto.

Você pode servir salada na mesa com um pouco de suco de limão.

Salada com carne cozida e pimentão

Este prato é muito bonito e tem notas orientais. Vamos nos aprofundar em como fazer uma salada de carne cozida com pimentão.

É necessário ferver cento e cinquenta gramas de carne, esfriar, cortar em palitos compridos e fritar até dourar. Neste momento, pique a cebola roxa e o pimentão multicolorido em meio anéis. Começamos a colocar o prato. Faça um molho com azeite (50 g), molho de soja (20 g), uma colher grande de mostarda e uma gota de suco de limão. Coloque a carne no fundo do prato, a cebola por cima. Regue com um pouco de molho. Em seguida, distribua o pimentão e as fatias de bacon rasgadas em uma lâmina. Despeje o molho restante, decore com hortelã e polvilhe com sementes de gergelim.

Salada com carne cozida e picles

Para começar, ferva duzentos gramas de carne, corte em cubos e deixe esfriar. Preparamos uma omelete fina de três ovos com uma pitada de sal e cortamos em tiras. Para o molho, misture a maionese com quatro dentes de alho picados. Pouco antes de servir, coloque o repolho chinês picado em uma tigela funda. Para esta salada, você precisa de meia cabeça média. Adicione tiras grossas de três picles, ovos mexidos e carne. Misture bem com a maionese e coloque em uma saladeira.

decore o prato com um raminho de salsa.

Salada com pepino, tomate e carne

Este prato pode ser chamado de feminino. Salada com carne cozida e pepino é preparada muito rapidamente, é de baixa caloria, mas ao mesmo tempo nutritiva. Cem gramas de carne são preparadas com antecedência, resfriadas e cortadas em cubos. Corte os tomates em fatias e os pepinos em belos círculos de estrelas. As cenouras são melhor cozidas à noite. Para preparar este prato, você precisará de vários círculos, cortados ao meio. Coloque todos os ingredientes numa travessa, polvilhe com um pouco de sal e regue com azeite. Salada com carne cozida está pronta.

Se desejar, polvilhe cebolinha picada por cima e adicione folhas de hortelã.

Salada "Azeda"

Este é um aperitivo para a mesa de festas. Recomenda-se que o prato seja preparado algumas horas antes de servir. Para começar, ferva cem gramas de carne bovina, três batatas e dois ovos. Refrigere os ingredientes. Corte a carne em tiras pequenas e rale os ovos e as batatas. Pique uma cebola e pique um punhado de nozes. Em seguida, começamos a formar uma salada. Coloque um anel de confeitaria alto em um prato. Lubrifique cada camada com maionese. Coloque a carne e a cebola no fundo. Em seguida - uma camada de batatas e depois ovos. Lubrifique a parte superior com uma camada grossa de maionese e polvilhe com nozes. Deixe por três a quatro horas. Retire o anel de massa antes de servir. Decore o prato com ervas.

Acontece uma salada muito saborosa de carne cozida. A receita pode ser modificada ao seu gosto. Por exemplo, em vez de nozes, coloque cogumelos porcini fritos ou cogumelos ostra. Além disso, você pode fazer uma camada adicional composta por cubos de cenoura cozida.

Salada "No café da manhã"

O principal ingrediente deste prato é recomendado para cozinhar à noite - cozinhe cem gramas de carne bovina. De manhã, começamos a formar o prato. Primeiro você precisa colocar o ovo cozido. Frite a tira de bacon picada e as tiras de carne em uma panela funda. Retire a carne. Nesta gordura, segure um punhado de espinafre por alguns minutos. Coloque em um prato, espalhe a carne e o bacon por cima. Decore a salada com carne cozida com fatias de ovo. Você pode adicionar cogumelos se quiser. Para fazer isso, corte dois cogumelos em fatias, frite junto com a cebola picada e o alho picado.

Recomenda-se adicionar um pouco de rábano e mostarda ao prato.

Salada de feijão e carne

Este prato pode ser montado a partir dos restos de um jantar - carne cozida e cubos de uma batata. Basta fritar cento e cinquenta gramas de feijão verde, cortar metade da cebola em meias argolas e o tomate em rodelas. Corte a carne em cubos. Coloque todos os ingredientes em um prato fundo.

Você pode escolher o molho para este prato. Uma excelente opção seria uma mistura de maionese, creme de leite, pepino verde picado eendro.

Opção de baixa caloria - azeite, suco de limão, sal e pimenta.

Salada "Soviética". Três opções

A primeira versão do prato é uma variação do tradicional e familiar Olivier, mas com alguns acréscimos. Para prepará-lo, você precisa ferver duas batatas, uma cenoura grande, três ovos e duzentos gramas de carne bovina. Resfrie todos os ingredientes e corte-os no mesmo cubo. Faça o mesmo com dois pimentões de cores diferentes. Pique uma cebola roxa grande e uma cebola verde (seis pedaços). Misture os ingredientes muito bem com um pote de ervilhas enlatadas, maionese e uma pitada de pimenta preta. Antes de servir, mantenha o prato na geladeira por três a quatro horas. Este prato pode ser preparado com antecedência e temperado antes de servir.

Segunda versão do prato - salada com carne cozida, picles, maçã verde e pimentão. Este aperitivo pode ser uma ótima opção para uma mesa festiva. Cozinhe a carne, corte em cubos e frite na manteiga até dourar. Pique dois pimentões de cores diferentes, maçã agridoce, cebola e três pepinos médios em conserva em canudos médios longos. Coloque a carne em um prato redondo e aplique uma malha de maionese. Espalhe todos os outros ingredientes uniformemente por cima. Decore também a superfície com maionese. O prato está pronto para servir.

A terceira versão do prato é menos conhecida. Mas o aperitivo é muito suculento e saboroso. Para prepará-lo, você precisará de duzentos gramas de carne cozida, canudos finamente picados. Reabastecimentocozinhe de maionese e creme de leite igualmente, sal e adicione o dente de alho picado. Rale duas beterrabas pequenas cozidas em um ralador médio. Ameixas secas (cinco pedaços) sem caroço despeje água fervente e deixe por cinco minutos. Corte em anéis médios. Moa cinquenta gramas de miolo de noz com um rolo. As peças não devem ser muito pequenas. Em seguida, começamos a colocar a salada em uma tigela funda. A primeira camada é colocar a carne e colocar metade do molho no centro. Em seguida, colocamos um slide, primeiro as beterrabas e depois as ameixas. Despeje o molho restante no centro e polvilhe o prato com nozes. O prato está pronto.

As saladas de carne bovina são uma ótima opção alimentar nutritiva. Preparar o prato geralmente é fácil. O principal é escolher os ingredientes certos.