2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A questão do que cozinhar para um acompanhamento, nos perguntamos muitas vezes na vida cotidiana. Você sempre quer comer algo saboroso e incomum. A batata é o acompanhamento mais comum. Nós fritamos, amassamos, ensopamos com legumes. Mas e se você cozinhá-lo em creme azedo? Vai ficar muito saboroso e macio. Além disso, essas batatas também podem ser usadas como um prato independente.
Batatas com creme de leite em panela lenta
Para acelerar o processo de cozimento, você pode usar um fogão lento. Isso economizará seu tempo e as batatas definitivamente ficarão do jeito que você pretendia. Vamos precisar de:
- Batata - meio quilo.
- Creme azedo 20% - 250 gramas.
- Sal e manteiga - 0,5 colher de chá cada.
- Água - 150 ml.
- Noz-moscada e pimenta preta moída - 0,5 colher de chá cada.
O algoritmo para cozinhar batatas em creme azedo em um fogão lento é o seguinte:
- Descasque as batatas e corte em pedaços médiostamanhos. Adicione todos os temperos e mexa.
- Mova a massa para a tigela da multicozinha.
- Mexa o creme de leite com água até ficar homogêneo e despeje sobre as batatas. Cubra com manteiga.
- Ligue o aparelho no modo "Extinção" por 40 minutos. Batatas em creme azedo em um fogão lento estão prontas. Na hora de servir, pode polvilhar com ervas.
Batata com legumes
Você pode diversificar nosso prato adicionando vegetais. Para isso precisamos:
- Batata - um quilo.
- Raiz de aipo e salsa - uma média cada.
- Cenoura é uma coisa.
- Couve-flor - 300 gramas.
- Onion - uma cabeça.
- Ervilhas enlatadas - um pote pequeno.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Sal, pimenta moída - a seu gosto.
- Água - 150 mililitros.
Método de cozinhar batatas em creme azedo em um fogão lento:
- Pique a cebola finamente, rale as cenouras e leve para a panela lenta, configurando o modo "Frying".
- Depois acrescente as batatas cortadas em cubos e salgue um pouco. Mude o aparelho para a opção "Extinção", feche a tampa e sue por 20 minutos.
- Agora envie as verduras picadas, repolho, ervilhas verdes para as batatas, adicione todos os temperos e sal. Cubra com creme de leite diluído em água.
- Feche a tampa e continue a ferver até ficar macio.
Batata com queijo
Próxima receitabatatas em creme azedo em um fogão lento é muito simples. Precisamos destes ingredientes:
- Ovo é uma peça.
- Batata - um quilo.
- Alho - quatro dentes.
- Sour cream 25% - 300 gramas.
- Qualquer tempero para batatas - a gosto.
- Queijo duro - 300 gramas.
- Sal - a seu gosto.
- Manteiga - para untar a forma.
Preparar batatas com creme de leite em um fogão lento é muito simples:
- Descasque os tubérculos de batata, corte em círculos com no máximo cinco milímetros de espessura.
- Passe o alho por uma prensa, rale o queijo.
- Bata o ovo, acrescente o creme de leite, os temperos, o alho, o sal, o queijo. Faça uma massa homogênea.
- Agora despeje toda a massa nas batatas e misture bem. Deixe marinar por um quarto de hora.
- Unte a tigela da multicozinha com manteiga e coloque as batatas no molho.
- Configure o programa "Cozimento". O prato fica pronto em cerca de 50 minutos.
Truques e dicas
Para ter sucesso, você precisa seguir regras simples:
- Para evitar fazer mingau, corte as batatas em pedaços médios.
- O creme de leite deve ter pelo menos 20% de gordura.
- É melhor diluir com água ou creme, assim o prato ficará mais suculento.
- Sinta-se à vontade para adicionar temperos, as batatas estão em harmonia com qualquer tempero.
- Batatas em creme azedo podem ser cozidas com qualquer vegetal, carne e cogumelos.
- Você pode usar inteiropequenos tubérculos de batata, será muito incomum.
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