2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Todo mundo sabe que o queijo cottage é útil como uma excelente fonte de cálcio e proteína. No entanto, nem todos adoram. Outra coisa é o queijo glaceado. Esta é uma iguaria popular do departamento de laticínios, que é apreciada por adultos e crianças. Essa maneira alternativa de comer queijo cottage seria boa se não fosse por alguns "mas": como iogurtes comprados em lojas, os queijos comprados contêm muitas impurezas, sabores, intensificadores de sabor, enquanto apenas uma pequena parte do queijo cottage que precisamos. O que fazer? Recusar este produto? Não necessariamente. Você só precisa aprender a cozinhar coalhada vitrificada.
Por que comprar quando você pode fazer em casa?
Se você acha que é muito difícil repetir o queijo com cobertura de chocolate comprado em loja em casa, está enganado. Na verdade, você pode não apenas cozinhar uma guloseima muito semelhante em sabor e aparência, mas também torná-lamuito mais útil. O principal é obter um bom queijo cottage, e melhor ainda - comprar um produto natural da aldeia. Então sua coalhada vitrificada conterá um depósito de vitaminas e terá um sabor extraordinariamente delicado. Então vamos começar.
Cozinhar fácil e rápido
Produtos necessários para o queijo caseiro: requeijão (500 gramas), açúcar (1-2 colheres de sopa), um pouco de manteiga (cerca de 100 gramas) e vanilina. O açúcar é melhor moído em pó para que não triture nos dentes. Misturamos todos os ingredientes e, a partir da massa resultante, formamos pequenos "troncos". Eles precisam ser colocados em uma placa plana e colocados no freezer para congelar. Enquanto isso, prossiga para o esm alte.
Retoque final - glacê
Para cobertura de chocolate caseira, tome 2 colheres grandes de cacau e 4 colheres de açúcar e creme de leite. Misturamos esses ingredientes e os aquecemos em banho-maria para obter uma massa homogênea. A espessura pode ser ajustada adicionando água ou leite. Resfrie a calda de chocolate resultante e despeje sobre o queijo congelado. Agora eles precisam ser colocados de volta no freezer. Depois de um tempo, você pode conferir nossa coalhada caseira com cobertura de chocolate. Na aparência, eles são praticamente indistinguíveis dos comprados em lojas, e os caseiros, sem dúvida, ganham em sabor.
Faixa da casa
Você dirá que há uma variedade tão grande de sabores e recheios à venda que a coalhada caseira fica entediada rapidamente. O que está impedindo você de expandir seu próprio alcance? Ao preparar a massa de requeijão, você pode adicionar flocos de coco, picadosnozes, esconda dentro das bagas, pedaços de frutas secas, faça um recheio de geléia ou leite condensado fervido, creme de chocolate, misture com cacau. Você pode formar um "log" de queijo cottage e colocá-lo em um biscoito e depois despejar sobre o chocolate. Como você pode ver, existem muitas oportunidades para experimentar em casa.
Como deixar mais gostoso?
Algumas dicas úteis para deixar sua coalhada ainda mais saborosa. A base de coalhada é melhor não apenas misturada, mas batida com um mixer. Então o produto ficará mais arejado e macio. O esm alte não precisa ser feito de cacau, você pode comprar uma barra de chocolate amargo, ao leite ou até branco e apenas derreter em banho-maria - é mais rápido e saboroso. Se você for comer queijo imediatamente, adicione um pouco de creme ao queijo cottage. Para crianças pequenas, os melhores recheios são frutas vermelhas e secas, mas para adultos e adolescentes, a variedade pode ser ampliada. Queijo vitrificado comprado na loja ou requeijão caseiro - o que você escolhe?
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