2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Com a afirmação de que a comida não deve ser apenas saborosa, mas também atraente, todos concordam. Os pratos servidos à mesa devem despertar interesse e apetite, encorajá-lo a experimentar imediatamente. É por isso que a decoração é tão importante nas artes culinárias. A bela decoração de cortes vegetais é o tema deste artigo.
Aprendendo a cortar
A primeira forma de servir um belo prato que vai decorar a mesa festiva, além de trazer notas solenes para o dia a dia, é muito simples. Baseia-se no uso de diferentes formas de cortar os vegetais e colocá-los em um prato com cores alternadas. Por exemplo, fatias de pepino e tomate, decoradas com raminhos de endro, salsa, alface, ficam ótimas. Anéis de pimentão de cores diferentes enriquecem a paleta. Este design de fatias de vegetais não leva muito tempo. Além disso, os legumes podem ser cortados com facas encaracoladas, corte-os não apenas em anéis, mas também em cubos, tiras.
Decoração de cortes vegetais: tudo que é engenhoso é simples
Como deixar um prato comum lindo? Como fazer uma criança caprichosa comer comida saudável e não olhar para o mal?Por exemplo, coloque um prato na forma de algum tipo de animal, cara engraçada, personagem favorito ou até mesmo algo abstrato. Costumava ser popular dar aos bolos a forma de um ursinho de pelúcia, um boneco de neve, uma árvore de Natal ou um carro. Mas isso pode ser feito no caso de saladas. Arrume pepinos em um prato em círculo, faça olhos de azeitonas, boca de tomate, nariz de cenoura, pimentão amarelo. O cabelo substituirá perfeitamente um raminho de endro ou salsa encaracolada. As cenouras podem ser cortadas em flores nas quais as abelhas se sentam (anéis de azeitonas e azeitonas, alternando em cores, criam um corpo.)
Decoração de legumes cortados com rosas
Cada prato fatiado, seja vegetal, carne ou queijo, pode ser decorado com flores bizarras de produtos improvisados. Por exemplo, você pode fazer uma rosa branca de nabos ou batatas, escarlate de beterraba. Além disso, esta decoração é comestível, o que fará as delícias das crianças.
Então, corte o vegetal (se for uma batata, então leve-o não jovem) em fatias finas (1-1, 5 mm). Estas serão pétalas e devem ser finas e translúcidas. Um prato deve ser um pouco mais grosso: cortamos blocos dele (um quadrado na base) para o meio. Mergulhamos o design futuro de cortes vegetais em água fria com uma pitada de sal por duas a três horas. Juntamente com as fatias de batata, mergulhe pequenos palitos de dente. Em seguida, pegamos as pétalas uma a uma e as torcemos suavemente ao redor do botão central (barra), cada uma na outra direção. Fixamos com um palito, desligamos levemente as bordas das pétalas e deixamos a água escorrer. friteuma obra de arte é necessária em uma grande quantidade de óleo vegetal quente. Abaixamos a rosa de cabeça para baixo e não a deixamos deitar no barril. Retire da fritadeira quando as pétalas abrirem e ficarem douradas. Colocamos um guardanapo de papel, sal, tiramos um palito de dente. Tal obra-prima certamente atrairá a atenção dos convidados para o seu prato.
Outros itens de decoração
Tendo em mãos um conjunto especial de facas para esculpir figuras de frutas e legumes (essa arte é chamada de escultura), você pode criar algo verdadeiramente extraordinário. Suas fundações se originaram no século XVII, e agora é um hobby muito na moda. Fazer fatias de vegetais para escultor é um verdadeiro prazer. Você pode criar dálias de cenouras, nabos ou batatas, crisântemos de repolho chinês, lírios de pepinos, kala de pimentas e até um aquário inteiro com peixes coloridos.
Experimente e você decora sua mesa com figuras brilhantes, cores incomuns, padrões intrincados. Você apreciará não apenas o resultado, que ficará melhor a cada vez, mas também o próprio processo de trabalho. Afinal, isso é criatividade de verdade, exigindo inspiração e imaginação.
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