Amendoim com açúcar: as receitas mais fáceis de iguarias orientais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Às vezes é bom sentar na frente de um laptop ou tela de TV para assistir a um filme interessante. É duplamente agradável fazer isso no círculo de entes queridos e parentes. Você terá o triplo do prazer de assistir a um filme se aprender a cozinhar deliciosos amendoins cobertos de açúcar em casa.

Nozes deliciosas

Talvez, para alguns, tal proposta possa parecer estranha, pois os doces não são o produto mais saudável e existem muitas disputas em torno dos doces relacionados a malefícios ou benefícios ao corpo humano. Mas, você vê, às vezes você realmente quer algo saboroso (embora não muito saudável). Somos todos humanos e tendemos a mostrar pequenas fraquezas às vezes. Além disso, as nozes são um produto valioso para o corpo. Eles dão força e ajudam a fortalecer o sistema nervoso.

Uma maneira econômica de diversificar as noites em família

Hoje veremos a receita de amendoim açucarado. Vamos aprender a cozinhar este lanche interessante para não pagar demais na loja por um punhado de nozes. O amendoim em si é um produto barato, assim como todos os ingredientes para dar vida à receita. Portanto, o amendoimaçúcar, se você mesmo fizer, não vai atingir o orçamento familiar. Mas no momento em que todas as famílias começam a desfrutar de nozes doces com prazer, sua gratidão é garantida a você.

Esteja ciente das reações alérgicas

Antes de cozinhar nozes no açúcar, lembre-se se você ou alguém da sua família tem reações alérgicas às nozes. Muitos nem suspeitam que tal reação possa existir, e alguém pode esquecer essa nuance, levado pela culinária de iguarias.

Além disso, tome cuidado se seus filhos começarem a comer amendoins cobertos de açúcar que você fez. Primeiro dê uma ou duas coisas e só depois de uma hora e meia trate a criança com essa iguaria. Precaução é necessária para evitar a possibilidade de uma reação violenta do corpo a este produto.

Amendoim no açúcar queimado (em uma frigideira)

Você garantiu que este lanche é totalmente seguro para toda a família e, portanto, vamos começar a coletar os ingredientes e prepará-los.

Compre nozes sem casca. A película que cobre cada nucléolo sairá sozinha durante o processo de fritura.

Certifique-se de ter açúcar em suas caixas.

Amendoim torrado

Lave os grãos de amendoim. Seque-os com uma toalha limpa. Não importa se você usa papel ou tecido. Coloque a panela no fogão e aqueça bem.

Polvilhe os grãos preparados uniformemente para cobrir o fundo do prato. fritar,mexendo em fogo médio. Tempo de cozimento 12-15 minutos. Os grãos acabados quebram facilmente e têm um tom dourado por dentro.

Ingredientes do Doce

Proporções para cozinhar amendoim açucarado:

• uma xícara de amendoim (feijão, sem casca);
• meio copo de açúcar;
• cinquenta mililitros de água pura fervida (um quarto de xícara).

Tecnologia de cozimento

Primeiro prepare a calda para os amendoins doces. Para fazer isso, misture o açúcar com a água. Não é necessário mexer completamente, se houver cristais não dissolvidos - tudo bem.

Frite as nozes em uma temperatura moderada de aquecimento da panela (o método é descrito acima). Assim que os grãos de amendoim começarem a rachar, despeje cuidadosamente a calda sobre eles (na tigela).

Para ficar com o amendoim no açúcar, não só gostoso, mas também lindo, mexa bem delicadamente o conteúdo da panela com uma espátula. As nozes são quebradiças, portanto, os movimentos do dispositivo devem ser os mais delicados possíveis. À medida que o líquido evapora, uma calda doce começará a se formar na superfície de cada grão. Levará cerca de quinze segundos para os cristais de açúcar cobrirem as nozes.

Desligue a panela e deixe esfriar sem parar de mexer. Neste ponto, tome cuidado para não cozinhar demais o produto. É melhor se você despejar os amendoins açucarados quentes acabados em outra tigela. Não se esqueça de mexer os grãos aqui também, caso contrário, a calda pode grudar e transformar toda a iguaria em uma telha monolítica de nogueira. Uma veza doçura vai esfriar completamente, você pode começar a prová-la.

Versão simplificada

Esta receita às vezes é melhor: leva menos tempo e tem um sabor tão bom quanto amendoim torrado.

Precisamos dos seguintes ingredientes:

• meio quilo de grãos de amendoim;
• açúcar em pó - a gosto.

Como vamos cozinhar

Amendoins, descascados, despeje água quente. Esperamos cinco minutos e drenamos a água dos núcleos. Limpamos a casca inchada com as mãos e a secamos usando qualquer toalha de cozinha limpa (tecido ou papel).

Aqueça uma frigideira de fundo grosso e espalhe os nucléolos preparados uniformemente. Frite em fogo médio, mexendo sempre e delicadamente. A preparação térmica das nozes dura de 13 a 15 minutos. Assim que os grãos mudarem de cor para caramelo, desligue o fogo. Polvilhe as nozes quentes com açúcar em pó e misture muito delicadamente. Então, as nozes doces em açúcar em pó estão prontas. Coloque-os em um prato largo e você poderá desfrutar de amendoins torrados caseiros.