Cappuccino de baunilha: fatos e recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A Itália é um país famoso pela moda, queijos e massas. Mas nem todos sabem que foi aqui que a máquina de café expresso foi desenvolvida pela primeira vez. Em princípio, a própria receita de café expresso tem suas raízes na Itália. Mas os amadores do café italiano não pararam por aí e ofereceram aos verdadeiros gourmets da bebida muitas receitas únicas e requintadas.

Um pouco de história

De um espresso perfumado que um barista inteligente combina com leite e espuma, surgiu uma nova bebida chamada cappuccino.

Fato interessante: o nome das guloseimas surgiu por um motivo, a própria palavra vem do italiano capucin, portanto, tem uma referência quase direta à ordem capuchinha.

Histórico

Acontece que os capuchinhos usavam a característica cor marrom-avermelhada que também é característica de uma bebida quente feita com creme e gema de ovo à base de espresso.

E embora ele fosse realmenteinventada pelos austríacos, a receita foi aperfeiçoada na Itália. No mesmo local, o nome foi dado na língua nativa, cuja primeira menção foi registrada no início do século XX. Desde então, a famosa iguaria tornou-se habitual em todos os cafés e casas de café.

O que é um cappuccino?

Tradicionalmente é uma bebida italiana composta por três ingredientes: leite, café e espuma de leite. Fazer um cappuccino requer as proporções corretas de ingredientes: 1/3 de café, 2/3 de espuma de leite.

No entanto, a versão clássica já se tornou chata para muitos, então os italianos inventaram muitas variações do preparo da bebida. Em seguida, vamos dar uma olhada na receita de cappuccino de baunilha.

Sobremesa Gourmet

O mais popular é o cappuccino de baunilha, que devido ao seu sabor e qualidades nutricionais muitas vezes pertence à ordem das sobremesas.

Muitas pessoas associam baunilha com prosperidade e prazer. É por isso que o cappuccino de baunilha é considerado uma bebida de alegria.

Esta sobremesa quente é capaz de dissipar a tristeza mesmo no clima mais sombrio e energizar o dia inteiro. E não é tão difícil fazer isso. Você não precisa ir a um café tomar um cappuccino de baunilha quando pode fazer um doce em casa.

Uma máquina de café com função cappuccinador, claro, não faria mal. Nesse caso, você precisará adicionar leite e baunilha à unidade e iniciar o dispositivo. Na máquina, você obterá um café expresso incrível e um creme delicioso. Será necessário apenas colocar a espuma no acabamentocappuccino de baunilha.

Mas quem cancelou a boa e velha tradição de cozinhar tudo com as próprias mãos?

Cozinhar cappuccino de baunilha à mão

Quando não há assistente à mão, você mesmo deve preparar o café (de preferência em um turco) e fazer espuma de leite. Você só precisa encher sua mão - e lá vai tudo como um relógio!

A propósito, se você adicionar gema de ovo ao cappuccino, poderá fazer um prato bastante nutritivo e saboroso (perigo: danos à figura!). O teor calórico de tal bebida aumentará sem dúvida, o que a classificará como um prato. Mas quem não arrisca - ele não bebe! O sabor da bebida só aumenta, e às vezes você pode se deliciar com essa iguaria.

Receita de culinária

Primeiro você precisa separar as gemas da proteína.

Depois bata as gemas com o açúcar de confeiteiro (você precisa tomar duas colheres de chá).

Adicione o leite e a baunilha enquanto bate (o leite pode ser substituído por creme de leite).

Em seguida, despeje a mistura preparada no café pré-preparado (espresso), que já está despejado em uma xícara especial de porcelana aquecida, conforme exigido pela etiqueta.

No final, coloque uma espuma de baunilha exuberante e perfumada em cima da bebida.