Conhecendo: Salada romana e pratos dela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Entre as plantas úteis usadas pelo homem para alimentação, não o último lugar é ocupado por vários tipos de saladas. A alface romana é considerada uma das mais populares na culinária em diferentes países. Por quê? Vamos explicar agora.

Romano: pontos positivos sólidos

A Salada Romana é um maravilhoso verde de mesa que é usado ativamente para preparar vários petiscos deliciosos. A planta forma uma cabeça, um pouco semelhante ao repolho, apenas suas folhas têm uma forma diferente. São de tamanho impressionante, ovais, suculentos e crocantes. O verde brilhante do lado de fora é substituído por verdes delicados no interior. É por isso que a alface romana parece tão impressionante em vários pratos no contexto de outros produtos. E o sabor da planta não nos decepcionou. As folhas são levemente azedas, com um delicado sabor de noz. Quanto à utilidade, as vantagens do produto sobre outras variedades são óbvias. A alface romana contém uma grande quantidade de vitamina C e A, sais minerais, cálcio eferro. Aqui está um tesouro verde de substâncias úteis para o nosso corpo!

Componente em pratos

Como um dos ingredientes, a salada combina bem com pratos de vegetais e carnes. Além disso, complementa perfeitamente sopas em puré, refogados de legumes. A gosto, a Salada Romano vai bem com molhos de alho, com creme de leite, iogurte.

Salada romana com peixe

Vamos pegar a carne de um bom e gordo peixe defumado, cortá-lo em pedaços pequenos. Também vamos cortar alguns tomates em rodelas pequenas, queijo duro - em cubos, por exemplo, mussarela ou qualquer outro a gosto, só para que não fique muito salgado (temos peixe salgado). Agora vamos rasgar algumas folhas de Romano em pedaços pequenos com as mãos, colocá-los em um prato ou saladeira. Pique finamente o resto das folhas do cacho. Tudo isso deve ser colocado em uma saladeira, polvilhe generosamente com suco de limão. Em seguida, misture 10 g de vinagre com 30 g de azeite ou óleo de girassol, bata bem esta mistura e despeje sobre a nossa salada com ela, misture. Adicione sal se desejar.

Que outras deliciosas saladas, espetacularmente decoradas, podem ficar com romano?

Salada Primavera Frescura

O prato é extremamente saudável, saboroso, leve, perfeitamente digerível. Ótimo por conta própria e como um lanche. Preparado com os produtos:

• romano - 100 g (pode ser um monte);
• ovos - 2;
• pepinos frescos – 2;
• rabanete vermelho - 1 molho;
• cenouras cozidas - 2 unidades;
• cozidobatatas - 3 unidades,
• tomates - 2-3;
• cebolinha - cacho;
• algumas colheres de sopa de creme de leite;
• colher de vinagre;
• sal, pimenta, um pouco de açúcar (açúcar em pó).

Basicamente, saladas de vegetais e ervas começam a “empilhar” com verduras. Então, aqui - folhas de alface fatiadas são dispostas em uma saladeira em um slide. Em seguida, as cenouras cortadas em círculos finos, pequenas fatias de tomate, batatas, rabanetes, cebolas picadas são empilhadas. Em seguida, coloque os ovos picados em círculos no topo da lâmina de salada (ferva-os). Misture o creme de leite, o vinagre, a pimenta, o açúcar de confeiteiro, bata um pouco, faça um molho desta forma, que é servido à parte.

Salada de carne com Romano

Pegue 200 gramas de carne magra - frita ou cozida (opcional). Corte em tiras finas ou pedaços pequenos. Corte 5 batatas cozidas em cubos. Faça também com 2 pepinos - salgados, frescos, em conserva (a gosto). Rasgue Romano em pedaços pequenos. Misture tudo, adicione maionese, sal, pimenta. A propósito, você pode adicionar um pouco de pimentão vermelho ao prato - para sabor e beleza. Coloque uma saladeira com folhas de alface e, em seguida, um slide do prato resultante. Decore com "flounces" de pepino e fatias de pimentão.