Cozinhar salada "romana" de acordo com receitas tradicionais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você prefere saladas leves, desprovidas de um grande número de componentes e produtos nocivos? Então você definitivamente vai gostar da salada romana extraordinariamente simples, saudável e incrivelmente saborosa. Este é o prato de vegetais perfeito para quem está em uma dieta de baixa caloria ou simplesmente adora iguarias verdes e frescas.

Preparação de salada "romana" com panquecas de ovos, nozes, carne frita e pepinos frescos. E este prato é tradicionalmente vestido com maionese com baixo teor de gordura. A receita de salada romana certamente será útil para recepcionistas que querem surpreender sua família com um prato saudável e incrível, bem como para quem tem uma decoração de mesa festiva no nariz.

Produtos Essenciais

Em geral, para agradar sua família com um prato incomum, você não precisa estocar ingredientes exóticos e muito tempo. Para preparar a salada "Romana" de acordo com a receita clássica, você precisará de:

• 300g de carne bovina;
• 3 ovos;
• maço de folhas de alface;
• 2 colheres de sopa de nozes picadas;
• alguns dentes de alhogosto;
• pepino grande;
• um par de talos de cebolinha;
• 3 colheres de maionese;
• sal e pimenta preta;
• um pouco de óleo para dourar a carne.

Como você pode ver, não há nada incomum na lista, e muitas vezes todos esses produtos podem ser encontrados em todas as geladeiras.

Receita tradicional de salada romana com carne

Este delicioso prato pode ser preparado em apenas 40 minutos. Em primeiro lugar, você precisa começar a preparar produtos de carne para a futura salada.

Lave bem a carne, retire o excesso de umidade com papel toalha e corte o filé em tiras finas. Pré-aqueça uma frigideira de fundo grosso, unte o fundo com óleo vegetal e frite a carne até obter uma bela crosta dourada. Em seguida, despeje um pouco de água, cubra a carne com uma tampa e cozinhe a carne até ficar totalmente cozida em fogo baixo.

Normalmente, a carne leva 20 minutos para cozinhar. O ensopado de carne deve ficar bem macio. Finalmente, sal e pimenta a carne cozida e deixe esfriar.

Neste momento, você pode começar a assar panquecas de ovo. Para fazer isso, bata um ovo com pimenta e sal. Forme panquecas com a mistura preparada e frite-as dos dois lados em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Faça o mesmo com todos os outros ovos. Enrole as panquecas preparadas para a salada romana em rolinhos e reserve emlado para esfriar. Em seguida, comece a fatiar.

Primeiro de tudo, lave e seque os legumes. Panquecas de pepino e ovo resfriado cortados em tiras finas. Pique finamente a cebola verde, descasque os dentes de alho e pique as nozes com uma faca ou almofariz. Coloque as folhas de alface em um prato e depois a carne frita. Espalhe os pepinos fatiados por cima e esprema o alho com uma prensa. Por último, adicione as fatias de panqueca e tempere com maionese.

Em geral, a salada romana costuma ser servida em camadas, decorada com uma rede a céu aberto de maionese em porções. Mas se desejar, é claro que você pode cozinhar o prato em um prato e misturar todos os ingredientes com antecedência. A escolha é só sua. A parte superior da salada deve ser guarnecida com cebolinha picada e raminhos de ervas. Adicione as nozes no final. Isso completa a preparação de uma salada luxuosa.

Segunda opção de cozimento

Além do clássico, há outra receita de salada romana. A peculiaridade deste prato é que, tendo todos os produtos necessários à mão, você pode cozinhá-lo em apenas alguns minutos. Além disso, essa salada é legitimamente considerada dietética devido ao número mínimo de calorias.

Composição

Para fazer 2 porções de salada saudável de baixa caloria, você vai precisar de:

• 100g de mussarela;
• 6 tomates secos;
• 100g de alface;
• algumas hastes de manjericão;
• colher de olivaóleos.

Devido à ausência de produtos à base de carne nesta lista, esta receita de salada é perfeita para vegetarianos.

Lave a alface, seque e rasgue com as mãos. Pique os tomates com uma faca o mais fino possível ou simplesmente use um liquidificador. Deixe um tomate intacto. A propósito, o manjericão é melhor picado junto com os tomates. Adicione o azeite a esta mistura e mexa. Adicione o queijo e mexa novamente com as mãos. Em seguida, transfira a massa para as folhas de alface, misture e coloque tudo em um prato comum ou distribua em tigelas. Você pode fazer uma decoração de salada com o tomate restante cortando-o em fatias ou cortando uma linda flor.