Cozinhar salada picante "Munique" de acordo com a receita tradicional

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Maravilhosa salada "Munique" é perfeita não apenas para o uso diário, mas também para servir na mesa festiva. O prato tradicional é preparado de forma extremamente simples, não havendo necessidade de preparo prévio. Se você tiver todos os produtos necessários em sua geladeira, poderá fazer uma iguaria saudável em questão de minutos. Salada tradicionalmente preparada "Munique" com frango e feijão, além de ingredientes adicionais: pepino, cebola, pimentão. O resultado é um prato saudável, saboroso e saboroso, cujos ingredientes são perfeitamente combinados entre si.

Algumas palavras sobre a iguaria

Na maioria das vezes, a salada "Munique" atua como aperitivo para a cerveja, devido ao qual é muito popular em bares e cafés. Os principais fãs deste prato são geralmente os homens. No entanto, as mulheres definitivamente vão gostar desta salada. Além disso, é extremamente bom como jantar, como aperitivo e como parte de um banquete de gala.

Em regra, a salada de Munique é preparada a partir de carnes defumadas - peito ou salsichas de caça, no entanto, quandoSe necessário, a receita pode ser ligeiramente modificada adicionando produtos a seu critério. Por exemplo, você pode adicionar língua de boi ou frango assado a este prato, se desejar.

Componentes Necessários

Então, para preparar a salada Munique de acordo com a receita clássica, você precisará de:

• 400g de peito defumado;
• 100g de pepinos frescos;
• a mesma quantidade de pimentão;
• 200g de feijão enlatado;
• cebola grande, de preferência roxa;
• colher de vinagre de maçã;
• óleo vegetal;
• uma pitada de sal.

Em vez de frango, você pode estocar linguiças defumadas: por exemplo, caça ou bávara. E para quem prefere pratos menos saudáveis, mas muito nutritivos com maionese, saiba que o óleo vegetal pode ser substituído por uma mistura de molho com mostarda francesa. O sabor da salada não se deteriorará com isso, mas só se beneficiará ao se tornar mais brilhante. Além disso, você pode complementar a composição deste prato com seus produtos favoritos: repolho, ovos, milho, bolachas, nozes, maçã, caju e outros.

No que diz respeito ao feijão, a variedade das suas variedades permite enriquecer o sabor da mesma salada todos os dias. Feijão vermelho vai bem com carne. Esses grãos não apenas contêm muitos componentes úteis, mas também permitem que você decore esteticamente o prato.

Além do produto enlatado, para servir osalada, você pode fazer seu próprio feijão. Para isso, basta ferver o feijão - assim você terá certeza da qualidade do ingrediente utilizado e de suas propriedades benéficas.

Aliás, recepcionistas mais experientes com tempo de sobra também podem preparar frango para salada por conta própria. Além disso, a preparação da carne é bastante simples. Para fazer isso, você só precisa assar frango com especiarias no forno ou em uma panela. Embora você possa usar sua própria receita para cozinhar carne. Você pode colocar frango cozido, frito ou assado neste prato - a escolha é sua.

Receita de salada de Munique com frango

Primeiro, lave e descasque todos os vegetais disponíveis. Corte os pepinos e as cebolas em meias argolas e os pimentões em tiras finas. Pique também o peito de frango, mas em cubos pequenos. Depois disso, transfira todos os ingredientes para um recipiente fundo, sal e tempere com óleo vegetal a seu gosto. Para apimentar ainda mais o prato, você pode adicionar duas colheres de chá de mostarda francesa. Imediatamente após o cozimento, a salada com feijão "Munique" pode ser servida.

Dill é geralmente usado como guarnição. Claro, esta salada pode ser servida como uma iguaria separada. Mas se você quiser complementar com algum tipo de acompanhamento, dê preferência para batatas assadas crocantes - essa combinação ficará incrivelmente saborosa.

Receita de Salada Antiga de Munique

Na verdade, a cozinha nacional alemã está repleta de muitos pratos que se distinguem pelo sabor picante e aparência brilhante. Por exemplo, uma salada chamada "Old Munich" não é considerada menos popular. Este prato é um pouco semelhante à receita tradicional de Munique, mas ainda assim, certas diferenças afetam significativamente o resultado final. Na verdade, é uma deliciosa salada com picles, linguiça defumada e um inusitado molho de mostarda.

Composição

Para fazer a salada picante "Old Munich" você vai precisar de:

• 200g de linguiça defumada;
• 2 pepinos médios em conserva ou em conserva;
• uma cebola pequena, de preferência vermelha;
• 100g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa de creme de leite e maionese cada;
• chá - mostarda;
• um pequeno punhado de endro, salsa e cebolinha;
• uma colher de chá de vinagre de maçã;
• uma pitada de sal e a mesma quantidade de pimenta preta moída.

Em vez de salsichas, você pode levar salsichas defumadas, e picles podem ser substituídos por pepinos. Opcionalmente, você também pode complementar o prato nutritivo com ovos cozidos, que devem ser picados.

Como fazer uma salada?

Em primeiro lugar, é necessário lavar e descascar, se necessário, todos os vegetais disponíveis. Corte a salsicha e os pepinos em tiras finas e corte a cebola e o queijo em cubos pequenos. Pique os verdes o mais fino possível. Misture todos esses ingredientes em uma tigela funda e prepare o molho. Para fazer isso, misture maionese, creme de leite, mostarda, vinagre, adicione sal e pimenta ao seu gosto. Tempere os componentes picados com o molho preparado. Transfira a salada preparada para uma travessa grande e decore com raminhos verdes. Isso completa a preparação da salada "Old Munich".