Avelãs: propriedades úteis e contra-indicações, dicas de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existem vários tipos de castanhas no mundo, mas a mais popular e comumente usada é a avelã. Propriedades úteis e contra-indicações dos nucléolos eram conhecidas na Grécia antiga e eram usadas ativamente.

Nos tempos medievais, as avelãs eram creditadas com poderes milagrosos. As pessoas acreditavam sinceramente que ele era capaz de proteger de forças sobrenaturais, proteger a casa da penetração de cobras. Além disso, a noz era usada na culinária e na medicina. Os curandeiros preparavam poções medicinais das frutas que salvavam uma pessoa de doenças.

A medicina moderna estudou minuciosamente a composição da noz. Especialistas estabeleceram a presença de elementos orgânicos valiosos. O artigo apresentará ao leitor uma lista completa de vantagens e desvantagens. Vamos descobrir se a noz pode fazer mal, se há alguma contraindicação.

O que é rico em avelãs?

Propriedades úteis e contraindicações são devido à presença de proteínas vegetais. De acordo com nutricionistas e profissionaismédicos, uma porção de 100 gramas de uma noz fornece a necessidade diária de proteína. No entanto, deve-se entender que os grãos são ricos em calorias, é melhor usá-los separadamente de outros produtos.

Por exemplo, nozes têm mais calorias do que chocolate, carne, pão e peixe. Mas praticamente não há carboidratos nas avelãs, portanto, em pequena quantidade, é improvável que prejudique a figura. A noz é rica em ácidos graxos poliinsaturados, que fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e do músculo cardíaco.

Comprovou a presença de oligoelementos na composição, como potássio, ferro, magnésio, cálcio. A lista não se limita a isso. Avelã (foto pode ser vista acima) contém retinol, que tem um efeito positivo na condição das unhas, cabelos, epiderme. Existem muitas vitaminas do grupo B nos núcleos. Todos sabem que a saúde do sistema nervoso central e o funcionamento do sistema metabólico dependem disso.

Quais vitaminas estão nas avelãs? Contém muita vitamina E, que é responsável pelo estado da função reprodutiva, também combate os radicais livres e previne o envelhecimento celular precoce. Além dessas substâncias, a castanha é rica em ácidos ascórbico e nicotínico.

Propósito Médico

Avelãs, cujas propriedades benéficas e contraindicações que todos devem conhecer, são classificadas como fitoterápicos. Esta noz é recomendada para pacientes após doenças durante o período de reabilitação para recuperação. Excelente ajuda a lidar com a exaustão, fornece ao corpo as vitaminas que f altam. Altamente eficaz na prevenção de doenças cardiovasculares,devido à presença de potássio.

O consumo regular de nozes evita a formação de placas de colesterol, o desenvolvimento de varizes e tromboflebite. A avelã tem um efeito benéfico nas paredes dos vasos sanguíneos, fortalece-os e torna-os elásticos. Como resultado, o fluxo sanguíneo é normalizado, os órgãos internos são enriquecidos com oxigênio e nutrientes.

Kernels aceleram as funções regenerativas, fortalecem o sistema imunológico, o que é especialmente importante durante os resfriados. A noz fornece uma ajuda inestimável ao fígado: limpa os produtos de decomposição, evita o acúmulo de substâncias tóxicas. Benefícios cientificamente comprovados para o sistema nervoso central. Acredita-se que os grãos de avelã acalmam, aliviam a tensão nervosa, eliminam a ansiedade e previnem a insônia.

Salvação para a saúde do homem

Há muito se sabe que todas as nozes aumentam a produção de hormônios sexuais e a libido. As avelãs inteiras são as mais úteis para esse fim. Esta é uma excelente prevenção de doenças da próstata. Segundo os proctologistas, comer uma noz dá força, interrompe a inflamação e normaliza a função sexual. Para a prevenção da infertilidade, este produto também é recomendado. Para que a excelente saúde e o desejo sexual não desapareçam, basta comer 50 g de nucléolos descascados por dia.

Grãos de avelã durante a gravidez

Avelã deve estar presente na dieta de toda mulher que está em uma posição interessante. Em primeiro lugar, é nutritivo, repõe a deficiência de substâncias valiosas tanto na mãe quantocriança. Em segundo lugar, afeta o desenvolvimento de todos os sistemas vitais do bebê e também melhora significativamente a imunidade.

Microelementos e vitaminas presentes nas avelãs melhoram a saúde. De acordo com algumas revisões, as nozes ajudam a lidar com a toxicose, reduzem a fadiga e a fadiga. Muitos ginecologistas aconselham incluir nozes na dieta após o parto para aumentar a produção de leite.

Como usar?

As avelãs são um ingrediente indispensável na culinária, principalmente na preparação de deliciosas sobremesas e confeitos. Para alegrar o sabor, as frutas devem ser fritas um pouco. Depois de descascar as cascas, coloque-as em água fervente por 10 minutos, depois retire o filme amargo. Você pode fritar em uma frigideira seca ou em um forno sem óleo. Nozes moídas são polvilhadas em bolos, doces, saladas de frutas e também são adicionadas a pratos de carne. Muitas receitas deliciosas foram inventadas por especialistas em culinária mundial de diferentes épocas.

Sobremesa Saudável

Em vez de comprar doces com conservantes sólidos e óleo de palma, é melhor agradar as crianças com doces deliciosos. Ingredientes:

• avelãs torradas na quantidade de 150 g;
• ameixas - 100 g;
• mel natural - 50g;
• migalha de coco.

Coloque as ameixas em água fervente por 10 minutos. Moa as nozes com um moedor de café ou liquidificador. Passe as ameixas por um moedor de carne, misture com mel e nozes. Com as mãos molhadas, você precisa fazer pequenas bolas, enrolar em flocos de coco. Então você precisa colocar os doces em um prato plano e enviar paralugar frio por três horas.

Biscoitos caseiros

Para a próxima sobremesa deliciosa, você também precisará de avelãs. Você pode ver uma foto de biscoitos que podem ser preparados de acordo com esta receita acima.

Ingredientes:

• quatro esquilos;
• 400g de avelãs (torradas);
• vanilina;
• açúcar granulado a gosto.

Coloque os miolos de nozes na tigela do liquidificador, adicione o açúcar a eles, transforme-os em migalhas. Adicione vanilina à mistura resultante. Em uma tigela separada, bata as claras em uma espuma homogênea. Misturamos as duas massas. Você obterá uma massa grossa. Usando uma colher ou uma seringa de pastelaria, coloque os biscoitos em uma assadeira e asse por 20-30 minutos a 180 graus.

Precauções

Apesar da aparência inofensiva, a noz pode ser prejudicial se as regras para seu uso não forem seguidas. Este é um produto muito calórico e com alto valor nutricional, portanto, pessoas com excesso de peso corporal não devem comer muito. A avelã é contraindicada para quem sofre de alergias, pessoas com doenças do trato gastrointestinal, pâncreas e diabetes. Com extrema cautela, você precisa introduzir uma noz na dieta de crianças pequenas. A dose diária para um adulto não excede 50 gramas.

Como escolher?

Para não se decepcionar, você deve ter cuidado ao comprar uma noz. Nunca compre grãos descascados, pois há uma grande chance de que o mofo possa ter se formado neles. Olhe para a superfície da casca. Em uma noz de alta qualidade, não tem rachaduras, lascas, danose manchas. Certifique-se de cheirar o produto. Se cheira a podre, não compre.

Agora você sabe o que é uma avelã. As propriedades úteis e as contra-indicações descritas no artigo ajudarão você a incluir conscientemente a noz em sua dieta para obter o melhor deste produto incrível para você e sua família.