2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Na verdade, não há muitos amantes de mingau de semolina. Mas muitas pessoas comem o tradicional mannik de limão com prazer. O custo de prepará-lo é mínimo. O limão adicionado à massa confere a esta sobremesa um aroma agradável e um sabor original. A receita tradicional pode ser variada adicionando outros ingredientes.
Mannik com sabor de limão
Para preparar um maná de limão comum no kefir, primeiro você precisa misturar um copo de semolina com um copo de kefir e deixar tudo de lado por meia hora para inchar. Neste momento, em uma tigela separada, você pode moer dois ovos, um copo de açúcar, uma pitada de sal e baunilha (a gosto). Um limão inteiro é esfregado separadamente em um ralador grosso. Em seguida, todos os componentes são misturados até obter uma massa homogênea. O próximo passo é adicionar duas colheres grandes de farinha e fermento para a massa. Em seguida, a mistura resultante é colocada em uma forma untada e colocada no forno por 20 a 25 minutos (deve ser pré-aquecida a 200 graus). Depois que o bolo estiver cozido, você pode polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro.
Mannik com passas
Primeiroum copo de semolina é misturado com um copo de creme de leite e reserve por 30 minutos. Então você precisa adicionar um copo de açúcar, três ovos, açúcar de baunilha e farinha aqui. A farinha deve primeiro ser peneirada e misturada com fermento em pó. Para que a massa fique homogênea, todos os ingredientes devem ser batidos com um mixer. Em seguida, as raspas de um limão e passas leves pré-embebidas (meio copo) são adicionadas à massa. Asse um tal mannik de limão por 25 minutos em forno pré-aquecido.
Esta receita pode ser um pouco diversificada se você excluir a farinha dela e usar queijo cottage em vez de creme de leite. É bem possível substituir as passas por damascos secos. Algumas donas de casa cortam esse maná longitudinalmente para obter bolos. Cada bolo pode ser untado com geléia ou creme à base de creme de leite - você ganha um delicioso bolo de limão.
Mannik sem farinha e ovos
Como na receita tradicional, primeiro você precisa rechear a semolina com kefir em proporções iguais (1 xícara / 1 xícara) e deixar por 30 minutos. Neste momento, as raspas esmagadas de um limão são moídas com cem gramas de açúcar. Em seguida, a mistura resultante e 100 gramas de manteiga são adicionados à sêmola e misturados muito bem, adicionando refrigerante (1 colher de chá). A massa deve aumentar de volume. Em seguida, é colocado em um forno pré-aquecido e assado por cerca de quarenta minutos. Enquanto o maná de limão está no forno, é necessário preparar a impregnação. Para fazer isso, você precisa espremer o suco de um limão (do qual as raspas foram removidas) em água morna (100 ml) e adicionar uma colher de mel. Se necessário, a impregnação resultantecoar por uma peneira. Depois que o mannik estiver pronto, você precisa fazer furos em diferentes lugares com palitos de dente e despejar a impregnação por cima. É melhor deixar o bolo na forma até esfriar.
Noz-limão mannik
A massa de torta tradicional pode ser complementada com outros aditivos, como nozes, para um delicioso mannik de limão. A receita para a sua preparação é simples. As nozes devem ser pré-fritas e picadas, e as raspas devem ser finamente raladas. As gemas de três ovos devem ser separadas das claras e adicionadas ao açúcar ralado com manteiga (130 g de manteiga por 200 g de açúcar). Em seguida, iogurte comum, duas xícaras de sêmola, raspas e um pouco mais de meia xícara de nozes picadas são adicionadas a essa mistura, tudo é misturado. O próximo passo é bater as claras em uma espuma grossa e adicionar à massa. A mistura resultante é vertida em um molde. Asse o bolo em forno pré-aquecido até ficar pronto.
Enquanto o mannik está assando, você pode preparar a calda: dissolva uma colher de sopa de açúcar em pó em um copo de água fervente e adicione o suco de limão. 2-3 minutos antes do bolo estar pronto, ele precisará ser retirado do forno e regado com calda.
Estas receitas simples ajudarão a anfitriã a preparar uma deliciosa sobremesa em pouco tempo.
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