Como cozinhar sêmola? Dicas, descrição, receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sêmola é feita de trigo. É usado para cozinhar cereais, bolinhos, doces e outras coisas. Ao contrário de outros cereais, a sêmola é cozida muito rapidamente e também é bem absorvida pelo nosso organismo. É por isso que a sêmola é frequentemente incluída no menu da dieta.

Este cereal é talvez o único que é digerido não no estômago, mas nos intestinos, respectivamente, para pessoas que sofrem de alguma doença intestinal, a sêmola ajuda a eliminar o muco, o excesso de depósitos de gordura e outras coisas.

Há muita proteína vegetal e amido na sêmola, mas pouca fibra e minerais, vitaminas. Devido ao pouco tempo necessário para cozinhar o mingau, todas as substâncias úteis são preservadas, por isso é fornecido a pessoas que foram submetidas a qualquer operação, bem como pessoas com doenças gastrointestinais.

A sêmola na culinária é usada não apenas para cozinhar cereais, mas também para cozinhar outros pratos, como pudins, bolinhos, sopas, saladas, bolos, molhos diversos.

Poucas pessoas nunca comeram sêmola na vida. Nos tempos soviéticos, quase todas as crianças eram alimentadas com este mingau, mas poucas pessoas realmente sabem cozinhar sêmola corretamente, e nem todo mundo recebe mingau saboroso e levesem grumos na primeira vez.

Antes de começar a cozinhar mingau diretamente, você precisa correlacionar corretamente a quantidade de cereal e água. Para entender como cozinhar a sêmola corretamente, você precisa saber as proporções exatas. Na maioria das vezes, este mingau é fervido no leite, mas também pode ser fervido no leite ao meio com água. A sêmola aumenta de volume várias vezes em um período muito curto de tempo - cerca de trinta segundos, durante os quais você não deve apenas ter tempo para adicionar água se o mingau ficar muito grosso, mas também misturá-lo bem. Caso contrário, em vez de mingau, você obterá uma substância insípida com grumos.

Algumas dicas de como cozinhar semolina

Depois de colocar água ou leite no fogão, salgue e adicione um pouco de açúcar.

Os grãos devem ser despejados no líquido fervido em pequenas porções, enquanto é necessário mexer bem. Alguns mexem o mingau com uma colher. Mas seria melhor se você usasse um garfo e, à medida que o cereal adormecesse, batesse um pouco a mistura, neste caso você não apenas obterá mingau sem grumos, mas também ficará com uma consistência leve e arejada.

Tome uma pequena quantidade de cereal, porque se você não tiver tempo para adormecer completamente, seu mingau ficará novamente com caroços. Depois de desligar o fogão, adicione o óleo e cubra a panela com uma tampa, deixe fermentar por alguns minutos. Depois, se desejar, você pode adicionar outros recheios, como geleia, geleia, etc.

Como cozinhar sêmola? É muito simples, como você pode ver. Além disso, você pode adicionar quaisquer enchimentos a ele.– bagas, frutas, nozes.

Como cozinhar sêmola com groselha preta e sementes de gergelim

Para uma porção deste mingau, você precisará de um copo de leite ou creme (você pode usar meio copo de leite e meio copo de água), duas colheres sem um monte de sêmola, manteiga a gosto, sal, sementes de gergelim, açúcar (no mingau e para o molho de frutas vermelhas), meio copo de frutas vermelhas, suco de limão e limão para decorar.

As bagas devem ser misturadas com açúcar, suco e raspas de limão, deixe ferver e mexa por dois minutos, desligue o molho e deixe esfriar.

Ferva o leite, adicione o açúcar, sal a gosto, adicione a semolina e bata com um garfo. Quando o mingau estiver pronto, misture com manteiga, decore com molho e sementes de gergelim. Da mesma forma, você pode cozinhar mingau com qualquer fruta.

Agora você sabe cozinhar semolina sem grumos, consistência leve e fofinha, pode experimentar quando quiser, garanto que vai adorar!