Bolinho clássico: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você sabia que a receita clássica de cupcake usa produtos padrão que você provavelmente encontra em todas as cozinhas? Sim, é com ingredientes tão simples que você pode fazer doces simplesmente insuperáveis, que não são apenas econômicos, mas também relativamente baixos em calorias. Armado com uma receita simples para um cupcake clássico, você transformará o processo em um verdadeiro prazer, o que levará à criação de um milagre culinário.

Algumas palavras sobre sobremesa

Tal iguaria tem sido popular e difundida entre os cidadãos domésticos. Mas por algum motivo, até agora, muitas recepcionistas preferem comprar cupcakes nas lojas em vez de preparar facilmente essa deliciosa massa em sua própria cozinha. Além disso, os produtos para ela estão entre os mais despretensiosos e acessíveis.

Entre as várias formas de preparar esta iguaria, a receita do cupcake clássico é considerada a mais fácil e rápida. Será especialmente adequado para iniciantes na culinária que ainda não tiveram a experiência de assar sobremesas complexas.

A receita de um cupcake clássico é tão fácil de fazer que o prato é facilmente obtido por quem o tomaculinária. Além disso, esta iguaria acaba sempre por ser muito macia, saborosa e arejada. Por isso, mesmo chefs experientes costumam se dedicar ao trabalho para mimar seus entes queridos com doces maravilhosos.

Receita de Cupcake de Passas Clássico com foto

Infelizmente, muitas donas de casa iniciantes ficam assustadas com o processo de preparar tal iguaria. Embora, na realidade, a receita clássica do bolo (veja a foto do prato na revisão) seja absolutamente direta e permita que até um amador na arte de cozinhar lide com a tarefa com um estrondo.

Então, primeiro prepare todos os ingredientes necessários:

• 4 ovos;
• 200 g de manteiga ou margarina;
• mesma quantidade de açúcar;
• 50ml de óleo vegetal;
• 250 g de farinha;
• 10g fermento em pó;
• 50g de passas.

Tenha em mente que não é possível indicar com precisão a quantidade de farinha que será necessária para o teste. Isso se deve principalmente à existência de diferentes variedades de produtos e níveis de moagem. Portanto, a quantidade de farinha indicada na receita pode variar para cima ou para baixo em 50, ou até mesmo em 100 g. Certifique-se de levar este ponto em consideração.

Cozinhar

Para começar, peneire a farinha, de preferência várias vezes seguidas. Em seguida, misture com o fermento em pó. Coloque as passas lavadas em uma tigela separada e despeje água fervente sobre ela. Reserve por meia hora para amolecer.

Após o tempo especificado, coloque as passas inchadas em uma toalha de papel e espere atéaté secar. A propósito, mesmo se você estiver com pressa, não negligencie o cozimento das passas - elas devem ser colocadas em água quente por pelo menos 10 minutos. Caso contrário, você corre o risco de obter cupcakes com frutas secas que ficaram no fundo e não assaram.

Manteiga cortada em pedaços e derreta em uma panela, em banho-maria ou no microondas. Depois deixe esfriar um pouco.

Misture os ovos e o açúcar em uma tigela funda e bata-os com um batedor. Não é necessário usar um misturador, mas a mistura deve ser esfregada o mais alto possível. Mande a manteiga derretida aqui e bata novamente. Agora é a vez do óleo vegetal e frutas secas no vapor.

Misture bem todos os ingredientes novamente e comece a adicionar a farinha. Despeje em pequenas porções, mexendo cada vez a massa até ficar homogêneo. A prontidão da massa é bastante fácil de determinar por sua consistência: como resultado, a mistura deve ser semelhante ao creme azedo caseiro. Se você atingiu o estado de massa desejado, pode começar a assar o bolo.

Unte a forma com um pedaço de margarina, polvilhe com uma pitada de farinha e despeje a massa preparada. A propósito, se você usar uma ferramenta de silicone para preparar um bolo com passas de acordo com a receita clássica, não há necessidade de lubrificá-lo. Envie a peça de trabalho para um forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Mas antes de retirar o produto do forno, certifique-se de verificar sua prontidão com um palito oupartida.

Como resultado, você obterá um bolo surpreendentemente macio, saboroso e arejado. A propósito, no final, você pode decorar lindamente sua obra-prima com açúcar de confeiteiro, fatias de frutas, frutas vermelhas ou raspas de limão perfumadas.

Receita Clássica de Cupcake de Zebra

Esses pastéis certamente atrairão os apreciadores de sobremesas caseiras, mas acima de tudo atrairão os membros mais pequenos da família. E tudo porque o design desses cupcakes parece muito interessante e lembra os animais listrados favoritos de todos.

Então, para este mimo você vai precisar de:

• 120g de manteiga;
• uma colher de chá de bicarbonato de sódio e algumas gotas de vinagre;
• 2 ovos;
• 120g leite;
• copo de açúcar;
• 10 g de vanilina;
• 200 g de farinha;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó.

Como cozinhar

Tente tirar todos os produtos necessários da geladeira com antecedência para que fiquem na mesma temperatura.

Bata os ovos com uma batedeira até ficar fofo. Introduza gradualmente o açúcar sem interromper o processamento. Em seguida, coloque a manteiga amolecida aqui e continue batendo. Agora é a vez da vanilina e do refrigerante, que devem ser temperados com vinagre antes de serem adicionados. Por último, adicione a farinha peneirada e só então - leite. A massa acabada deve fluir uniformemente da colher, como uma fita.

Divida a massa ao meio e adicione cacau em pó em uma parte. Na forma preparada para assar, coloque alternadamente a massa em camadas: clara e escura. Você mesmo pode ajustar o número de tiras. Cozinhe o bolo por 40 minutos a 180 graus. Como resultado, você obterá uma sobremesa muito incomum e bonita com um corte interessante.

Famoso cupcake "Capital"

Sobremesa extraordinariamente quebradiça, arejada e delicada com uma enorme quantidade de passas macias. Esta pastelaria é bem conhecida por todos desde os tempos soviéticos. E para repeti-lo e obter o mesmo sabor, a receita clássica do bolo Stolichny o ajudará. Tal sobremesa não pode ser encontrada nas lojas hoje.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 400 g de farinha;
• 350g de manteiga;
• meia colher de chá de fermento em pó;
• uma pitada de sal;
• 6 ovos;
• 3 colheres de sopa de conhaque;
• 350g de açúcar;
• a mesma quantidade de passas escuras.

Processos

Certifique-se de retirar todos os ingredientes da geladeira com antecedência para que eles cheguem à temperatura ambiente e seja mais fácil combiná-los. Primeiro, triture os ovos com o conhaque usando um batedor ou batedeira. Em uma tigela separada, misture a manteiga e o açúcar, batendo-os bem finos.

Em seguida, combine as duas misturas. Essa massa deve ser processada em alta velocidade por 10 minutos. Neste caso, todos os cristais de açúcar devem se dissolver. Misture a farinha peneirada com o fermento e adicione em pequenas porções ao restante dos ingredientes. Como resultadoa massa deve aumentar de volume, adquirir uma textura amanteigada delicada.

Passas para começar, despeje água fervente em uma tigela pequena e escorra o líquido após 10 minutos. Em seguida, enrole as frutas secas na farinha e envie para a massa preparada. Por fim, misture bem a massa e comece a assar.

Ligue o forno a 180 graus. Em geral, é costume usar uma assadeira retangular para a preparação do bolo "Capital", mas isso não é importante. Lubrifique os pratos com um pedaço de manteiga e polvilhe com um punhado de farinha. Em seguida, despeje a massa preparada em uma forma e leve ao forno.

Asse o bolo por 50-60 minutos. Após o cozimento, deixe o biscoito na forma por 15 minutos para que ele fique levemente firme e revele totalmente seu sabor. Polvilhe o bolo frio com açúcar de confeiteiro e sirva.

Sobremesa de coalhada rápida

Este cupcake é a maneira mais fácil de preparar guloseimas para o café da manhã ou para presentear convidados inesperados, por exemplo. Se você quiser fazer seus doces o mais saborosos e macios possível, pegue queijo cottage gordo para isso. Essa sobremesa pode ser facilmente diversificada com todos os tipos de recheios - por exemplo, nozes, raspas de limão ou passas.

Então, para fazer um clássico bolo de requeijão, prepare:

• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• mesma quantidade de manteiga;
• copo de açúcar;
• 200 g de requeijão;
• 2 ovos;
• copo de farinha;
• uma pitada de sal;
• 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio.

Processo

Para começar, misture cuidadosamente o requeijão com os ovos. Em seguida, adicione o açúcar, a manteiga derretida e o creme de leite aqui. Mexa a massa até ficar homogênea e adicione gradualmente a farinha peneirada. Tendo alcançado a suavidade da mistura, envie refrigerante para ela, extinguindo-a antecipadamente com vinagre e misture novamente.

Despeje a massa preparada em uma forma untada e leve ao forno. Asse o bolo de queijo cottage por meia hora a 180 graus.