2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Visão geral do produto
O cereal de arroz é um dos alimentos mais comuns em muitas partes do mundo. Esse estado de coisas depende em grande parte das características de sua tecnologia agrícola. Mas isso também se deve ao fato de que o arroz cozido, apesar de seu valor nutricional, tem um teor calórico bastante baixo. Este produto é um acompanhamento maravilhoso para qualquer prato de carne, peixe e vegetais. O arroz cozido tem um sabor excelente. Este produto em si é muito satisfatório, portanto, é necessário muito pouco cereal para satisfazer a fome mais severa. O arroz cozido contém uma grande quantidade de carboidratos saudáveis, que são excelentes "combustíveis" para o corpo humano. No processo de digestão, eles são convertidos na energia que precisamos. O arroz com casca é o mais benéfico. Liberando cuidadosamente o grão da casca, privamos este produto de uma grande quantidade de minerais e vitaminas. Apesar disso, mesmo o arroz descascado é uma rica fonte de fósforo, cálcio, potássio e vitaminas do complexo B.
Arroz cozido (conteúdo calórico)
Existem muitas variedades diferentes no mundo,que são um pouco diferentes umas das outras em sua composição química. O teor calórico médio de 100 g de arroz cozido é de 115 kcal. Praticamente não há gorduras e proteínas neste produto, mas 100 g contém 24,9 g de carboidratos. De fato, o valor nutricional do arroz cru é bastante alto. 100 g de cereal seco contém 360 kcal. Durante a fervura, absorve fortemente a água, de modo que a proporção específica de calorias no produto acabado diminui. O arroz cozido é uma parte popular de muitas dietas. Não se esqueça que ao adicionar açúcar, óleo ou outros ingredientes, seu valor energético aumentará significativamente.
Arroz cozido (migalhas)
Para preparar este prato você vai precisar de grumos de arroz, sal e água. Há uma regra para ferver: sempre tome 2 copos de líquido por copo de produto. Lavado várias vezes, o cereal é derramado com água. O arroz pode ser salgado antes de cozinhar. Cozinhe em fogo médio até a água ferver. Depois disso, o fogo é ligeiramente reduzido. O tempo de cozimento do arroz é de 25 a 30 minutos. Dependendo da variedade, pode variar um pouco, por isso você deve sempre monitorar o estado do cereal para que ele não cozinhe demais. Outra coisa a ter em mente é que o arroz mais barato contém muito glúten, por isso gruda quando cozido.
Arroz de fervura rápida
Este método é usado por muitas mulheres. O arroz lavado em várias águas é derramado com água (proporção 1:2). Adicione sal à panela e coloque no fogão. Quando a água ferve, fogosubtrair. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o arroz por mais 10 minutos. Depois disso, é retirado do fogo e envolto em uma toalha ou cobertor. Assim, o arroz cozido "amadurece". Nesse caso, a probabilidade de sua digestão ou queima é evitada. Poucos minutos depois de estar no "abrigo", o arroz absorve completamente a umidade e se torna quebradiço.
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