2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Salmão em papel alumínio é um prato muito saboroso e saudável. Pode ser servido não só no almoço, mas também no jantar. O principal é escolher e cozinhar o peixe corretamente. Vamos nos debruçar sobre isso com mais detalhes.
Dicas para comprar um produto semi-acabado:
- Salmão ou bifes congelados devem ser selados e sem cheiro. Se o produto semi-acabado estiver descongelado, em nenhum caso deve ser enviado de volta à geladeira, mas é recomendável cozinhá-lo rapidamente.
- Ao comprar salmão refrigerado, certifique-se de que ele tenha uma textura firme, aparência fresca e sem mau cheiro.
- Antes de cozinhar o filé, é recomendável verificar se há ossos. Para fazer isso, passe suavemente as pontas dos dedos sobre a superfície. Se você sentir pequenas picadas, você precisa retirar os ossos usando uma pinça.
- Se possível, é desejável salvar a skin. Neste caso, o peixe ficará mais suculento, macio e nutritivo. se necessário, a pele pode ser removida depois que o salmão estiver cozido. Os benefícios de tal prato serão máximos.
Salmão rápido em papel alumínio para o jantar
Cozinhe este pratotalvez quarenta minutos. Para fazer isso, corte o filé de salmão (500 g) em porções (100 g cada), esfregue com sal, deixe de molho por um tempo. Corte duas cenouras grandes em rodelas e os tomates em rodelas. Frite os legumes no azeite com a adição de três colheres de sopa de seu ketchup favorito e sal. Em seguida, coloque o peixe em papel alumínio, espalhe as cenouras e os tomates refogados por cima e embrulhe em um saco. Forno pré aquecido. Salmão em papel alumínio deve ser assado por meia hora. Sirva com arroz cozido ou batatas.
Salmão em papel alumínio com legumes
Para preparar o prato você vai precisar de: filé de salmão (100 gramas), meio pimentão vermelho, dez vagens de ervilhas frescas. Unte o papel alumínio com manteiga e o peixe com um pouco de sal e pimenta. Lave o pimentão e corte em tiras. Coloque o peixe no papel alumínio, cubra-o com legumes e sal a gosto. Em seguida, enrole-o na forma de um envelope, faça alguns furos para que o vapor saia e coloque-o em um forno pré-aquecido. Recomenda-se cozinhar o prato dentro de meia hora. Abra o papel alumínio cinco minutos antes do final do cozimento. Isso é necessário para que o peixe doure um pouco. Sirva com seu acompanhamento favorito.
Como cozinhar? Salmão em papel alumínio com molho de frutas
As crianças vão adorar este prato. Primeiro, recomenda-se preparar salsa de frutas. Em uma tigela, misture cem gramas de cubos de abacaxi, pimentão (amarelo e vermelho), cebola pequena picada etrês dentes de alho. Tempere com sumo de ananás (100 gr) e adicione três colheres grandes de ketchup de tomate. Refrigere a salsa de frutas até servir.
Corte o filé de salmão em pedaços de cem gramas. Sal e pimenta cada um deles. Coloque-os em papel alumínio, disponha as fatias de limão por cima e embrulhe-as na forma de um envelope. Asse em forno pré-aquecido por vinte minutos. Sirva com salsa.
Bom apetite!
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