2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Onde você pode comer waffles de Hong Kong em Moscou? O que eles são? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas no artigo. Os waffles de Hong Kong ainda são uma iguaria bastante exótica para a Rússia. Basicamente, consistem em 30 células esféricas onde é colocado o recheio. Pode ser uma maçã com canela, M&M's, Snikers e assim por diante. Sorvete ou chantilly com Ferrero Rocher geralmente é colocado por cima.
O Surgimento da Sobremesa
Recentemente uma sobremesa da China começou a conquistar o mundo. Agora você pode experimentá-lo em Moscou. A história da criação de waffles começou nas ruas estreitas de Hong Kong, onde nos anos 50 do século passado, um confeiteiro local inventou um prato que foi apreciado pelos habitantes da cidade e depois pelos turistas.
Waffles de formato incomum em forma de bolas ganharam popularidade tão rapidamente que, em algumas décadas, centenas de restaurantes e cafés apareceram em todo o planeta, cujo prato principal são os waffles de Hong Kong.
São interessantes na forma como são criados: primeiro a massa é frita e depois polvilhadaaçúcar em pó. A peculiaridade dos waffles de Hong Kong é sua forma - eles são feitos na forma de bolas. O prato é embrulhado com um tubo, um saco, como você quiser, e recheado com vários ingredientes.
Onde posso comprar um mimo?
Muitas pessoas perguntam onde comer waffles de Hong Kong em Moscou. Hoje pode provar esta iguaria em alguns cafés metropolitanos. Uma receita simples para um momento delicioso são bolas de massa com recheio, em cima das quais definitivamente haverá frutas vermelhas ou frutas com sorvete.
Assim, os waffles de Hong Kong em Moscou podem ser degustados no novo estabelecimento da rede WAFBUSTERS, que fica no shopping Zolotoy Vavilon. Aqui, além de waffles, eles oferecem café e chá, limonadas e milkshakes. A instituição está localizada no seguinte endereço: Prospekt Mira, casa nº 211, SEC "Golden Babylon".
Você também pode experimentar este prato no shopping Capitol (3º andar, próximo ao KFC), localizado na: Vernadsky Avenue, casa número 6.) e o centro comercial "Rio" (1º andar, estrada Dmitrovskoe, casa número 163a). Quem já experimentou os waffles de Hong Kong em Moscou diz que nesta metrópole eles são preparados há muito tempo, mas com cuidado e muito saborosos.
Princípios gerais de culinária
Então, você já sabe onde encontrar waffles de Hong Kong em Moscou. Eles são frequentemente chamados de berinjelas por causa de sua aparência espinhenta. Esta iguaria combinadesigns inusitados e sabores incríveis.
O que é uma máquina de waffles de Hong Kong? Este é o equipamento necessário para criar uma sobremesa. Normalmente, os mestres usam um ferro de waffle elétrico especial com superfícies encaracoladas. Os buracos são feitos em forma de bolas. Às vezes eles são deixados vazios, mas mais frequentemente são usados vários recheios.
A massa geralmente é feita de ovos, farinha, rippers, misturas secas para cremes e doces, açúcar, leite fresco ou manteiga condensada, vegetais ou manteiga.
A massa não precisa ser batida. Alguns amassam com um batedor comum, enquanto outros aceleram o processo com um mixer. Esta massa pode ser armazenada na geladeira por alguns dias. É muito confortável. Afinal, você pode agradar a casa a qualquer momento preparando uma iguaria incrível. Claro, para isso você precisa ter um ferro de waffle para waffles de Hong Kong.
O recheio da sobremesa que estamos considerando é o ponto mais interessante. O bolo espinhento é dobrado em um saco para que um chifre seja obtido. É preenchido com creme, frutas vermelhas, chantilly, pedaços de frutas. Coberto com caramelo e chocolate. Alguns polvilham tudo com doces coloridos, nozes ou flocos de coco. As guloseimas de sorvete são um ganha-ganha. Os cremes à base de mascarpone têm um sabor original.
Receita de massa
Você quer fazer seus próprios waffles de Hong Kong? Estude cuidadosamente a receita do teste. Então, para fazer wafers clássicos de Hong Kong com bolas vazias, você precisa ter 160 g de farinha, 7 g de fermento em pó, 1 colher de pó para fazer pudim ou creme.creme de leite, dois ovos, 140 g de açúcar, 140 ml de água morna, 28 g de manteiga, 28 g de leite concentrado sem açúcar ou leite condensado, baunilha.
Misture os ingredientes secos em uma peneira: fermento em pó, farinha, mistura seca para pudim ou creme (algumas pessoas cozinham sem, só aumentando a quantidade de farinha). Peneire tudo para que não haja grumos.
A seguir, bata os ovos e o açúcar com um batedor até que os grãos se dissolvam. Adicione o leite e a água. Em seguida, combine a mistura líquida com a mistura de waffle solta. Mexa até a massa ficar homogênea. Agora adicione baunilha (você pode tomar três gotas de extrato líquido). No final, despeje o óleo vegetal e misture.
Cubra a tigela (você pode usar filme plástico) e leve à geladeira por uma hora. Durante este tempo, o sabor da massa vai melhorar e o glúten vai inchar. Em seguida, unte a forma de waffle pré-aquecida, despeje a massa, cubra e asse até ficar macia.
Sobremesa recheada em bolinhas
Como cozinhar waffles de Hong Kong com recheio? Leia a próxima receita. A massa deve ser feita como descrevemos acima. É básico e adequado para todos os recheios e coberturas. Dentro das bolinhas colocaremos chocolate e frutas. Então, você precisa ter massa de waffle, kiwi, banana, chocolate.
Primeiro sove a massa do waffle e leve à geladeira. Em seguida, faça o recheio. Corte o chocolate em cubos pequenos para que cada pedaço caiba dentro da bola.
Prepare a fruta. Limpe-ostambém corte em cubos pequenos. Em cada bola, você pode colocar dois tipos à vontade. Nesse caso, faça as peças ainda menores. Em seguida, aqueça o ferro de waffle. Mergulhe um pincel em óleo vegetal e unte bem a forma. Agora pegue um pouco de massa com uma colher e despeje rapidamente sobre a forma: aplique um pouco em cada bola para cobrir apenas a superfície.
Agora espalhe os pedaços de chocolate e frutas. Despeje a massa por cima para que o suco não escorra e nada queime. Feche o ferro de waffle. Traga as bolas recheadas para uma cor avermelhada e prontidão.
Massa de amido
Apresentando outra receita de massa adequada para waffles com bolas cheias e vazias. Para criá-lo, você precisa ter 40 g de farinha de trigo, 28 g de amido, 7,5 g de fermento em pó, 100 g de açúcar, 1 colher de sopa. eu. creme em pó, 140 g de água, 2 gotas de extrato de coco, 30 g de leite condensado, sal, 28 ml de óleo.
Então, coloque todos os ingredientes secos em uma tigela. Misture bem e peneire. Quebre os ovos em outra tigela, despeje a água, adicione todos os outros ingredientes líquidos, exceto o óleo. Mexa para obter um líquido homogêneo sem grãos. Agora combine tudo em uma tigela.
Em seguida, adicione o extrato de coco e o óleo vegetal, misture. Deixe a mistura descansar em um local fresco por uma hora. Agora aqueça o ferro de waffle e asse os bolos com espinhas em um dispositivo untado. Preencha com qualquer cobertura.
Waffles com chantilly e banana (morango)
Incrível à vendaWaffles de Hong Kong em Moscou. A entrega ao domicílio desta sobremesa está disponível para todos. E, no entanto, alguns waffles de Hong Kong são feitos por conta própria. Então, para fazer uma sobremesa inusitada, você precisa ter em mãos três bolachas espinhentas, 50 g de açúcar em pó, 150 ml de creme, 150 g de banana ou morangos, um pouco de chocolate ou lascas de coco, algumas gotas de extrato de baunilha.
Resfrie o creme primeiro, depois despeje em uma tigela e comece a bater. Assim que eles aumentarem de tamanho uma vez e meia, adicione o açúcar em pó. Reduza a velocidade para não empoeirar. Bata até que a mistura fique espessa. Adicione a baunilha, mexa e desligue a batedeira.
Agora lave e seque os morangos, corte a banana descascada em pedaços. Se as bagas forem grandes, corte-as também. Em seguida, asse os waffles, torça os sacos e coloque um pouco de creme de manteiga neles, depois frutas e novamente creme e frutas. Você pode espalhar os ingredientes entre as bolinhas, cobrir com uma camada de creme e enrolar. Polvilhe a sobremesa pronta com chocolate ou flocos de coco.
Waffles com chocolate e sorvete
E você pode fazer waffles de acordo com a seguinte receita. Mantenha o creme ou qualquer outro sorvete na geladeira por um tempo para torná-lo macio. Para fazer um waffle, você precisará de 40 g de chocolate, 1 waffle de espinhas frescas, 100 g de sorvete, folha de hortelã.
Primeiro, rale o chocolate grosseiramente ou corte em pedaços pequenos com uma faca. Adicione metade ao sorvete e mexa rapidamente. Coloque o recheio em um saco enrolado de waffles frescos. Acima depolvilhe com o chocolate restante. Coloque uma folha de hortelã em um canto e coma a sobremesa imediatamente.
Deve-se notar que você também pode comprar uma mistura especial para waffles de Hong Kong. Basicamente, esta oportunidade é usada pelos trabalhadores do café. Essa mistura está em conformidade com os padrões SanPin, tem uma longa vida útil, elimina o roubo em um café e se distingue pela preparação simples e rápida de waffles. By the way, produtos de alta qualidade são obtidos a partir de tal mistura. Bom apetite!
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