Coquetel "Concrete": uma receita clássica e suas variações

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Surpreenda seus convidados, relaxe ou alivie o estresse com o coquetel Concrete. Seu principal ingrediente é uma tintura de ervas medicinal chamada Becherovka. Usando este licor, você pode fazer um coquetel não apenas de acordo com a receita clássica. Existem muitas variações desta bebida, mas dois ingredientes principais sempre permanecem in alterados - Becherovka e tônica.

História da origem do coquetel

"Concrete" foi projetado pelo barman do Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. Foi preparado pela primeira vez em 1967 e apresentado no pavilhão da Tchecoslováquia na EXPO em Montreal, em homenagem à amizade tcheco-canadense.

Inicialmente, a bebida se chamava Becherbitter tônica, depois Beton.

Por que o coquetel recebeu esse nome? O fato é que “ser” significa “Becherovka”, e “tom” significa tônica.

O pavilhão da Tchecoslováquia ganhou grande popularidade entre os visitantes, e o coquetel tornou-se famoso em todo o mundo.

Ingrediente principal: Licor Becherovka

Uma vez o farmacêutico Josef Becher e o médico Frobrig criaram uma tintura de 38 ervas aromáticas que crescem exclusivamente em Karlovy Vary. Então elausado como um remédio para ajudar a superar a depressão e o estresse. Esta tintura começou a ser chamada de licor Becherovka, cuja receita não é divulgada há cerca de duzentos anos e é mantida em segredo.

O licor Becherovka é uma bebida da República Tcheca que se tornou mundialmente famosa. Sua força é de 38%, tem um sabor amargo. Como usar esta tintura em sua forma pura?

Os fabricantes recomendam beber a tintura antes do jantar ou tarde da noite. O licor é servido em um copo de conhaque e as fatias de laranja polvilhadas com canela são usadas como aperitivo.

O licor Becherovka pode ser usado como aperitivo, bem como para fazer coquetéis. O mais popular deles é "Concreto". Existe uma receita clássica e muitas variações de seu preparo.

Receita de Coquetel de Concreto

A composição da bebida é muito simples. Todos os ingredientes podem ser encontrados na loja. E em casa, fazer um coquetel desses não é difícil.

Beton Classic.

Ingredientes:

• Becherovka - tintura de licor - 40 ml;
• limão;
• tônica;
• gelo.

Cozinhar:

Encha o copo com gelo. Despeje o licor Becherovka. Adicione limão. Adicione tônica.

O coquetel está pronto! Recomendamos usar uma taça de vinho ou uma taça Collins para servir.

Outras variações de coquetéis

A prevalência desta bebida fez com que os bartenders, tendo decidido diversificar o "Concrete", começassem a adicionar-lhe novos ingredientes. Assim foramoutras receitas não padronizadas foram inventadas.

Coquetel "Concreto com pepino", ou Beton Okurka.

• Ingredientes: tônica 100 ml; tintura de licor Becherovka 40 ml; 1 fatia de pepino.
• Preparação: Encha o copo com gelo, despeje "Becherovka" e tônica. Colocamos uma fatia de pepino em uma bebida. Um copo alto é recomendado para servir.

Grande Coquetel de Uvas.

• Ingredientes: Tintura de licor Becherovka 40 ml; 50ml de tônico; 50 ml de sumo de toranja; uma fatia de toranja doce; gelo.
• Preparação: despeje o licor, a tônica e o suco de toranja em um copo cheio de gelo. Coloquei uma fatia de toranja. Sirva a bebida em um copo collins.

Coquetel Espresso Beton, ou Espresso Beton.

• Ingredientes: Tintura de licor Becherovka 40 ml; 15 ml de expresso (de preferência à temperatura ambiente); tônico; gelo.
• Preparação: encha o copo com gelo, despeje o licor e depois a tônica. Por fim, adicione o expresso. Para servir a bebida, use um copo collins.

Coquetel de tons vermelhos.

• Ingredientes: Licor Becherovka 40 ml; uvas brancas; 15 ml de xarope de sabugueiro; tônico; vinho tinto; gelo.
• Preparação: coloque gelo em um copo. Misture o xarope de sabugueiro e o licor. Despeje em um copo. Então adicionamos tônica e depois um pouco de vinho tinto. Decore o topo do coquetel com uvas.

Coquetel "SVT", ou Canela Becherovka Tonic.

• Ingredientes: tônica; canela; 20ml de suco de laranja;tintura de licor Becherovka 40 ml; 2 fatias de laranja; paus de canela; açúcar; gelo.
• Preparação: pegue uma taça de vinho e polvilhe as bordas com uma mistura de açúcar de confeiteiro e canela. Adicione gelo. Despeje o licor, suco de laranja e tônica. Decore com rodelas de laranja e paus de canela.

Coquetel Beton Peach Spritz.

• Ingredientes: Tintura de licor Becherovka 40 ml; espumante (brut) 60 ml; 20 ml de purê de pêssego Monin; 60ml de tônico; gelo.
• Preparação: misture o licor e o purê, adicione a uma taça de vinho com gelo. Despeje a tônica e depois o espumante. Pronto!

Esses coquetéis têm um sabor requintado e são fáceis de preparar. Eles não precisam ser bebidos em um gole, é melhor beber de um canudo.