Café da manhã delicioso, saudável e equilibrado - receitas, recursos e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O café da manhã é a primeira e mais importante refeição do dia para recarregar as baterias antes de um dia agitado de trabalho. A rejeição sistemática leva a um risco aumentado de obesidade, doenças cardiovasculares, patologias do trato gastrointestinal e outros problemas de saúde. Por isso, é extremamente importante que um café da manhã saboroso, saudável e equilibrado apareça em sua mesa todas as manhãs. E do que e como cozinhá-lo, contaremos mais adiante no artigo.

Princípios Básicos

Nossa saúde e desempenho dependem do que comemos. Isso significa que a dieta deve conter produtos frescos e de alta qualidade para compensar a deficiência de substâncias valiosas. Isso só pode ser alcançado recebendo regularmente uma dieta equilibrada. Café da manhã, almoço e jantar devem incluir uma variedade de produtos. refeição matinaldeve fornecer ao corpo energia suficiente para durar até a próxima refeição.

Os especialistas recomendam comer cereais integrais no café da manhã, ricos em carboidratos complexos e de digestão lenta. Esse alimento satura o corpo por um longo tempo e contém muita fibra, o que ajuda a eliminar toxinas e toxinas. Células, painço, cevadinha, trigo sarraceno, aveia e arroz não polido são os mais adequados para uma refeição matinal. Todos eles são ricos em vitaminas e minerais e combinam bem com frutas secas, nozes, frutas vermelhas e mel.

Não menos bom trará queijo cottage comido no café da manhã. É considerada uma das melhores fontes de cálcio e proteína. Ele pode ser usado não apenas em sua forma pura, mas também para fazer caçarolas, cheesecakes e outras guloseimas.

Ovos também foram adicionados à lista de alimentos permitidos no café da manhã. Eles são ricos em proteínas e mantêm você se sentindo satisfeito por um longo tempo. Eles fazem excelentes omeletes que combinam bem com legumes, ervas e frutos do mar.

Também de manhã você pode usar iogurte natural que não contém aditivos químicos. Contribui para a normalização do trato gastrointestinal e a estabilização do metabolismo. Muitas vezes é combinado com frutas vermelhas, pedaços de frutas ou aveia.

Tendo lidado com os principais produtos recomendados para a refeição matinal, você pode começar a considerar as receitas mais populares.

Bolinhos de banana

Esta receita certamente interessará aqueles que estão tentando sustentar a si mesmos e suas famíliasdieta balanceada. Um café da manhã equilibrado de panquecas de banana exuberante contém, a julgar pelos comentários, quase tudo o que é necessário para o funcionamento normal do corpo. Contém gorduras saudáveis, proteínas e hidratos de carbono complexos. E tudo isso é complementado por um sabor delicioso e aroma de tirar o fôlego. Para fritar essas panquecas você vai precisar de:

• 120g banana;
• 150 ml de kefir (1%);
• 50g de farinha integral;
• 1 ovo.

Agora vamos começar a cozinhar:

1. A banana descascada é amassada com um garfo ou processada no liquidificador.
2. O purê resultante será complementado com ovo, farinha e kefir.
3. Tudo é vigorosamente mexido e colocado em uma frigideira antiaderente quente.
4. Frite as panquecas por alguns minutos de cada lado.

Panquecas de aveia e maçã

Esta opção é perfeita para um menu infantil. Um café da manhã equilibrado em forma de panquecas doces, com aroma agradável de frutas e mel, será comido com prazer até pelas crianças mais exigentes que não suportam aveia. Para fazer essas panquecas você vai precisar de:

• 200g de maçãs;
• 30g de mel;
• 80g de aveia;
• 1 ovo.

Cozinhe-os assim:

1. Uma maçã lavada e descascada é processada com um ralador grosso.
2. As lascas resultantes são combinadas com um ovo e aveia moída.
3. Tudo bem misturado e espalhado em porçõesfrigideira antiaderente.
4. Frite sob a tampa por três minutos de cada lado.
5. Antes de servir, as panquecas avermelhadas são servidas com mel líquido de flores.

Suco de banana

Este smoothie espesso certamente atrairá a atenção de quem ouve conselhos nutricionais saudáveis. Às vezes você pode diversificar o cardápio da sua família com smoothies que podem substituir tanto o mingau usual quanto a bebida tradicional. Para prepará-lo, você precisará de:

• 1 banana;
• 1 kiwi;
• 2 colheres de sopa. eu. aveia;
• suco de limão (a gosto).

1. Frutas descascadas e picadas são amassadas.
2. A massa resultante é complementada com farinha de aveia, processada com liquidificador e acidificada com suco de limão.
3. Se desejar, quaisquer nozes podem ser adicionadas a esse coquetel.

Arroz com frutas secas

Muitos especialistas acreditam que um café da manhã bem balanceado deve consistir em cereais. De acordo com essa teoria, o arroz cozido com frutas secas é ideal para uma refeição matinal, pois contém tudo o que você precisa para se sentir bem e ter bom humor. Para sua preparação, você precisará de:

• 1 copo de água;
• 100g de arroz polido;
• sal, mel, azeite e frutas secas.

Vamos começar a cozinhar:

1. Primeiro você precisa fazer um pouco de arroz. Ele é separado dos detritos, lavado e despejado em uma panela.
2. O cereal assim processado é despejado com água fria efervida em fogo baixo.
3. Após vinte minutos, o mingau pronto é complementado com sal, mel, azeite e frutas secas, dispostos em pratos e servidos.

Milho com abóbora

Esta opção equilibrada de café da manhã é uma combinação de sucesso de cereais e polpa de laranja doce. De acordo com nutricionistas, é igualmente útil para adultos e crianças, o que significa que definitivamente encontrará seu lugar no seu cardápio.

Para fazer este mingau você vai precisar de:

• 250g de abóbora;
• 1 copo de água;
• 1 xícara de milho;
• sal e açúcar (a gosto).

1. A abóbora lavada e descascada é liberada de todos os desnecessários e cortada em pedaços.
2. Coloque em uma panela adequada, despeje a água e cozinhe em fogo baixo.
3. Após dez minutos, é complementado com cereais pré-selecionados, açúcar e sal.
4. Tudo isso é fervido até ficar cozido e servido.

Muesli com frutas e iogurte

Esta receita certamente ficará na tesouraria dos fãs de fast food. Para jogar você vai precisar de:

• 100 g muesli;
• 250g iogurte natural;
• 100ml de suco de laranja;
• qualquer nozes e frutas.

De acordo com os comentários, preparando um café da manhã tão equilibrado, você terá que gastar bastante tempo. Portanto, você não precisa acordar às cinco da manhã para alimentar sua família com uma comida deliciosa e saudável:

1. Frutas descascadas e lavadas são cortadas em pedaços médios e combinadas com qualquer castanha processada.
2. Tudo é coberto com uma mistura de iogurte e suco cítrico, depois coberto com muesli e servido quase imediatamente.

Cheesecakes

O principal segredo deste pequeno-almoço saudável e equilibrado reside na forma como é cozinhado. Ao contrário da versão usual, esses cheesecakes não são fritos em uma panela, mas assados no forno. Portanto, os especialistas os aconselham mesmo para quem está em uma dieta de baixa caloria. Para prepará-los, você precisará de:

• 500g de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. creme azedo;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar normal;
• 4 colheres de sopa. eu. farinha;
• uma pitada de sal e baunilha.
• óleo magro (para untar a forma).

Vamos cozinhar assim:

1. Queijo cottage pré-massado é combinado com ovos, açúcar e creme de leite.
2. Tudo isso é complementado com sal, baunilha e farinha, e depois bem mexido.
3. Cheesecakes redondos são formados a partir da massa pronta e enviados para uma assadeira untada.
4. Asse o prato em temperatura moderada por cerca de um quarto de hora.
5. No final do tempo indicado, os cheesecakes são cuidadosamente virados e brevemente devolvidos ao forno.

Sirva-os com qualquer geleia ou mel. E o melhor complemento para eles será uma xícara de chá de gengibre quente.

Omelete com legumes

Segundo quem preparou este prato, este pequeno-almoço proteico e equilibrado não só sabe bem, mas tambémolhar atraente. Portanto, uma omelete brilhante e de dar água na boca será consumida mesmo por comedores exigentes que não podem ser forçados a comer vegetais.

Para prepará-lo você vai precisar de:

• 2 ovos;
• 5 colheres de sopa. eu. ervilhas verdes;
• 4 colheres de sopa. eu. iogurte natural;
• ½ pimentão;
• ½ dente de alho;
• 4 tomates cereja;
• 1 chalota;
• sal, ervas e óleo vegetal.

1. Cebola e alho são refogados em uma panela untada e aquecida.
2. Assim que ficarem transparentes, juntam-se-lhes os restantes vegetais, previamente descascados de todos os desnecessários e cortados em pedaços pequenos.
3. Tudo isso é fervido por um curto período de tempo em fogo baixo e depois despejado com uma mistura de iogurte e ovos batidos salgados.
4. Uma omelete é cozida sob uma tampa e decorada com ervas picadas antes de servir.

Frita de cogumelos

Segundo comentários, esta receita é útil para quem está habituado a comer pratos à base de ovos pela manhã, mas já está farto da habitual omelete ou ovos fritos. Para servir uma fritada italiana no café da manhã, você precisará de:

• 300g de chanterelles;
• 4 ovos;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. parmesão ralado (e mais para decorar);
• sal, especiarias, ervas e óleo vegetal.

Vamos começar a cozinhar:

1. Primeiro você precisa lidar com os cogumelos. Os chanterelles são lavados em água fria, secos, cortados e enviados para uma forma untada e pré-aquecida.
2. Cebola picadinha também é despejada lá.
3. Está tudo fritoem fogo baixo, mexendo de vez em quando.
4. Depois de um curto período de tempo, o conteúdo da panela é salgado, complementado com especiarias e servido com ovos batidos com lascas de queijo.
5. Asse a fritada em temperatura padrão por cerca de dez minutos.

Antes de servir, cada porção é guarnecida com ervas e polvilhada com parmesão ralado.

Pudim de frutas vermelhas

É aconselhável fazer este prato à noite, para que durante a noite tenha tempo para infundir e adquirir a consistência desejada. Para isso você vai precisar de:

• 200ml de iogurte natural;
• 100g de aveia;
• vanilina, canela e frutas vermelhas (a gosto).

A aveia é despejada em um recipiente adequado e regada com iogurte. Tudo isso é aromatizado com baunilha e canela e depois enviado para a geladeira.

De manhã, este pudim é decorado com frutas vermelhas e servido.

Comentários

A refeição da manhã é de particular importância com uma nutrição adequada. Um café da manhã equilibrado deve consistir em ingredientes saudáveis, ricos em vitaminas e minerais. De acordo com a maioria das pessoas, omeletes, caçarolas de queijo cottage, cereais e smoothies são os melhores para a primeira refeição.

Cada uma das opções acima é apreciada pelas anfitriãs também porque é igualmente adequada para adultos e crianças. Portanto, eles não precisam preparar o café da manhã separadamente para seus herdeiros em crescimento.