Como fazer sobremesa de biscoito: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A sobremesa de biscoito é uma opção maravilhosa e rápida para fazer doces. Esse prato é conveniente para fazer no calor do verão, quando você não quer mexer nos doces. E, em geral, é sempre bom ter receitas no arsenal que sejam implementadas de forma rápida e simples. Esses pratos são salvos em caso de chegada inesperada de convidados.

Bolo de biscoito

É difícil imaginar quantas sobremesas de biscoito existem. Não é à toa que eles são populares entre as donas de casa. Uma sobremesa é feita de biscoitos sem assar, o que é conveniente e prático, pois nem todas as donas de casa querem mexer na massa.

Queremos oferecer uma receita para o bolo mais rápido e fácil.

Ingredientes:

1. Coalhada – 420g
2. Cookies - 520 g.
3. Chá de colher de chá (instantâneo).
4. Duas colheres de chá de açúcar.
5. Creme de leite - 420 g.

A sobremesa de requeijão e biscoitos é muito fácil de preparar. Primeiro, você deve preparar uma xícara de café instantâneo adicionando algumas colheres de açúcar. Deixe esfriar.

E vamos cuidar do creme nós mesmos. Vamos cozinhá-lo com queijo cottage e creme azedo. Vamos bater esses componentes com um mixer. Em seguida, pegue um prato e coloque fileiras de biscoitos nele, pré-umedecendo no café. Cubra o primeiro bolo com creme. Em seguida, repetimos os passos, colocando camada por camada. Em princípio, a sobremesa de biscoito está pronta. Resta apenas polvilhar chocolate ralado por cima. O bolo pronto deve ficar por cerca de quarenta minutos em um local aquecido e, em seguida, deve ser enviado para a geladeira.

Torta "batata"

Todo mundo provavelmente se lembra de um bolo de infância chamado "batata". Esta sobremesa de biscoito é muito fácil de fazer em casa.

Ingredientes:

1. Lata de leite condensado.
2. Pão Amanteigado - 350g
3. Cacau - 2 colheres de sopa. l.
4. Nozes (nozes) - opcional.

Cookies precisam ser esmagados com um rolo para fazer migalhas. Você pode triturá-lo com um liquidificador. Em seguida, adicione a manteiga amolecida, o leite condensado e o cacau às migalhas. Misture tudo muito bem e depois amasse com as mãos. Quando a massa fica homogênea, formamos bolos. Cubra-os com nozes picadas. Enviamos a "batata" pronta para a geladeira.

Tiramisu

A famosa sobremesa italiana de queijo e biscoitos chama-se tiramisu. Para prepará-lo, precisamos de:

1. Dois ovos.
2. Mascarpone (queijo) - 270g
3. Savoyardi (biscoitos) - 32 unidades
4. Café - 200 ml.
5. Açúcar em pó - 85g
6. Licor de café - 5 colheres de sopacolheres.
7. Cacau - 75g

Mascarpone deve ser colocado em uma tigela funda e bater com um batedor até adquirir uma consistência uniforme de creme de leite.

Separe as gemas e as claras. Em uma tigela separada, bata o açúcar de confeiteiro e as gemas até ficarem brancas. Introduzimos a massa resultante em mascarpone e continuamos a bater ainda mais. Em outra tigela, bata os esquilos e adicione aos poucos uma mistura de gemas e mascarpone aos poucos.

Misture quatro colheres de rum com café em um prato grande e largo. O prato deve ser confortável o suficiente para mergulhar biscoitos inteiros. Abaixe suavemente metade ou um terço do savoiardi na mistura (dependendo da largura da forma do bolo). Coloque os biscoitos processados no fundo e despeje um pouco do creme por cima. Da mesma forma, mergulhamos a segunda porção de savoiardi na solução, colocamos na massa cremosa e despejamos o mascarpone novamente. Em seguida, coloque a terceira camada da mesma maneira.

Recheie a camada superior dos biscoitos com o creme restante. Com uma espátula, você precisa bater nas laterais da forma para que não haja vazios e o savoiardi afunde completamente no creme. A sobremesa está pronta, resta apenas enviá-la para a geladeira durante a noite.

Cookie ouriço

Uma sobremesa de biscoito chamada "ouriço" certamente agradará a qualquer criança.

Ingredientes:

1. Um quilo de biscoitos.
2. Duas latas de leite condensado.
3. Três colheres de cacau.
4. Sour cream - 200 gramas.
5. Manteiga - 160 gramas.
6. Papoila - 4 colheres de sopa. l.
7. Amendoim.
8. Açúcarpó - 230 gramas.
9. Sementes de girassol descascadas.

Esmague os biscoitos com um liquidificador ou rolo. Misture a migalha resultante com açúcar em pó e adicione leite condensado, cacau, creme de leite, manteiga. A massa deve ser bem amassada à mão. Deve ficar homogêneo. Então formamos o corpo de um ouriço a partir dele. Em seguida, enrole a estatueta na papoula. O nariz e os olhos podem ser feitos de amendoim coberto de chocolate e, em vez de agulhas, levaremos sementes. Claro, você terá que mexer na decoração do ouriço, mas o resultado vale a pena. Sobremesa pronta de biscoitos e creme azedo deve ser colocada na geladeira por algumas horas.

"Cabana Monástica" sem assar

Como fazer sobremesa de biscoito? O famoso bolo pode ser feito às pressas e sem assar.

Ingredientes:

1. Creme de leite (melhor gordura, 30%) - 0,5 l.
2. Açúcar em pó - 120g
3. Um copo de nozes sem casca.
4. Copo de leite.

Nas confeitarias você pode comprar biscoitos na forma de bisnagas crocantes com recheio de frutas. Para o bolo, a cereja é adequada para nós. Trezentas gramas serão suficientes. Aqueça o leite e mergulhe os tubos nele por cinco minutos. Se isso não for feito, os biscoitos permanecerão duros e mal embebidos em creme.

Nozes precisam ser esmagadas com uma faca ou rolo. Misture o creme de leite com o pó e bata com um mixer. Em seguida, adicione metade das nozes.

Agora que todos os componentes estão prontos, você pode prosseguir para a montagem do bolo. Coloque um pouco de creme no fundo do prato. Coloque os tubos nele (4 peças). Topo novamentecoloque o creme e três tubos a uma pequena distância um do outro. Em seguida, novamente biscoitos (2 pedaços) e creme novamente. E, finalmente, o último tubo. Em seguida, espalhe todo o bolo do lado de fora com creme e polvilhe com nozes. A "cabana monástica" está pronta. Resta apenas colocar o bolo na geladeira durante a noite e deixar de molho.

Cheesecake de requeijão

Esta sobremesa de requeijão com biscoitos pode ser preparada sem assar.

Ingredientes:

1. Meio pacote de manteiga.
2. Cookies (Jubileu é bom).
3. Creme - 450ml.
4. Requeijão - ½ kg.
5. Copo de açúcar.
6. Gelatina - 25g
7. Morango - 250g
8. Geléia de morango – 100g
9. Baunilha.
10. Limão - 1 pedaço

Prepare a base do cheesecake. Para fazer isso, misture a manteiga e os biscoitos em um processador de alimentos. Devemos obter uma massa homogênea. Em seguida, coloque-o no fundo de uma forma destacável e distribua-o uniformemente sobre a superfície. O branco pode ser enviado para a geladeira.

Gelatina despeje 50 ml de água fervente e deixe a solução esfriar um pouco. Triture o queijo cottage em um processador de alimentos até obter uma massa homogênea (coalhada). Então, com uma batedeira, batemos o creme, o açúcar e o queijo cottage. Adicione a gelatina, a baunilha, o suco de limão. E bata bem novamente. Vamos transferir o creme resultante para a base, que está esperando por nós na geladeira. E novamente o formulário será enviado para esfriar.

Corte bem os morangos e coloque-os em cima do bolo e despeje a geleia por cima. Agora mandamos o cheesecake para a geladeira.

Bolo de biscoitoOrelhas

Ingredientes:

1. Três ovos.
2. Leite - 0,6 l.
3. Orelhas - 0,6 kg.
4. Baunilha.
5. Farinha - 2 colheres de sopa. l.
6. Manteiga – 120g
7. Amido - 2 colheres de sopa. l.

Muitos gulosos são fãs de deliciosos biscoitos "orelhas". É feito de massa folhada. Com esses biscoitos, você pode fazer um bom bolo sem assar. Parece Napoleão. Essa sobremesa precisa ser bem preparada para ficar completamente saturada e ficar muito macia.

Primeiro, prepare o creme. Misture o açúcar e os ovos e bata. Adicione o amido e a farinha. Em seguida, vá introduzindo o leite aos poucos, sem parar de bater.

Agora o creme de bolo pode ser colocado no fogo. Não se esqueça de mexer constantemente. A massa deve ser levada a ferver, adicione o óleo e misture tudo. Feche o creme acabado com um filme e deixe esfriar.

Agora pegue um prato de bolo e comece a colocar biscoitos nele, primeiro mergulhando-os no creme. Tendo feito uma camada, por cima ainda lubrificamos bem as orelhas com uma massa cremosa. Em seguida, continue colocando os cookies camada por camada. Cobrimos o bolo acabado com creme por todos os lados. E em cima da sobremesa, você pode polvilhar migalhas das "orelhas". Agora o bolo pode ser enviado para a geladeira para demolhar.

Ingredientes da sobremesa de framboesa

Ingredientes:

1. Cookies de aveia - 350g
2. Sour cream - 220 g.
3. Requeijão - 0,5 kg.
4. Framboesas - 0,5 kg.
5. Pacote de manteiga.
6. Açúcar - 150g
7. Vanilina.
8. Água - 320 ml.
9. Gelatina - 30g

Cozinhar bolo de framboesa

Gelatina é dividida em duas partes. Colocamos vinte gramas em um prato e dez em outro. Encha tudo com água fria. A gelatina deve inchar.

A seguir, use um liquidificador e use-o para misturar a manteiga com os biscoitos de aveia. Pegue uma forma destacável e cubra-a com pergaminho. Coloque os biscoitos no fundo e nivele a superfície. Envie para congelar no freezer.

Em seguida, use um liquidificador para misturar creme de leite, açúcar, framboesas, baunilha. Vamos dissolver vinte gramas da gelatina inchada preparada em banho-maria e despejar na massa de coalhada.

Mais uma vez vamos bater tudo com um liquidificador. A gelatina deve misturar bem. Retiramos a forma do freezer e despejamos metade da massa de coalhada nela. Colocamos parte das framboesas, após o que preenchemos a massa restante da coalhada. Vamos nivelar a superfície e enviar tudo para o freezer por pelo menos meia hora.

Pegue uma panela e coloque cem gramas de framboesas nela, adicione quatro colheres de chá de açúcar, água (300 ml). Deixe a compota ferver, desligue e deixe esfriar. A compota ligeiramente quente é filtrada. Adicione a gelatina dissolvida em banho-maria (10 gramas), misture tudo.

Retiramos a forma do freezer, espalhamos o desenho com framboesas e enchemos com uma camada bem fina de gelatina. Enviamos o bolo para o freezer (por vinte minutos). Em seguida, despeje o restante da gelatina. E novamente, coloque o formulário na geladeira por cerca de seis horas, ou você pode deixá-lo lá a noite toda. Quando o bolo está frioretire a lateral, coloque a sobremesa em um prato.

Bolo de requeijão com biscoitos

Ingredientes:

1. Requeijão - 0,5 kg.
2. Cookies - 30 unidades
3. Açúcar - 4 colheres de sopa. l.
4. Manteiga - ¼ pacote.
5. Sour cream - 5 colheres de sopa. l.
6. Baunilha.
7. Copo de café.
8. Leite condensado - 2 colheres de sopa. l.
9. Cobertura de chocolate.
10. Fruta (laranja, cereja).
11. Nozes.

O número de cookies pode ser diferente, tudo depende do seu tamanho. Normalmente é mergulhado em leite, mas na nossa receita mergulhamos em café ou cacau.

Coloque os biscoitos no fundo da forma. Lubrifique-o com creme, que prepararemos com manteiga, açúcar, queijo cottage, baunilha e creme azedo. A massa deve ser batida com um liquidificador e dividida em três partes, pois o bolo será composto por três camadas. Entre os biscoitos, você pode não apenas aplicar uma massa cremosa, mas também adicionar uma camada de frutas, como laranja e cereja. O bolo acabado é untado com creme por todos os lados e colocado na geladeira. Depois de algumas horas, pode ser servido na mesa.

Como você pode ver, todas as sobremesas de biscoito, cujas receitas damos no artigo, são muito fáceis de preparar, o que é sua vantagem inegável.