2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Toda mulher é inerentemente uma anfitriã. Cuidar está no sangue dela. Não importa a idade dela: menina, adolescente, jovem, mulher ou já avó. O amor pela culinária, assim como o cuidado, se manifesta nas mulheres desde a infância. Então, se você quer estragar sua casa, use a receita simples de uma deliciosa torta com repolho e peixe enlatado.
Antes de prosseguir com a receita, vamos nos debruçar sobre o método de preparar adequadamente o repolho refogado.
Descrição detalhada do cozimento de repolho refogado
Como refogar repolho fresco? Ensopado este vegetal é idealmente melhor com cebola e cenoura. Para cozinhar, você precisa de ingredientes como: cenouras médias (duas peças), além de 2 cebolas. É melhor tomar uma cebola maior. Não se esqueça dos temperos: sal, pimenta, ervas e especiarias, mas o mais importante é ketchup ou pasta de tomate.
Primeiro de tudo, lave tudovegetais. Esfregamos as cenouras em um ralador grosso e cortamos a cebola em pedaços pequenos. Espalhamos o conteúdo em uma frigideira aquecida e obtemos uma cor rosada. Enquanto a passivação está sendo preparada, cortamos o repolho e, junto com a cebola, enviamos para a panela. Tempere com sal, pimenta e frite em fogo médio por apenas alguns minutos. Em seguida, adicione água (muito pouco) e cozinhe por meia hora com a tampa fechada.
Antes do final do cozimento, cerca de 10 minutos, o molho de tomate é adicionado aos legumes. O tempo de cozimento do repolho pode variar. Por exemplo, as variedades de inverno são cozidas por mais tempo do que as de verão. Verifique periodicamente a sua prontidão. O repolho não deve ficar muito mole.
Adicione o repolho pronto à torta, cuja receita será apresentada neste artigo abaixo.
Dicas para fazer torta de repolho e peixe
É importante preparar a superfície de trabalho e todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. Estude a receita com atenção e observe o tempo de cozimento para obter o resultado desejado na forma de uma torta perfeita.
É melhor preparar uma iguaria em um ambiente calmo, com os pensamentos reunidos e em um clima harmonioso.
Ingredientes Necessários
Torta de repolho e peixe enlatado não é tão difícil de fazer quanto parece. Você ficará convencido disso estudando a versão da receita com massa de ar com fermento.
Você vai precisar de:
- farinha na quantidade de três copos;
- um copo. leite;
- fermento seco, 5r;
- um ovo para untar a torta;
- açúcar na quantidade de uma colher de chá;
- sal - meia colher de chá;
- óleo vegetal - quatro colheres de sopa;
- arco, uma peça;
- uma cenoura;
- peixe enlatado - 2 potes;
- meia cabeça de repolho.
Isso fará 8 ou 10 porções.
Receita
Qual a receita de uma torta com repolho e conserva de peixe para ficar deliciosa? Siga as instruções abaixo:
- A massa é a primeira coisa que você precisa prestar atenção. Você precisa pegar uma tigela grande e colocar um ovo nela, depois despejá-lo com leite ou água. Sal e açúcar.
- Bata bem o conteúdo até ficar homogêneo e reserve por cinco minutos.
- Adicione o óleo vegetal e a farinha, que deve ser peneirada primeiro. Sove a massa e depois espalhe-a sobre uma superfície polvilhada com farinha e amasse com cuidado. Depois você precisa enviá-lo para uma tigela e cobrir com uma toalha, deixando-o por um tempo em um local quente.
- Enquanto a massa estiver morna, descasque e corte a cebola. Em seguida, enviamos para uma panela pré-aquecida com óleo vegetal.
- Adicione as cenouras raladas às cebolas. Você também pode adicionar pasta de tomate ou molho, o que é necessário para um sabor mais rico da torta com repolho e peixe enlatado.
- Pique o repolho enquanto os legumes estão assando. Em seguida, transfira para a panela, adicionando um pouco de água, cozinhe até ficar macio em fogo médio. A água só é adicionada semolho é usado.
- Verificando a massa. Depois de subir, é gentilmente empurrado para baixo e permitido subir novamente.
- É a vez da comida enlatada. Após abri-lo, amasse o peixe com um garfo até ficar homogêneo. Depois enviamos para a panela. Sal, pimenta “a olho”, misture e retire do fogo. Deixe o recheio esfriar.
Agora divida a massa em 2 partes e enrole cada uma finamente com um rolo. Uma parte é enviada para um molde, uniformemente lubrificada ou em uma assadeira. O recheio deve ser distribuído por toda a superfície da assadeira e coberto com uma segunda camada de massa, enganchando as bordas. No final, você precisa untar o bolo cru com gema para uma crosta dourada e, se desejar, polvilhe com sementes de gergelim.
Torta de repolho e peixe enlatado é assada no forno por quarenta minutos a 190 graus.
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