Torta Preguiçosa. Como fazer uma torta preguiçosa com batatas, repolho e geléia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Torta preguiçosa é muito mais fácil de fazer do que a torta normal. Afinal, a base para isso nem precisa ser lançada. Deve-se notar que hoje existe um número incrível de receitas diferentes, segundo as quais você pode fazer tortas rápida e facilmente com batatas, peixe, repolho, geléia e outros ingredientes. Neste artigo, veremos várias maneiras de cozinhar doces, que são muito populares entre as donas de casa modernas.

Cozinhando torta de batata preguiçosa

Assar com base de massa é muito macio, macio e saboroso. Para prepará-lo, você precisa preparar:

• kefir fresco espesso (3% gordura) - 450 ml;
• açúcar granulado - 2 colheres grandes cheias;
• óleo vegetal refinado - 50 ml (para fritar cebolas e untar pratos);
• farinha de trigo peneirada da mais alta qualidade - 300 g (adicione até obtermassa);
• sal fino iodado - adicione a gosto;
• manteiga fresca - 185g;
• allspice black - a gosto;
• ovos de galinha tamanho normal - 2 unidades.;
• tubérculos de batata médios - 4 unid.;
• refrigerante de mesa sem pré-resfriamento - uma colher de sobremesa cheia;
• alho-poró fresco - molho grande.

O processo de fazer o recheio

O recheio dessa torta é preparado de forma muito rápida e fácil. Para fazer isso, você precisa lavar bem as cebolas verdes, depois pique-as finamente e frite-as um pouco em uma panela com óleo vegetal. Entretanto, descasque as batatas e coza-as inteiras em água com sal. Em seguida, escorra o líquido, esfrie bem o vegetal e corte-o em fatias médias. Depois disso, você precisa colocar as batatas nas cebolas verdes fritas e misturar tudo bem, pré-pimenta e sal. O recheio está pronto!

Amassar a massa

Torta de batata Kefir "Preguiçosa" requer amassar uma base semilíquida. Para prepará-lo, você deve pegar manteiga fresca e derretê-la bem no fogo mais baixo possível ou em banho-maria. Em seguida, adicione açúcar granulado, um pouco de sal, refrigerante de mesa, adicione kefir grosso e ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea, adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater. O resultado deve ser uma massa homogênea semilíquida e viscosa.

Moldando e assando o prato

Antespara formar um bolo preguiçoso, você deve pegar uma forma grande, untar com óleo e aquecê-la fortemente. Em seguida, você precisa despejar metade da base nos pratos, colocar o recheio de batata com cebola e despejar a massa restante. O formulário deve ser enviado ao forno, aquecido a 200 oC, por 50-65 minutos. A prontidão do bolo pode ser determinada com um fósforo ou um palito.

Como fazer um assado rápido com peixe enlatado?

A torta de peixe preguiçosa pode ser feita com qualquer massa, mas decidimos usar apenas a mais simples e rápida de preparar.

Então, precisamos:

• ovos de galinha grandes - 4 unidades.;
• creme de leite gordo espesso - 150 g;
• farinha de trigo premium peneirada - 2/3 xícara;
• refrigerante de mesa (não pode ser extinto) - 1 colher de sobremesa;
• maionese de gordura máxima - 6 colheres grandes;
• sêmola - 4 colheres grandes cheias;
• óleo vegetal refinado - 60 ml (para fritar e untar pratos);
• champignons frescos ou enlatados - 140 g;
• sal, páprica e pimenta preta moída, ervas frescas, mostarda - adicione a gosto;
• conservas de peixe (cavala, saury, sardinha ou espadilha) - 1 frasco;
• cebola doce - 1 unid.;
• qualquer queijo duro - 80g

Preparando a massa

A torta de peixe preguiçosa não é mais difícil de preparar do que o prato anterior. Para amassar a massa, misture a semolina com creme de leite espesso (100 g) e deixe-os emlado por meia hora em temperatura ambiente. Em seguida, você precisa bater os ovos de galinha (2 unid.), Adicione sal de mesa, páprica moída, maionese (3 colheres grandes) e coloque a massa resultante na mistura de creme de leite e sêmola. Depois disso, a farinha de trigo e o refrigerante de mesa devem ser despejados na massa e, em seguida, tudo deve ser bem misturado.

Recheio de peixe

Para preparar um recheio delicioso e perfumado, você precisa fritar cebolas e champignons picados em óleo vegetal, resfriá-los bem, adicionar comida enlatada amassada com um garfo (junto com o caldo), pimenta da Jamaica e ervas frescas picadas. Você também deve ralar separadamente queijo duro e um ovo de galinha cozido.

Recheio de um prato

Torta preguiçosa recheada com peixe enlatado deve ser servida com um molho especial. Para prepará-lo, bata um ovo de galinha com um batedor, adicione sal e pimenta do reino a gosto, o creme de leite restante (50 g), maionese gorda (3 colheres grandes), mostarda média (colher de sobremesa), farinha de trigo (1 colher grande)) e misture tudo bem.

Formação e tratamento térmico do prato

Para assar, decidimos usar um dispositivo de cozinha moderno - um multicozinha. Sua tigela deve ser lubrificada com óleo vegetal e, em seguida, coloque alternadamente um pouco de massa, recheio de peixe, uma mistura de queijo ralado e ovos. Em conclusão, todas as camadas devem ser completamente preenchidas com molho aromático e o restante da massa. Uma torta preguiçosa em um fogão lento deve ser cozida emmodo "Cozimento" por pelo menos 55-60 minutos. Terminado o programa de cozedura, o prato deve ser arrefecido diretamente na taça do aparelho e depois retirado com cuidado e cortado em porções.

Receita passo a passo de torta de repolho preguiçosa

É preparado de forma semelhante aos anteriores, mas ainda há diferenças neles.

Então, para assar torta de repolho, você deve comprar:

• maionese hipercalórica - 300 g;
• ovos de frango para massa e recheio - 6 unidades;
• farinha de trigo branca - 7 colheres grandes;
• refrigerante de mesa - colher pequena incompleta;
• creme de leite grosso e gordo - 4 colheres grandes;
• repolho branco - 1,5 kg;
• queijo gordo duro - 140 g;
• sal fino, sementes de gergelim - adicione a seu critério.

Como amassar rapidamente a base?

Para preparar a massa do recheio, misture os seguintes ingredientes em uma tigela: maionese hipercalórica, farinha branca peneirada, creme de leite espesso, 3 ovos batidos e refrigerante de mesa. Todos esses produtos devem ser bem misturados com um mixer ou liquidificador, como resultado, você deve obter uma massa semilíquida homogênea.

Cozinhar recheio

tampa em fogo baixo. Quando todo o líquido tiver evaporado, o repolho deve ser temperado com óleo vegetal, polvilhado com sal e depois frito um pouco. Separadamente, rale o queijo duro e os ovos de galinha cozidos (3 unid.)

Formação e posterior cozimento da torta de repolho

Depois que todos os ingredientes estiverem prontos, você precisa pegar uma forma funda, untar com óleo e estender metade da massa. Em cima da base, você precisa colocar o repolho frito, depois os ovos ralados e o queijo. Em seguida, despeje o restante da massa, polvilhe generosamente a superfície com sementes de gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 200 oC. Asse a torta de repolho preguiçosa de preferência por pelo menos 40-50 minutos.

Cozinhar uma sobremesa simples de geleia de maçã

Torta de geleia preguiçosa é doce, macia e deliciosa, sem dúvida. As crianças adoram especialmente esta sobremesa. Para sua rápida preparação, podemos precisar dos seguintes componentes:

• geleia de maçã (com um pouco de calda) - 2 xícaras;
• açúcar granulado fino - ½ xícara;
• refrigerante de mesa e 6% de vinagre de maçã - colher de sobremesa cada;
• óleo de girassol - para lubrificação da forma;
• ovos de galinha grandes - 4 unidades.;
• farinha de trigo peneirada - 1,5 xícaras.

Processo de cozimento

Prepare uma massa viscosa e semilíquida, cuja consistência será semelhante à base de uma charlotte clássica. Para fazer isso, você precisará bater os ovos de galinha fortemente com uma batedeira, adicionar açúcar granulado a eles,farinha de trigo peneirada e bata novamente. Apague o refrigerante de mesa com vinagre, despeje na massa. Por fim, adicione a geleia de maçã e misture bem com uma colher. Em seguida, você deve pegar uma forma destacável, untar com óleo de girassol, aquecer fortemente e despejar uma base semilíquida. Asse o bolo preguiçoso doce no forno a 185 oC por 60 minutos. Verificamos a prontidão da massa com um fósforo ou um palito. Depois disso, a sobremesa precisa ser resfriada um pouco, cortada em porções e servida aos familiares ou convidados junto com chá quente ou cacau. Bom apetite!