Doces de esquilo: composição, fabricantes, qualidade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nenhum feriado está completo sem doces. A confeitaria é igualmente amada por adultos e crianças. Perfumado, chocolate, com recheio único, em embalagem brilhante. Eles são tão diferentes, mas desejados desde a infância. Cada produto tem suas próprias características, história do chocolate. Vamos falar sobre o passado e o presente dos doces "Esquilo".

Doce com nozes

As marcas registradas de chocolates, que foram produzidos na era soviética, são consideradas propriedade do nosso país. Um deles é o lendário "Esquilo". Ainda permanece em demanda no mercado consumidor. A composição dos doces Belochka é familiar a todos. O sabor único do chocolate combinado com avelãs trituradas é o melhor que um fabricante soviético poderia imaginar.

Esses doces atraíram a atenção das crianças e foram os primeiros presentes de Ano Novo. Adolescentes intocados foram atraídos pelo sabor estrangeiro das avelãs. O tempo passou, mas o respeito pela lenda não mudou. Um produto com um esquilo ágil comuma noz nas patas na embalagem - a herança da confeitaria do nosso país no século XX.

Como tudo começou

Uma obra de arte de confeitaria em uma embalagem verde, na qual um animal ruivo com uma avelã nas patas ostenta, é familiar para muitos. Mas poucas pessoas pensaram em quando o primeiro Esquilo apareceu.

A produção de doces tem suas raízes na década de 1940. Um produto popular nos tempos soviéticos, o produto foi fabricado na fábrica N. K. Krupskaya, que fazia parte da Associação de Produção da Indústria de Confeitaria de Leningrado. Os doces Belochka continham apenas ingredientes naturais: cobertura de chocolate, açúcar em pó, massa de cacau, nozes torradas, manteiga de cacau e vanilina. Sem conservantes, aditivos alimentares.

Esses doces não eram baratos, mas o preço justificava sua qualidade e não impedia os compradores. O volume de produtos acabados atingiu milhares de toneladas. O lançamento do "Esquilo" soviético na fábrica de confeitaria com o nome de N. K. Krupskaya não impediu nem mesmo o bloqueio. Etiquetas de papel grosso verde-escuro foram encontradas em todas as mesas festivas, nos presentes de Ano Novo. Ao longo dos anos, a composição dos doces Belochka e a qualidade mudaram, a produção se expandiu. Mas isso não estragou as preferências de gosto dos compradores.

Algumas palavras sobre fabricantes

O "esquilo" moderno não é mais o mesmo. Ao longo dos anos, não apenas a aparência dos chocolates, o sabor, a composição, mas também o fabricante mudou. As fábricas de confeitaria "Slavyanka", "Outubro Vermelho","Kommunarka", planta "Babaevsky". Cada fabricante traz suas próprias notas únicas para o lendário produto. Eles estão tentando seguir a receita clássica e o visual soviético do rótulo verde, algumas fábricas são melhores, outras são piores. Cabe ao consumidor decidir.

Babaevskaya candy - a escolha dos compradores

A mais antiga fábrica de confeitaria de Moscou está tentando preservar as tradições soviéticas do chocolate. A etiqueta verde é a prova disso. As mudanças afetaram os componentes.

A composição dos doces de Babaev "Esquilo" inclui açúcar, cacau ralado e cacau em pó, óleo vegetal, farinha de trigo, caju picado e avelãs, E322, E476, aromatizante, ácido ascórbico. A presença de aditivos alimentares não prejudica o sabor do produto, mas os melhora. A licetina (E322) prolonga a vida útil dos produtos de chocolate e a poliglicerina (E476) proporciona uma textura uniforme.

Babaevskaya "Esquilo" está em demanda entre os compradores. Não contém conservantes químicos, óleo de palma, tem sabor e aroma agradáveis. Os produtos desta fábrica de confeitaria têm um preço acessível. Você pode encontrá-lo em todos os supermercados. Pedaços esmagados de nozes naturais, combinados com o sabor delicado do praliné, melhoram o humor não só das crianças, mas também dos adultos. Doces de chocolate são perfeitos com uma xícara de chá ou café perfumado quente.

"Esquilo" de "Outubro Vermelho" é perigoso para a saúde

Outra fábrica de Moscou pegou as tradições de fazer soviéticaguloseimas. A tecnologia para a produção de doces em embalagens verdes não difere de outras empresas. Mas há reclamações sobre a qualidade de seus produtos de chocolate não apenas dos consumidores, mas também dos inspetores. Como parte dos doces "Belochka" ("Outubro Vermelho"), representantes de Roskontrol encontraram óleo de palma, cuja presença não corresponde à receita clássica. A presença de ácidos graxos trans resultantes da modificação de óleos vegetais líquidos prejudica o corpo humano, leva a diabetes, aterosclerose e doenças cardíacas. Por tal não conformidade com os requisitos de segurança, a Roskontrol colocou na lista negra os produtos da fábrica de Moscou.

Clássico bielorrusso de "Kommunarka"

A composição dos doces Belochka deste fabricante corresponde à receita clássica. Os produtos de chocolate Minsk são feitos à base de manteiga de cacau com a adição de avelãs torradas e trituradas. Além dos principais componentes, o aromatizante está presente nos doces. Na etiqueta verde, um esquilo ágil com uma noz nas mãos ostenta familiarmente. Os produtos da fábrica de Minsk podem ser adquiridos a peso e em caixas de presente.

Você pode apreciar o moderno "Squirrel" com base na opinião de especialistas, comentários de clientes, mas é melhor se concentrar em suas próprias sensações gustativas. Não desista da iguaria soviética. Sem ele, o feriado não será o mesmo.