Batatas assadas recheadas: receitas fáceis e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos de batata são sempre populares e indispensáveis em qualquer cozinha. Este vegetal saudável é fácil de preparar com carne, peixe e muito mais. Se você está cansado do purê clássico, pode assar os tubérculos. O artigo selecionou receitas simples de batatas recheadas. No forno, o prato é preparado com muita facilidade e as coberturas podem ser escolhidas para todos os gostos.

Com adição de brócolis

Para meio quilo do ingrediente principal você vai precisar de:

• 200g feijão (enlatado);
• queijo - 100 g;
• 200g de brócolis;
• dois dentes de alho;
• 50ml de água.

Como cozinhar barquinhos de batata:

1. As batatas são lavadas, cortadas ao meio e colocadas no forno por 35 minutos. Deve ser aquecido a 190 °C.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e frite um pouco o alho picado.
3. Polvilhe brócolis, torcido em um moedor de carne, pimenta e cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos.
4. Água, feijão, queijo (50 g) e sal são batidos no liquidificador.
5. Ubatatas assadas retiram a maior parte da polpa. Por dentro imponha a mistura de feijão, cubra com brócolis e queijo ralado.
6. Coloque no forno por 10 minutos.

Bolinhos de batata com queijo

Lista de produtos obrigatórios:

• 500g de batatas;
• queijo - 200 gramas;
• dois ovos;
• 60 gramas de manteiga;
• verdes.

Bolas de batata no forno são preparadas assim:

1. Batatas são descascadas, cozidas e amassadas.
2. Adicione ovos batidos, ervas picadas, manteiga e opcionalmente páprica moída.
3. O purê é feito em bolinhas, enrolado em queijo ralado e espalhado em uma assadeira untada.
4. Asse por 30 minutos a 180°C.

Batata assada com cogumelos

Ingredientes:

• ¼kg de batatas;
• ¼kg de cogumelos;
• 60 g de manteiga;
• bulb;
• um par de dentes de alho;
• queijo - 200 g;
• verdes.

Batata assada recheada em papel alumínio, fácil de preparar:

1. Cada batata é bem lavada, embrulhada em papel alumínio, colocada em uma assadeira e assada a 190 °C por 40-45 minutos.
2. Frite a cebola picada na manteiga e adicione os cogumelos picados.
3. Depois de 15 minutos eles desligam, alho picado e queijo são enviados para os legumes.
4. O recheio é salgado e apimentado.
5. Batatas assadas sendo retiradasforno, uma incisão é feita na folha. Pressione um pouco para abrir o vegetal.
6. Sal, esmague um pouco a carne com um garfo e coloque um pedacinho de manteiga.
7. Espalhe coberturas, verduras - e você pode provar.

Batatas recheadas: carne picada + cogumelos

De quais componentes o prato consiste:

• ¼kg de batatas;
• 150 g de cogumelos e a mesma quantidade de carne picada;
• bulb;
• queijo - 150 gramas.

Cozinhar:

1. Batatas cruas são descascadas, cortadas em duas metades iguais e feitas como barcos.
2. Cebolas e cogumelos picados (ostra ou champignon) são fritos um pouco.
3. Os legumes são picados, salgados, apimentados e cozidos por cerca de dez minutos.
4. Recheado com batatas, coberto com queijo ralado.
5. Asse o prato por cerca de 50 minutos, a temperatura é de 180 graus.

Barcos de batata de presunto

Ingredientes:

• ¼kg de batatas;
• 250g de cogumelos;
• 150g de presunto;
• bulb;
• queijo - 200 g;
• 100 ml de creme de leite.

Instruções de cozimento:

1. As batatas com casca são bem lavadas, colocadas em uma assadeira e enviadas ao forno por meia hora. A temperatura de seu aquecimento não deve exceder 200 graus.
2. Cogumelos e cebolas triturados são fritos em óleo vegetal com sal e pimenta.
3. O presunto é cortado em cubos e enviado aos vegetais por cinco minutos.
4. Batatas assadas são cortadas longitudinalmente em duas partes iguais, a polpa é removida.
5. O recheio é distribuído no interior, untado com creme de leite e polvilhado com queijo.
6. Barquinhos de batata recheada são cozidos no forno por mais 15 minutos, mas a temperatura é reduzida para 180 graus.

Batata Recheada com Frango Defumado

Para 250 gramas de batatas você vai precisar de:

• 200g de frango defumado;
• queijo - 150 gramas.

Cozinhar:

1. As batatas são lavadas, embrulhadas em papel alumínio e assadas por 50 minutos a 180 graus.
2. Retire a pele, corte ao meio e retire a polpa.
3. Verdes, carne picada finamente, queijo meio ralado são misturados em um prato separado.
4. O recheio é colocado em metades de batata e um pequeno pedaço de manteiga é adicionado.
5. Polvilhe o queijo restante por cima.
6. Asse por 20 minutos a 190°C.

Batatas de Camarão Fantasia

Produtos necessários:

• ¼kg de batatas;
• queijo - 150 gramas;
• 200g de camarão;
• um picles;
• tomate;
• 50g de arroz cozido;
• a gosto de raiz de gengibre;
• maionese;
• verdes.

Batata assada recheada preparada assim:

1. As batatas são descascadas, cortadas ao meio, fervidas até meio cozidas e a polpa é cuidadosamente removida.
2. Arroz Cozidomisturado com camarão picadinho, pepino, tomate, queijo e gengibre. Tempere com maionese e misture bem.
3. As metades de batata são recheadas com recheio.
4. Polvilhe farinha de rosca e ervas por cima.
5. O forno é aquecido a 180 graus e o prato é cozido por 30 minutos.

Batatas com arenque

Para 250 gramas de batatas você vai precisar de:

• 200 g de arenque (filé);
• 50ml de creme de leite;
• queijo - 100 gramas;
• cebola.

Como fazer batatas assadas:

1. As batatas são descascadas e cozidas até a metade.
2. Corte ao meio, faça reentrâncias com uma colher, esmague a massa e misture com o peixe picado e a cebola frita.
3. Recheie as batatas com o recheio, cubra com queijo e leve ao forno por 20 minutos (aquecimento 180 graus).

Batata com peixe vermelho

Para meio quilo de batatas você vai precisar de:

• 300g de filés de qualquer peixe vermelho;
• bulb;
• queijo - 150 gramas;
• 150ml de creme;
• 100g de tomates frescos.

Como fazer deliciosas batatas assadas recheadas? A receita detalhada é:

1. O peixe é picado finamente e misturado com cebola frita, sal, especiarias.
2. Batatas não descascadas são fervidas até a metade. E então é limpo, cortado ao meio, a polpa é removida, preenchida com recheio e colocada em uma forma profunda.
3. Para o molho, torça os tomates em um moedor de carne, misture comcreme de leite e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, despeje em uma forma com batatas.
4. O prato é polvilhado com queijo e assado por 30 minutos a 180 °C.

Batata com peixe defumado

Ingredientes:

• ¼kg de batatas;
• 300 g de qualquer peixe defumado quente (filé);
• bulb;
• ovo;
• 60ml de creme de leite;
• 30 g de manteiga.

Instruções de cozimento:

1. As batatas estão descascadas. Lave e ferva até ficar meio cozido. Depois disso, os legumes são cortados ao meio e o meio é removido.
2. A polpa de batata e o peixe removidos são esmagados no liquidificador, um ovo é colocado no mesmo lugar e as cebolas fritas são despejadas.
3. Encha metade com recheio e coloque em uma assadeira pré-oleada.
4. Os espaços em branco são derramados com creme de leite e assados por 15 minutos no forno, seu aquecimento não é superior a 180 ° C.

Batatas acordeão

Produtos necessários:

• ¼ kg de batatas grandes;
• 100g de bacon e tomate;
• queijo cem gramas.

Tecnologia de cozimento:

1. Bacon e queijo são cortados em fatias finas do tamanho de batatas, e os tomates são cortados em meio anéis.
2. As batatas são descascadas, lavadas e cortadas ao longo de todo o comprimento, mas não completamente.
3. Coloque um pedaço de queijo e bacon em um corte, um tomate no outro, continue nesta ordem.
4. Os espaços em branco são dispostos em uma assadeira, salgados e apimentados.
5. Assar quarenta minutos a 180graus.

batata mexicana

Para meio quilo de batatas para o recheio você vai precisar de:

• ¼kg de carne moída;
• pimentão;
• bulb;
• berinjela;
• cenoura;
• 100ml de suco de tomate;
• dente de alho;
• 100g de feijão enlatado;
• verdes.

Segundo a receita, as batatas assadas recheadas são preparadas da seguinte forma:

1. As batatas são lavadas, embrulhadas em papel alumínio e assadas por cerca de uma hora a 180 graus.
2. Legumes para o recheio são cortados em pedaços pequenos e fritos em óleo vegetal.
3. Dez minutos depois espalham a carne picada, despejam o suco, sal e pimenta.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos.
5. Despeje o feijão, as verduras picadas na panela e desligue após 5 minutos.
6. As batatas são cortadas ao meio, a carne é removida e cada metade é recheada com recheio.
7. Polvilhe queijo em cima do prato e leve ao forno por 20 minutos, a temperatura é de 180 graus.

Batata com fígado

Para meio quilo de batatas você vai precisar dos seguintes componentes:

• 300 gramas de fígado de galinha (é mais macio);
• copo de leite;
• queijo - 80 gramas;
• cebola.

Cozinhar:

1. O fígado é cortado em pequenas fatias e despejado com leite por uma hora.
2. Depois disso, é frito até ficar cozido junto com a cebola. Moer em um moedor de carne, sal e pimenta.
3. Batatas são descascadas, cozidas até a metade, cortadas ao meio, removidasmeio e recheie com o recheio.
4. Os espaços em branco são dispostos em uma forma profunda e despejados com o caldo em que as batatas foram cozidas. Ele deve cobrir os barcos até a metade.
5. Asse por um quarto de hora, a uma temperatura de 180 graus.
6. Depois desse tempo, polvilhe com queijo e cozinhe por mais 10 minutos.

Dicas úteis

Para deixar suas batatas assadas recheadas deliciosas, você precisa ler algumas dicas dos profissionais:

1. Os tubérculos devem ser densos, com casca lisa, sem pigmento verde na cor. E a carne é firme.
2. Quanto ao tamanho, os tubérculos médios são os melhores.
3. Com base em vegetais cozidos e crus.
4. De batatas cozidas, o prato fica mais rápido.
5. Enquanto o recheio está sendo preparado, as batatas cruas descascadas devem ser armazenadas em água fria para não escurecer.

Você pode experimentar os recheios, pois as batatas combinam com muitos produtos. Este prato separado pode ser servido com qualquer molho. Cozinhe com prazer!