Salada de batata alemã com picles e ovo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você gosta de cozinhar e comer pratos simples, mas muito saborosos em estilo rústico, então a salada de batata com picles e ovos de acordo com a receita alemã será do seu gosto. Esta não é uma comida chique, mas muito apetitosa e satisfatória. Pode ser servido tanto para a mesa festiva como para um almoço durante a semana. Pode ser servido como prato independente, bem como acompanhamento de carne ou peixe.

Em muitos restaurantes e cafés alemães, esta salada de batata com picles e ovo é servida com schnitzel. É também uma adição aos bifes. Os ingredientes mais comuns do prato são batatas cozidas, picles e um ovo de galinha cozido. No entanto, cada anfitriã pode complementar e alterar a receita a seu critério. Arenque salgado, cebolinha, cebola, frango, feijão, bacon e muito mais são colocados em tal salada.

Salada de batata com picles eazeitonas

Interessado no prato? Em seguida, prepararemos uma deliciosa salada de batatas cozidas, picles e azeitonas. Será um prato simples, mas de dar água na boca, com um tempero agradável, que dará cebolas. Você pode pegar absolutamente qualquer pepino: em conserva, levemente salgado, salgado. E se você adicionar um pouco de marinada de pepino ao molho, o sabor ficará ainda mais rico e agradável.

Quais produtos serão necessários

Para preparar a salada de batata com picles, você não precisa escolher ingredientes na loja por muito tempo. Eles com certeza estarão na sua geladeira:

• quatro batatas;
• três raminhos de salsa;
• cebola roxa doce;
• três picles;
• duas colheres (sopa) de óleo de girassol (pode ser substituído por maionese);
• 120 g azeitonas.

Como cozinhar

O processo mais longo é cozinhar batatas, por isso damos prioridade. Lavamos os tubérculos e depois os enviamos para uma panela de água. Colocamos os pratos em fogo médio, cobrimos com uma tampa. Cozinhamos até ficar pronto. Enquanto o principal ingrediente da salada de batata alemã com picles está sendo cozido, vamos passar para outros produtos. Eles não precisam ser cozidos.

Pepinos em conserva são retirados da jarra, cortados em círculos finos. Não é permitido cortar em cubos pequenos. Descasque as cebolas doces e corte em meio anéis. A salsa deve ser lavada e finamente picada. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e deixe o produto esfriar um pouco. Corte os tubérculos resfriados em cubos pequenos.

Em uma tigela grande, misture os ingredientes preparados. Adicione ervas frescas à salada de batata com pepino em conserva. Metades de azeitonas também são enviadas para o restante dos ingredientes. As azeitonas são melhor tomadas sem caroço, por isso levará menos tempo para cortar. Vista a salada com uma mistura de óleo de girassol e picles de pepino. Se quiser deixar o prato mais saboroso, use maionese.

Batata, pepino e salada de ovo

A segunda opção, que oferecemos às donas de casa, será um pouco diferente na composição e terá um curativo diferente. Nesta receita, a salada de batata com picles será complementada com ovos de galinha cozidos, além de alho perfumado.

Lista de ingredientes necessários

Como no primeiro caso, a seu critério, a anfitriã pode complementar esta lista com seus produtos favoritos. Batatas cozidas combinam bem com legumes e carne, então o vôo da imaginação culinária não se limita a nada.

• 720g de batatas;
• dois ovos;
• cebola (pode ser lisa);
• três pepinos em conserva;
• dois dentes de alho;
• três colheres (sopa) de maionese;
• pimenta preta moída.

Como você deve ter notado, o sal não é adicionado a esta salada, pois os pepinos em conserva já são bastante salgados. No entanto, se necessário, você sempre pode salgar o prato um pouco a gosto.

Recursos de Culinária

Lavamos bem as batatas, nãodeixando sem partículas de poeira e sujeira. Colocamos os tubérculos em água fervente, cozinhe em fogo médio por 15 minutos. É melhor verificar a prontidão com um garfo, pois uma batata mal cozida também pode ser cortada com uma faca. Retiramos os tubérculos da panela. Deixe-os esfriar um pouco. Corte as batatas descascadas em cubos pequenos.

Conselho. Tente usar batatas do mesmo tamanho para cozinhar. Isso garantirá um cozimento simultâneo e uniforme. Se não for possível pegar as batatas, é melhor cortar as grandes ao meio.

Despeje os ovos de galinha com água e leve ao fogo forte, deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos. Escorra a água fervente, despeje o produto com água fria por 5 minutos. A água fria não só acelerará o processo de resfriamento dos ovos, mas também garantirá sua fácil descamação.

Corte pepinos em conserva em cubos pequenos. Cebola cortada em meio anéis. Quando os ovos estiverem frios, descasque-os e corte-os em cubos. Limpamos o alho e três no ralador menor. Misture batatas, pepinos, cebolas, ovos em um prato grande e fundo. Vestimos a salada com maionese e mandamos para a geladeira para infundir bem.

Opções

Para concluir, gostaria de oferecer uma lista de opções de culinária para este prato, entre as quais você certamente encontrará uma que seja conveniente, saborosa e aceitável para sua família. Salada de batata:

• com picles e ervilhas;
• com cebola, pepino e arenque levemente salgado;
• com bacon epicles;
• com pepinos salgados, cogumelos fritos e cebolas doces.

Principais ingredientes: batatas, pepinos. O resto dos produtos fica por sua conta.