2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Desde os tempos soviéticos, aqueles que nasceram na URSS e aqueles que passaram seus anos de juventude nela têm muitas lembranças. Muitos deles estão ligados a certos aspectos da vida cotidiana, da vida cotidiana, do lazer. Não é incomum ouvir lembranças nostálgicas de pessoas da “geração da União Soviética” sobre o quão deliciosos e especiais eram os produtos. Uma torta que pode ser comprada por 5 copeques, ou um delicioso sorvete por 7 copeques. Essas aparentemente ninharias, nossos pais lembram com ansiedade e prazer.
Um lugar especial na vida das crianças e jovens soviéticos era ocupado pelo refrigerante da máquina - refrescante, doce e saboroso. E, o mais interessante, corantes e outros produtos químicos (que existem em abundância nas bebidas modernas) praticamente não foram usados. Encontrar um refrigerante doce completamente natural não foi difícil. Por exemplo, a limonada cítrica soviética favorita de todos com a adição de vanilina. Isso não pode ser encontrado agora. Vamos falar sobre que tipo de bebida é, e quais outros refrigerantes a era soviética deu às pessoas.
Composição do "Sitro" soviético
Juntamente com outros refrigerantes, este estava em demanda especial. Foi preparado a partir de infusões de frutas cítricas como laranja, limão e tangerina. Foram eles que compuseram a base picante-aromática da bebida. A limonada cítrica soviética foi preparada com a adição de vanilina. Além desta especiaria, não foram utilizados outros aromas. A composição incluía apenas xaropes naturais com açúcar e ácido cítrico.
É difícil imaginar um refrigerante mais natural e ao mesmo tempo tão gostoso chamado "Sitro" (ou "Extra-citro"). Traduzido do francês significa "limão" (cidra). Hoje, esta palavra é frequentemente usada como um substantivo comum para água com gás doce e azeda com sabor e aroma cítricos.
Fato interessante sobre a Citro
Curiosamente, nas cantinas escolares de São Petersburgo, apenas a limonada cítrica "Sitro" pode ser incluída oficialmente no menu. É especialmente formulado para comida de bebê e não contém conservantes, corantes ou outros aditivos prejudiciais.
Outras bebidas carbonatadas vêm da URSS
Mas a limonada cítrica soviética com vanilina não é a única bebida deliciosa que é lembrada dos tempos da URSS. Havia outros, incluindo Lemonade, Duquesa, Pinóquio e Estragão.
"Limonada", por exemplo, foi preparada a partir de uma mistura de limãoinfusão e suco de maçã com adição de açúcar, limão e corante. Sua peculiaridade era que tinha um gosto peculiar de caramelo-limão e emitia dióxido de carbono por muito tempo, já sendo despejado em um copo.
E Duquesa recebeu o nome da conhecida variedade de pêra. Ele se preparou a partir disso. Esta bebida era especialmente perfumada, leve e saciava perfeitamente a sede.
Houve outra limonada soviética bastante popular, em homenagem ao herói dos contos de fadas - "Pinóquio". Sua composição de sabores é um pouco mais complicada - combina doçura, acidez e um leve amargor (que deu um sabor especial à bebida). O refrigerante "Pinóquio" tinha uma bela cor dourada e se distinguia por um alto teor de dióxido de carbono.
E quem não se lembra da cor brilhante e alegre da limonada de estragão? Pela primeira vez, ele foi à venda em massa no 81º ano e imediatamente se apaixonou pela população soviética. Apenas uma cor verde esmeralda valeu a pena! A composição do "Tarhun", além de todos os outros componentes, incluía extrato de estragão, o que lhe dava um sabor especial de "ervas". É verdade que, nos dias da União Soviética, um corante verde especial era usado para criar o tom desejado, que hoje muitos fabricantes recusam por causa de sua nocividade.
Em vez de uma conclusão
Havia muitos outros refrigerantes deliciosos - este é "Cream-soda", e "Bell" e "Pepsi-Cola". Mas ainda assim, limonada cítrica soviética comadicionando vanilina - "Sitro". Ele combina tudo o que você precisa para o refrigerante doce perfeito - um sabor extraordinário, um aroma frutado agradável e a ausência de aditivos prejudiciais à saúde. Não é à toa que se tornou a única limonada permitida no cardápio da escola em São Petersburgo.
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