2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A clássica receita de biscoito é usada durante o preparo de diversas sobremesas. Afinal, a partir dele você pode fazer não apenas bolos deliciosos e volumosos, mas também todos os tipos de bolos. Também vale a pena notar que esse bolo é muitas vezes consumido assim, sem enchimentos, frutas e cremes de óleo. As crianças gostam especialmente de se deliciar com eles, e os adultos não se recusarão a beber uma xícara de café perfumado ou chá acabado de fazer com um delicado pedaço de bolo que derrete na boca.
Biscoito exuberante e delicioso: receita clássica (no fogão lento)
Ingredientes necessários:
- ovos de galinha grandes - 5 unidades.;
- óleo vegetal - 10 ml (para revestir a tigela do aparelho);
- farinha de trigo (de preferência premium) - 1,5 xícaras facetadas;
- açúcar granulado - 1,5 xícaras;
- ácido cítrico - emponta de uma faca;
- bicarbonato de sódio - colher de sobremesa incompleta;
- vinagre de maçã - 5 ml (necessário para extinguir o refrigerante);
- sêmola (para polvilhar a tigela do aparelho).
Processo de amassar a massa
A receita clássica de biscoito exige o cumprimento cuidadoso de todas as regras a seguir. Afinal, se você não amassar a base conforme necessário, provavelmente o bolo não crescerá e, portanto, não ficará exuberante e arejado.
Assim, você deve pegar 5 ovos grandes de galinha e separar as gemas das claras. Depois disso, adicione o açúcar granulado às gemas, mexa levemente e coloque em um local quente (por exemplo, perto do fogão a gás), para que o doce de fluxo livre derreta o máximo possível.
Também vale ress altar que a receita clássica de biscoito também envolve o uso de ácido cítrico. É necessário que a espuma que se forma ao bater as claras seja forte. Para atingir o objetivo, você pode usar qualquer utensílio de cozinha que possa lidar com a tarefa de forma rápida e eficiente (batedor manual, batedeira, liquidificador etc.).
Para finalmente amassar a massa de um biscoito clássico, cuja receita com uma foto estamos considerando neste artigo, as duas massas de ovos devem ser combinadas em uma tigela grande e depois bater bem novamente com um mixer ou liquidificador. Depois disso, o bicarbonato de sódio hidratado com vinagre de maçã deve ser adicionado à base. Além disso, é necessário derramar a farinha peneirada na massa e depois amassaruma pequena massa de consistência viscosa.
Tratamento térmico da sobremesa
A receita clássica de biscoito, é claro, prevê que o doce seja assado no forno. Mas como recentemente muitas recepcionistas adquiriram multicozinhas, consideraremos um método diferente de assar o bolo. No entanto, esta tecnologia praticamente não é diferente do método padrão. Para preparar uma sobremesa no dispositivo de cozinha mencionado, você deve usar um pouco de óleo, o que é recomendado para revestir a tigela. Também é aconselhável polvilhar a superfície dos pratos com sêmola (uma colher grande é suficiente). Então você precisa despejar toda a massa cozida no fogão lento, fechar o recipiente com uma tampa e definir o programa de cozimento por 50 a 60 minutos. Durante esse tempo, a base estará completamente assada, ficando macia, fofa e muito saborosa.
Serviço adequado
Biscoito clássico pode ser servido no café da manhã com mel, leite condensado, geleia ou geleia. E, claro, pode ser usado como base para fazer bolos e doces.
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