Chá verde do Ceilão é o produto da mais alta qualidade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A famosa ilha do Ceilão tem muitas virtudes. É verdade que agora se chama Sri Lanka, mas isso não impede que ocupe um dos principais lugares do mundo na produção da bebida mais antiga - o chá. Nesta arte, os moradores locais podem ser considerados verdadeiros profissionais. Entre as inúmeras variedades e variedades, o chá verde do Ceilão atrai atenção especial dos conhecedores.

Detalhes interessantes

Pela primeira vez, os ilhéus viram arbustos de chá apenas no final do século XIX. Eles foram trazidos da Índia pelo conhecido plantador escocês James Taylor naqueles anos. Após a morte de suas terras de café, o proprietário empreendedor foi obrigado a buscar outras fontes de renda. A própria vida sugeria uma saída, e logo o produto, colhido em novas plantações de chá, lhe trouxe sucesso e fama mundial. Ao longo dos anos, este arbusto tornou-se um verdadeiro símbolo da ilha. Começou a ser cultivada em todos os lugares: das regiões baixas do leste às terras altas do oeste. As folhas coletadas após o processamento simples se transformaram em chá preto ou verde do Ceilão. A diferença entre esses dois tipos de produto é relativamente pequena. Ambosobtido a partir de pequenas folhas do mesmo arbusto. É verdade que essas folhas são processadas de maneira diferente. Para obter o chá preto, eles passam por 5 etapas no processo de produção após a coleta:

1) Murchando.

2) Torção.

3) Fermentação.

4) Secagem.

5) Ordenar.

Chá verde do Ceilão é feito de maneira semelhante, exceto no primeiro e terceiro estágios. Isso permite que as folhas mantenham suas propriedades naturais tanto quanto possível. A tecnologia é tirada de mestres japoneses e chineses. Além disso, a qualidade do chá verde do Ceilão não é inferior a eles.

Variedade de sabores

Hoje a indústria do chá no Sri Lanka está muito bem desenvolvida. Numerosas plantações dão uma rica colheita, que depois se transforma em uma mercadoria perfumada e é enviada para todos os países do mundo. O chá representa quase 15% do total das exportações da ilha. As fábricas de chá produzem produtos de vários tipos e variedades. Eles diferem entre si no local de coleta e nos métodos de processamento. Se a indústria local já domina a produção de chá preto em seis regiões principais, a experiência na produção de variedades verdes foi adquirida por especialistas há pouco tempo. Anteriormente, essa tecnologia era usada principalmente na China. Agora, os produtos não fermentados são fornecidos ao mercado mundial em grandes quantidades. O chá verde natural do Ceilão mais popular sem sabores. No entanto, para ampliar a gama e atender às crescentes demandas dos consumidores, novos tipos foram desenvolvidos.coquetéis de chá com enchimentos naturais que dão um sabor especial à bebida. Aditivos comumente usados:

• hortelã;
• jasmim;
• morango;
• pêssego;
• cereja;
• granada.

O principal representante da indústria do chá na ilha é o grupo de empresas Tarpan, que detém duas grandes marcas: Basilur e Tipson. Eles enviam seus produtos para muitos países, alguns dos quais fizeram seu nome em produtos premium. Entre eles estão representantes da Rússia: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley e outros.

Produto especial

Muitos compradores afirmam que de todos os tipos e variedades conhecidos de produtos não fermentados, o chá verde do Ceilão é o melhor. É obtido na última fase de produção após a triagem. Normalmente, esta bebida leve e refrescante tem um sabor delicado, aroma maravilhoso e um final de boca longo e agradável. Especialistas dizem que este produto supera até mesmo o famoso chá preto em muitos aspectos. Contém uma enorme quantidade de catequinas e 6 vezes mais vitaminas. E os taninos não oxidados são biologicamente mais ativos. Tudo isso torna a infusão de chá verde a mais benéfica para o corpo humano. Ele é aconselhado a usar núcleos e aqueles que têm certos tipos de câncer. E os nutricionistas afirmam que as variedades verdes aceleram o metabolismo, o que contribui para a perda de peso precoce. Esta característica da bebidamuito interessante para as mulheres. Mas tudo deve ser com moderação e sob supervisão de médicos.

Promoção de uma nova espécie

Muitas pessoas ainda bebem apenas chá preto. Esse hábito se desenvolveu ao longo dos anos. Afinal, por muito tempo acreditou-se que esta bebida deveria ser apenas isso. Com o tempo, outras tecnologias se tornaram conhecidas pelo mundo. No início, apenas mestres orientais da China e do Japão distante os possuíam. É verdade que seus métodos e técnicas eram ligeiramente diferentes uns dos outros. Os chineses enrolaram a folha no eixo central de tal forma que ela se transformou em uma ervilha e depois a secaram por aquecimento direto. Os japoneses agiram de maneira um pouco diferente. Eles apenas evaporaram a umidade dele.

O chá verde do Ceilão repete a experiência dos seus vizinhos mais próximos. Começou a ser feito apenas no final do século 20, então o produto ainda não é tão conhecido e popular. Para a produção, os ilhéus utilizam uma variedade especial de arbustos de chá, trazidos especialmente da Índia. Normalmente, essas plantações estão localizadas perto dos locais onde o eucalipto, o cipreste e a hortelã crescem em grande quantidade. São eles que dão à bebida do futuro um aroma incomparável. Na maioria das vezes, são regiões de alta montanha, localizadas acima do nível do mar a uma altitude de mais de dois mil metros.

Percebendo a perspectiva tentadora, os líderes das empresas de chá começaram recentemente a prestar atenção especial a este produto.