Como fazer um bolo Lady's Caprice: uma receita passo a passo com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qual é a guloseima favorita de cada um de nós, sem a qual nenhum aniversário pode ser feito? Quase todos os feriados, as pessoas tentam encontrar essa obra-prima culinária nas prateleiras das lojas. Você já adivinhou? Sim, este é, sem dúvida, um deleite doce - bolo. No mundo moderno há uma enorme variedade de sobremesas. Hoje vamos considerar uma das iguarias maravilhosas - um bolo chamado "Capricho da senhora". Como cozinhá-lo corretamente? A receita do bolo "Capricho da Senhora" passo a passo bem na sua frente.

A história do bolo

Na verdade, não há informações exatas sobre a origem dessa iguaria. Alguns sugerem que o bolo veio do Oriente, pois os doces encantadores de lá são conhecidos por cada um de nós. Era lá que se preparavam pratos em que se adicionava leite, gergelim e mel, e o formato lembrava muito o nosso bolo moderno.

Outros acreditam que o protótipo dessa sobremesa se originou na Itália. Curiosamente, a palavra "bolo" é traduzida do italiano como "intrincado", "florido", que descreve completamente um bolo comum com várias decorações einscrições.

No entanto, existe uma terceira teoria sobre a origem desta obra-prima culinária. A França é o mesmo país do amor e do romance, onde cozinheiros e confeiteiros criaram novidades na decoração de bolos em pequenas cafeterias. E também este país é famoso por seus maravilhosos nomes de sobremesas: caramelo, creme, geleia e biscoito.

Apesar de haver muitas versões, cada país tem suas próprias tradições e receitas para fazer bolos. Assim, é costume cozinhá-los ou comprá-los em feriados especiais, pois, sem dúvida, esta sobremesa é uma das iguarias mais encantadoras e doces.

Ingredientes

Então, para começar, vamos ver o que a receita de bolo Lady's Caprice inclui. Para sua preparação, você precisará de:

• 0,5L de leite;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3, 5 xícaras de farinha;
• 4 ovos;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 300g de manteiga;
• 3 colheres de sopa. eu. querida;
• 7 nozes.

Aqui estão os produtos comuns que você precisa preparar. Vamos começar a fazer o bolo Lady's Caprice passo a passo.

Cozinhar bolos

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°. Em uma panela pequena, misture açúcar, mel, manteiga, ovos e refrigerante temperados com vinagre, após o que, é claro, misture. É necessário colocar a panela com o conteúdo no fogão, onde você precisa cozinhar por cerca de 3-5 minutos em banho de vapor. Depois disso, adicione um copo de farinha e misture bem e retire do banho-maria. Despeje a farinha restante na mesmapanela e misture até ficar homogêneo, que se transforma em uma massa. A massa quente para shortcakes está pronta.

Em seguida, estenda a salsicha, que dividimos em 6-7 partes aproximadamente iguais. Usando um rolo, você precisa fazer uma camada bem cuidada de cada peça com cerca de 3 mm de espessura, e também furar em alguns lugares para evitar bolhas durante o cozimento.

Coloque os espaços em branco em uma assadeira coberta com papel manteiga, na qual assamos por cerca de 3 minutos até formar uma crosta dourada. Quando o bolo estiver pronto, corte-o com uma faca para caber na tampa da panela e reserve as guarnições, mas não as jogue fora.

Assim preparamos quantos bolos você precisar.

Fazendo creme

É melhor preparar o creme com antecedência, para não se distrair depois. Para fazer isso, misture os ovos, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo e adicione o leite fervido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente, até que a consistência da massa seja semelhante ao creme de leite. Deixe esfriar um pouco e no final acrescente a manteiga em temperatura ambiente. Bata com um batedor e seu creme maravilhoso está pronto. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco de baunilha ou uma colher de sopa de suco de limão, se quiser.

Como fazer um bolo

Agora que todos os componentes do bolo estão prontos, resta apenas montá-lo peça por peça. Voltamos aos nossos bolos, que precisam ser bem lubrificados com um creme maravilhoso. Em nenhum caso, não se esqueça da parte superior e das laterais. Aliás, é importante mencionar queé melhor pincelar os bolos com creme quente, pois eles irão absorver mais rápido.

É hora de descobrir por que precisamos de cortes de bolo. A linha inferior é esta: misture nozes picadas com pedaços e polvilhe o tratamento acabado com a mistura resultante. Na verdade, sinta-se à vontade para experimentar e adicionar diferentes coberturas, como banana, kiwi ou pêra.

Bolo "Capricho da Dama" está pronto! Deixe-o por algumas horas na cozinha e depois coloque-o na geladeira. Concordo, uma receita fácil. Bolo "Capricho da senhora" em casa é preparado de forma rápida e até interessante, porque você tem a oportunidade de decorar o bolo com inscrições ou várias decorações. Você pode surpreender seus entes queridos com esta doce e deliciosa surpresa.

Bolo de chocolate

A acima é uma receita para um bolo comum "Capricho da Senhora". No entanto, todos têm gostos diferentes, e não é segredo que muitos de nós adoram doces. É para essas pessoas que abaixo está um mimo com chocolate, que já é bem doce.

É fácil adivinhar pelo nome que o bolo de chocolate difere do usual apenas porque você terá que adicionar duas colheres de sopa de cacau em pó à massa, além dos componentes principais.

O bolo é preparado exatamente da mesma forma descrita acima. Para fazer isso, prepare os bolos, faça um creme. E você pode felizmente começar a moldar o próprio bolo e decorá-lo. Uma foto do bolo "Lady's Caprice" é apresentada abaixo.

Se desejar, você pode mudar um pouco a receita. Tal bolo em creme azedo pode ser preparado a partir de três bolos de biscoito. MASvocê também tem a oportunidade de adicionar passas, nozes ou sementes de papoula à massa.

Bolos de biscoito

Papoilas e passas devem ser deixadas de molho em tigelas separadas. A papoula, é claro, precisa ser moída em um moedor de carne. E depois peneiramos a farinha e também moemos as nozes. Depois que o forno aquecer a 180 graus, coloque a manteiga, os ovos, o refrigerante, o açúcar e o creme de leite na panela, que, é claro, levem a uma massa homogênea com um batedor ou batedeira. Ao mesmo tempo, adicionamos farinha, portanto, uma massa espessa homogênea deve ser obtida. Em seguida, dividimos em três partes idênticas, nas quais adicionamos um aditivo (sementes de papoula ou passas), certifique-se de misturá-lo. Na parte onde estão as nozes, adicione o cacau.

Então, o próximo passo é dividir a massa em três bolos, aos quais é recomendável adicionar vários recheios. Pode ser fatias de banana, frutas secas ou flocos de coco. As misturas resultantes, respectivamente, são despejadas em moldes já oleados. Levará cerca de 25 minutos para assar cada mistura. Verifique a prontidão com um palito e tome cuidado para que o biscoito esteja realmente assado. O resultado são 3 bolos.

Sour cream

Só f alta um pouco. Tudo o que você precisa fazer é misturar o açúcar com o creme de leite e bater por no máximo 5 minutos até obter a consistência. O creme está pronto. É hora de montar o bolo.

Montando o bolo

Espalhe cada bolo com creme e, em seguida, empilhe os bolos um sobre o outro, lembrando de untar as laterais e o topo. Nesta fase, o bolo está quase pronto, porque os próximos passos dependem de você. São muitas as opções de decoração. Você pode polvilhar o bolo com chocolate picado, cacau em pó ou até frutas cortadas e decorar sua guloseima de uma forma interessante e única.

Bolo com creme de leite, em geral, está pronto. Não deixe de compartilhar a sobremesa com seus amigos e deixe a receita do charmoso bolo Lady's Caprice permanecer em segredo para eles.

Maneiras de decorar um lindo bolo

Há um grande número de maneiras e ideias para decorar bolos. Vamos dar uma olhada em alguns deles para tornar seu deleite favorito agradável aos olhos.

1. Como você sabe, os bolos geralmente são polvilhados com cobertura de chocolate. Um método incrível, porém, muito eficaz. Você pode combinar diferentes tipos de chocolate e com certeza o bolo ficará delicioso.
2. Mel e nozes sempre combinam. Portanto, ao polvilhar o bolo com nozes trituradas ou lascas de amêndoas, você tornará a guloseima ainda mais saborosa e atraente.
3. Para quem gosta de cozinhar e está disposto a dedicar mais tempo para fazer um bolo, a decoração com fondant é indicada.
4. Como cobertura mais comum, podem servir açúcar de confeiteiro ou flocos de coco. Não se engane, o bolo ficará mágico.